甜变涩,养蜂业低谷难行!—郴州蜂业发展现状调查

　　□本报记者刘振

　　养蜂一直被人称为“甜蜜的事业”，这里的甜蜜不仅仅是因为蜜蜂酿造的蜂蜜味甜，更主要的是养蜂一直是蜂农增收致富的途径。

　　郴州，历来有“湖南蜜源”之称，据市农科所数据显示，上个世纪80年代末90年代初，我市蜂产品的出口量占全省的1/4以上；蜂群拥有量位居全省第一，仅宜章县就有八个火车皮蜜蜂北上河南、河北、内蒙古等省采蜜；蜂蜜、蜂王浆产量一直位居全省前列。目前，我市共有规模养殖户1000余户，西方蜜蜂2万余群，中华蜜蜂4万多群，另有转地客蜂1万群，年产蜂蜜500多吨、蜂王浆2吨，年产值达6000余万元。

　　这么好的致富途径，按说蜂产业应该蓬勃发展，但是，长期以来，我市养蜂业经营分散，缺少龙头企业和主导产品，发展滞后，养蜂者面临着青黄不接的处境。8月上旬，本报记者走近蜂农深度调查，试图寻求拯救我市养蜂业的良方。

　　养蜂业濒临危机

　　在宜章县城关镇说起养蜂，没有人不知道李启堂、李亚群父子。

　　8月17日，记者来到李启堂的家，只见大门紧闭，院子外的墙边上堆着不少空的蜂箱。等了十几分钟，才见李启堂的儿子李亚群提着锄头、草帽匆匆赶了回来。

　　“父亲到宜章县城做零工去了，我在前面地里做事。”李亚群说，今年养蜂年景不好，只好出去打工帮补一下家用。

　　李启堂家养蜂已经近20年，蜂群一直维持在400箱左右，每年仅养蜂就可以获得20万元左右的收入，要是遇见年景好，收入还会更高。这些年来，李启堂依靠养蜂不仅养活了一家老小，还盖起了小洋楼、日子也算是过得红火。“前几年周边的人都羡慕我们，哪知道2008年那场冰灾一次就把赚的基本上都亏出去了。”李亚群说的时候指了指放蜜蜂的厢房。

　　李亚群告诉记者，2008年冰灾那一年家中的400箱蜜蜂死得只剩40箱。“养蜂是一项‘靠天吃饭’的产业，蜂农收入的高低除了靠技术和管理，更与天气息息相关，一旦‘天公不作美’，一场大雨或是冰雹就有可能导致减产甚至绝收。”长期从事养蜂研究的市农科所高级农艺师黄汉明说，由于眼下养蜂没有补贴、也上不了保险，许多蜂农宁可在家种地或外出打工，也不愿意冒养蜂的风险。

　　黄汉民告诉记者，郴州属山地丘陵区，植被好，蜜源植物种类多，花期长，四季有蜜源植物。养蜂应是农民致富的好门路。郴州春季有油菜、紫云英、满园花、菜苔花；夏季有桔橙类、枣类、西瓜、乌桕、荆条；秋季有五倍子、野菊花；冬季有桉树、柃木（又名山桂花）、油茶。仅柃木和油茶就有600-700万亩。郴州的蜜源植物丰富，可饲养蜜峰15万群。然而，现在郴州仅饲养7万群蜜蜂。

　　蜂农在取蜂蜜郴州的养蜂空间大，全市若饲养15万群蜜蜂，可带动3000农民就业，可为农村创经济效益9000万元（即每人每年纯收入3万元）。

　　“郴州蜂产品有很大的销售市常480余万郴州人口，若每年每人平均吃0.5斤蜂蜜则需要1200吨蜂蜜，而郴州市年产蜂蜜仅500吨，郴州蜂蜜供不应求。郴州丘陵山区生产的蜂蜜质量好，长株潭的市民最喜欢郴州山区的农产品。市农科所联合养蜂场连续12年出席湖南省农博会，每年蜂产品销售一空。特别是郴州特产——山桂花蜂蜜、野菊花蜂蜜、荆条蜂蜜，长株潭消费者争相购买。市场需求量大，催生了郴州市养蜂行业的致富典型，本地一些知名的养蜂企业年产值达到50万元以上。”黄汉民说。

