槐花开青岛又现养蜂人 记者揭秘漂泊生涯(图)

　　两个月前，安徽黄山养蜂人宋大中抱着刚满月的女儿，和父亲、妻子、弟

　　弟一道，踏上了为期半年的“赶花”路程。他们要跨越安徽、江苏、山东、北京、内蒙古等省市，趁着当地油菜花、槐花等的花期采集花蜜。眼下，他们就在城阳区惜福镇街道棉花社区附近落脚，采集当地的槐花蜜。近日，记者走近这家人，听他们讲述与蜜蜂为伴、随花期流动的故事。

　　一条路聚集20多安徽养蜂人

　　城阳区惜福镇街道的棉花社区，是个有山有水的好地方。近期，社区附近出现了不少养蜂人，茂密的槐树林中群蜂飞舞，成为一道新的风景。

　　5月18日，记者驾车沿王沙路一路行驶，在离棉花社区还有1公里的路边，看到了一个个黑色的小帐篷，这就是养蜂人的住所。

　　31岁的养蜂人宋大中告诉记者，他的老家在安徽黄山市歙县。王沙路周边有20多位养蜂人，都是黄山人，相互之间都认识。宋大中说，虽然全国各地都有养蜂人，但随花期四处流动的养蜂人主要来自四川、河南、安徽、江苏、浙江。“大家常年在外面漂，每到一处，老乡和老乡自然喜欢抱团在一起。”宋大中告诉记者，相互之间方便照顾只是同乡养蜂人抱团的原因之一，另一个重要原因与生意有关。“路人路过这里，顺便买点蜂蜜，这对我们来说就是"毛毛雨"，我们的蜂蜜主要是卖给蜂蜜加工厂，我们和这些加工厂都有联系。例如我们到了青岛，就通知青岛周边地区的加工厂，他们就会派车过来收蜜。我一家在这干能收多少蜜？所以大家都聚在一起，总产量上去了，才能吸引加工厂过来收蜜。”

　　“赶花”足迹遍及多个省市

　　谈话中，婴儿的啼哭声引起了记者的注意。在宋大中所住的帐篷里，她的妻子正在逗着3个月大的女儿玩。“我们是今年3月从老家出来的。那时孩子刚满月，妻子也不忍心让孩子跟着我们奔波。但没有办法，花期不等人。”

　　宋大中家的养蜂历史源于上一辈，上世纪70年代末，宋大中的父亲开始靠养蜂养活一家人，到上世纪90年代，父亲养蜂一年能挣1万多元，这在当时是一笔不小的收入。宋大中16岁初中毕业后就跟着父亲养蜂。后来，弟弟、妻子也加入了养蜂队伍。目前，养蜂卖蜜是这个家庭唯一的收入来源。

　　“赶花期”是宋大中频频提到的一个词。“养蜂不能局限于一个地方，因为一个地方的花蜜产量有限，而且过了花期就无蜜可采，所以养蜂人就得全国各地跑，哪里开花就到哪去，这就叫赶花期。”宋大中说，他们主要赶槐花、荆条花、油菜花、枣花的花期，因为这些花产蜜多，收成好。

　　今年3月，宋大中一家先是在安徽赶油菜花的花期，4月10日左右又到了江苏盐城。5月1日，一家人来到惜福镇，赶这里的槐花。“这里的槐花花期不长，到5月21日、22日就差不多结束了。到时候我们再去威海，那里的槐花正好刚开。”宋大中说，接下来他们还要去北京和内蒙古，转完这几个省市，大约就到了9月份，“到时我们就会回家休整。”

　　蜂箱运费一年开销2万多

　　宋大中一家在槐花林旁搭了两个帐篷。一个是他和妻子、女儿住，一个是父亲和弟弟祝帐篷都是先用木头搭起支架，然而罩上防雨布，里面的家具就是木板床，水杯、碗筷等物品都放在一个铁皮桶上。

　　宋大中父亲所住的帐篷里还有简易的锅灶，一家人平时就围坐在这里吃饭。一个小木板就是饭桌，上面还有两包没吃完的黄瓜条咸菜。“我们吃得挺简单，平时煮点米饭，有胃口时炒点菜，没胃口时啃点咸菜就行。”宋大中说，他们家忙活这半年，净收入能达7万元，一家人全靠这些钱来生活。全家人在吃穿住上可谓是一分钱掰成几瓣花，但有一笔开支却省不得。“我们有100个蜂箱，还有帐篷和生活用品，每到一个省市，都得雇货车把这些东西运过去，运费是我们家一年最大的花销。”宋大中告诉记者，他们从盐城将东西运到临沂，再在临沂换车运到青岛，这两趟运费就花了将近5000元，而去年光运费就花了2万多元。

