菜贱?菜贵? 芹菜价是这样涨成的

　　近日，山东、河南、北京多地部分蔬菜价格迅速下跌，出现“卖难”现象，引发人们的持续关注。受近年菜价高涨、流通环节成本过高等多方面因素影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。本地蔬菜市场的情况如何，记者昨日进行了一一探访。 1蔬菜收获季菜农被迫外出打工

　　人物：菜农郑江海

　　地点：邯郸永年县宋寨村 

　　芹菜卖出价：几分钱一斤，不到往年的一半

　　上个月，邯郸的郑江海来到内蒙古打工。这个季节，郑江海本应留在永年县宋寨村的家中，因为家里种的菜到了收获的时候。但远在内蒙古的郑江海，现在一想起这事儿就心烦。

　　困扰郑江海的是“今年的菜根本没法卖”。他说，今年来收菜的经纪人少得可怜，连往年卖价最好的芹菜，今年也只能卖到几分钱一斤，还不到往年的一半。

　　“前些年，地里的菜还没完全熟透呢，就有人来问，还有预订的。”郑江海说，往年收成好的时候，家里一年能挣个两三万元。

　　“几分钱一斤咋卖？连化肥、水费啥的都不够。”郑江海说。今年的境况让郑江海一筹莫展，于是他远赴内蒙古，“不得不出去挣些钱回来。”

　　种了一辈子地的郑江海更愿意本本分分地种地养家，但赔本的事，不能干。“明年再看情况吧，实在不行就……”郑江海没有把话说完，但他说，在老家像他这样，种地热情遭受打击的不在少数。 2收菜的经纪人只有往年的一半

　　人物：经纪人魏红卫

　　地点：邯郸市永年县南大堡菜市场

　　芹菜收购价：最贵时一毛钱，以前一斤七八毛

　　魏红卫是邯郸市永年县南大堡菜市场收菜的经纪人，郑江海家就是他收菜的农户之一。魏红卫告诉记者，今年来收菜的经纪人只有往年的一半，蔬菜滞销，价格自然就会下降。

　　“以前经纪人收芹菜，一斤七八毛，今年最贵时也就一毛钱。”魏红卫说，每斤芹菜给批发商时加1分钱的代办费，碰到老客户代办费连1分钱都不到。

　　在魏红卫看来，菜价有所波动是正常的。他说，由于前两年蔬菜价格持续走高，再加上去年韩国的泡菜危机，刺激了菜农的种菜积极性，“菜农没有计划地大面积种菜，哪个卖得好就种哪个。”盲目种菜造成的供大于求，这种情况在魏红卫的经验范围之内，但他还是没有料到，今年的情况会如此严重。

　　魏红卫说，造成这种情况，与气候也不无关系。“往年都是南方的菜先上市，等到收尾时北方的菜才开始上市，这样时间错开，蔬菜的销量才会好，而今年由于气候异常，南北方的菜几乎同一时间上市，这样外地的经纪人就可以省去运输费就近收菜，造成本地蔬菜滞销。”  -文/本报记者乔林实习生张蓓 3挣钱太少不愿意进太多菜

　　人物：批发商马礼贤

　　地点：石家庄桥西蔬菜中心批发市场

　　芹菜价格：一毛收进，两毛卖出，最多到三毛五

　　干了8年蔬菜批发的马礼贤是邯郸永年县人，他的菜基本上都是从永年拉过来的。“从来没有遇到芹菜这么便宜的时候。”马礼贤说，他现在每天从永年县批发5吨左右的芹菜。

　　“我批发的芹菜是一毛一斤，向外批发，一般是两毛一斤。”马礼贤说，偶尔情况好的话，能批到两毛五到三毛。看似每斤能挣一毛五到两毛，但加上成本就不合适了。

　　马礼贤说，运输的油费和人工等成本上涨，总的成本核算下来，每运一斤菜成本要涨差不多一毛钱。按照这样计算，两毛一斤批发的话，他基本上是保本走的。“因为挣钱太少，批出去的量也没有因为价格便宜而增加，我也不愿意进太多菜。”马礼贤说。

　　记者询问了桥西蔬菜批发市场多家主营芹菜的批发商，芹菜目前的批发价钱基本在两毛到三毛五之间，根据零售商的进货量价钱有所差别。-文/本报记者蔡丽实习生安冬梅 4摊位费等成本高“一斤菜就赚两毛”

　　人物：零售商吴振国、邱某

　　地点：石家庄市槐南菜市尝朝阳路早晚市场

　　芹菜价格：每斤七毛至一元

　　来自邢台市隆尧县的邱某干蔬菜生意已十年左右，目前在槐南菜市场经营着一个菜摊。在他的蔬菜摊上，芹菜的价钱是七毛钱一斤，而他批发时的价格则是三毛。邱某称，最近天气开始变热，他每天最多进三四十斤芹菜。

　　邱某认为，造成“菜贱伤农、菜贵伤民”的原因“主要是菜价里加的‘东西’太多了，进货的环节太多。”还有就是摊位租金太贵，让他们不得不把这些加进成本里。

　　在朝阳路早晚市场，摊主吴振国也十分认同邱某的说法。吴振国告诉记者，虽然现在芹菜进价每斤只有几毛钱，到菜摊上零售卖到一块钱左右也是正常的，“油钱涨了，运费也贵了，还得有损耗吧，算下来一斤菜也就赚两毛钱”。  -文/本报记者任利实习生崔严磊 专家分析挤流通“水分”增抗险能力

　　“菜贵伤民，菜贱伤农”，菜农的抗风险能力如何提高？菜价流通中的“水分”如何才能挤出来？

　　山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华分析认为，菜价下跌大部分会由菜农最终承受，而菜价上涨则由消费者买单。当下的最大问题是流通环节过多，层层加价，价格必然翻番。

　　许多菜农反映，他们在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，只能被动接受“菜贱伤农”的现实。对此，山东省蔬菜协会秘书长孙继祥表示，应利用协会组织实现小农户与大市场的对接，让信息及时传播，增强菜农抗风险能力。

　　在流通环节，政府要担起保护菜农利益的责任，不仅要以保护价解决眼下的菜贱伤农问题，而且要研究“蔬菜收购保护价”的形成机制。此外，必须研究尽快建立大宗蔬菜生产的政策性保险基金。  

　　专家提出，权衡抗通胀和提高农民收入的关系，宏观调控要重在落实“两保”，即菜价较低时优先保障菜农利益；菜价较高时保障城市低收入群体利益。