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鸡蛋价格再现涨势 天气助推重回5元大关

2011-07-21 来源:食品商务网

     端午节过后,全国鸡蛋价格短暂回落,7月初以来再现涨势。并于,7月19国鸡蛋价格再次升至每斤5元以上,较6月30日价格上涨2.2%。分地区看,超过八成省区市鸡蛋价格出现上涨,其中,山西四川、河北、内蒙古涨幅居前,分别为7.8%、5.9%、5.4%、5.2%。目前,全国鸡蛋价格仍明显高于去年同期,7月19日鸡蛋价格同比上涨24%。

      天气助推鸡蛋上涨

     上海农产品中心批发市场发有关负责人分析,天气是影响鸡蛋价格波动的因素之一。受近日夏季高温影响,导致各地产蛋量下滑。下雨天气,导致运输时间的延长,导致了部分鸡蛋发生霉变。批发市场鸡蛋主要来自于南通盐城徐州等苏北地区,还有少量来自东北地区和山东等地。由于鸡蛋涨价,各地蛋商集中到产地收购,加上主产区养殖户有惜售心理,这就导致了收购蛋价近期小幅回升。

     物价上涨成本增加乃是关键

     人工、饲料等养殖成本增加,以及其他肉制品价格上涨更是推动鸡蛋价格上涨的主要因素。猪肉的疯狂涨价,让很多消费者将眼光投向了鸡蛋已保持营养的平衡。同时,今年鸡的主要饲料玉米玉米价格上涨直接助推鸡蛋价格。

     天气因素而导致鸡蛋产量减少和数量损耗,另一方面鸡蛋需求量却在增加。同时,物价的普遍上涨,运输成本的增加都直接导致了鸡蛋价格的增长。
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