　　最关心糖价和天气变化

　　最令这些养蜂人头疼的是白糖价格和天气变化。“到了冬季，蜜蜂就采不到蜜了，蜜蜂是以花蜜为食物的，要是没有蜜怎么办？我们只能往蜂箱里灌白糖给蜜蜂吃，一个蜂箱的蜜蜂就要吃上100斤白糖，100个蜂箱就得5吨多白糖。糖价要是一上涨，我是真的一哆嗦。2010年，我就比2009年多花了1万多的糖钱。”宋大中说。

　　大风、连绵阴雨、干旱，这是养蜂人最不

　　愿遇到的三种天气。“大风天蜜蜂被刮远了，来回飞行的速度就变慢了，忙活一天也采不了多少蜜；遇到阴雨天，蜜蜂是不会出去采蜜的，只能自动停工；果树容易在干旱天招虫子，果农就得打农药灭虫，这不就把蜜蜂也毒死了？”宋大中说。

　　讲述

　　担心蜜蜂水土不服死亡提前十天来青适应气候

　　离着两个帐篷10米远，就是宋大中家的100个蜂箱。记者看到，这些木制蜂箱大都80厘米高、40厘米宽，底部有个长约10厘米、宽约2厘米的小门。“蜂箱分两层，底层住着一只蜂王，里面有很多雄蜂，每天都和蜂王交配，不断产生新的工蜂和雄蜂。蜂王和雄蜂都不用外出采蜜，采蜜的只有工蜂。”宋大中告诉记者，蜂箱的上层就是工蜂的“住处”，里面有6个长约40厘米、宽约15厘米的蜂框。

　　宋大中一边说一边拿出一个蜂框，蜂框上面密密麻麻地布满了六边形的小格子，“这些小格子都是工蜂筑的，它们采回来花蜜就运到这个小格子里去，如果看到小格子亮晶晶的，就说明已经装满了花蜜。”

　　都说蜜蜂勤劳，养了15年蜜蜂的宋大中深有体会。“工蜂每天早上出门采蜜，一直到晚上回到蜂箱，这中间不知道要折返多少趟。而且晚上它们也不休息，有时候蜂蜜里面的水分多，它们就利用晚上这段时间，使劲用翅膀扇动，利用空气流动的原理来蒸发水分。”

　　宋大中说，短时1天，长时5天，他们就要收一次花蜜，这100个蜂箱每次大约能收到1000斤蜂蜜。

　　采访中记者了解到，蜜蜂如果在一个地方待的时间太短，适应不了当地的气候变化，就容易大量死亡。“其实，惜福镇的槐花差不多5月10日左右才开，为什么我5月1日就来了？就是提前让蜜蜂适应这里的气候，这样一旦发生天气变化，蜜蜂也能挺过来。”宋大中介绍说。

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　　养蜂人教你辨别槐花蜜

　　蜂蜜的真假是消费者关心的话题。宋大中给记者介绍了几种辨别真假槐花蜜的方法。

　　“首先，看色彩。真正的槐花蜜看上去很白。”宋大中递了一瓶新鲜槐花蜜给记者看，只见这瓶槐花蜜的颜色与浆糊的颜色相似，但比浆糊要透明，与在商场中常见的那种黄色甚至是琥珀色的槐花蜜相差很大。

　　“其次是闻。”宋大中打开一瓶槐花蜜，记者凑上去一闻，果然能闻到一股槐花的清香，“要是用糖假冒的槐花蜜，只会有甜味，绝不会有这种香味。”宋大中说，再次是喝。可以猛喝一口槐花蜜，如果真的是蜜，会觉得喉头齁得难受。如果是糖浆，会感觉甜甜的，不会很难受。

　　辨别真假槐花蜜的最后一个办法，就是天然蜂蜜遇冷后会产生结晶。“现在有的假蜜也会造出结晶，但那种结晶很硬，而且看上去一个疙瘩连着一个疙瘩，这是因为糖浆不均匀。天然蜂蜜的结晶很软，看上去很均匀。”（文/记者李兵图/本报记者陆金星）