　　长期以来，我市蜂农以养蜂作为副业，分散经营，缺少龙头企业和主导产品，发展滞后，几十年来停留在原料的出口和供应上。在物价上涨的今天，唯独蜂产品上涨幅度寥寥，再加蜂农销售渠道的不畅，蜂农效益始终上不来，即使现有的养蜂农民不放弃养蜂，也面临着养蜂者青黄不接的处境，他们的下一代现在也不愿意再过“吉卜赛人”的生活，更愿意到城市里做工。

　　没有品牌难以叫响市场

　　郴州盛产蜂蜜，可你知道郴州产的是什么蜜？用的是什么牌子？8月17日，记者在兴隆步行街随机抽问了30位市民。

　　“土蜂蜜吧！”

　　“牌子呀！我喝过侬科牌的土蜂蜜。别的不知道。”……

　　抽查结果显示：27位市民对我市盛产的蜂蜜以及盛产的品种、品牌基本不知。仅有一位年长者提到荆条蜜，一位女士猜出油菜花蜜，一位年轻人说出了侬科牌。

　　市农科所数据显示：我市共有规模养殖户1000余户，蜂蜜产量比1957年增产15倍。过去蜂农只生产蜂蜜和蜂蜡，现在蜂王浆、蜂胶、蜂花粉都能成批生产；我市养蜂知名度大的企业有：郴州市农科所养蜂场（五岭蜂业）；苏仙区邓家塘晨阳养蜂场（晨阳蜂业）；苏仙区雅市坪养蜂场（吴氏蜂业），这三个养蜂场被苏仙区人民政府定为区级农业产业化龙头企业，蜂产品均通过QS认证，质量符合国家标准。

　　这么巨大的数字却不为本地人所知？在国庆路一家打着蜂蜜专营点的超市，记者看到，柜台上的本地蜂蜜基本上都只是简易包装，既无“三品”也无QS认证。当记者表明要购买本地蜂蜜时，店员拿出2种不同颜色的蜂蜜，并告知颜色深一点的是“土蜂蜜”，浅一点是农户养的蜂蜜。经市农科所专家鉴别，颜色深的为荆条蜜，浅的为油菜花蜜。专家介绍，所谓的土蜂蜜是没有具体划分的，土蜂蜜并不是市民理解的野生蜜蜂酿的蜜，基本都是蜂农饲养的。

　　据店主介绍，购买蜂蜜的大部分都是游客，说荆条蜜或者是油菜花蜜也没人知道，说土蜂蜜可以卖个好价，一般专营店的土蜂蜜标价是80元/公斤。

　　那我市的蜂蜜都销往哪里？怎么出售的呢？采访中记者了解，本地蜂农生产的蜂蜜大多数被商贩以原料形式外调。“蜂农销售意识不强，多年来还本着酒香不怕巷子深的理念，以至我市蜂产品出现叫好不叫座的情况。”宜章县长村乡一蜂农认为。

　　在郴州，如果你问蜂农，郴州的蜜好不好？好在哪里？你得到的回答一定是：我们的蜜好得很，特别是荆条蜜。至于好在哪里基本回答不上来。

　　原因在哪里？“我们蜂业的整个链条还只停留在生产和粗加工上，加工企业的初级化导致整个链条的初级化，没有研发、没有精品就说不出好坏。”黄汉民对全市蜂业生产情况这样概括。“没有精品，产品的附加值得不到开发，再好的蜜也只能低价出售，与其说卖的是蜂蜜不如说卖的是人工。”

　　期待政府给予扶持

　　据统计，全世界约80%的开花植物靠昆虫授粉，而其中85%靠蜜蜂授粉，90%的果树靠蜜蜂授粉。也就是说，如果没有蜜蜂的传粉，约有4万种植物会繁殖困难、濒临灭绝，保护蜜蜂就是保护人类自身。

　　“蜜蜂授粉对人类贡献巨大，同比相邻的岳阳、常德两市对养蜂都有补贴，而在我市却没有补贴。现有养蜂人肩负着维护生态平衡和生物链持续的重任，却处于越来越被漠视的境地。如果他们放弃养蜂，必将重创养蜂业。”黄汉民告诉记者。

　　黄汉民认为，政府一定要从长远利益出发，大力发展和扶持养蜂业，积极引导养蜂专业户联合起来，走规模化、现代化的发展之路，转变养蜂业发展方式，构建现代养蜂业体系，带动养蜂业从传统向现代转变。只有保证蜂农的高收益，才能真正解决养蜂业青黄不接、后继无人，蜜蜂减少的不利局面。

　　“首先，要通过各种有效的宣传、推广，让年轻人真正认识蜂业，感受蜂业的光明前景，增强他们加入这一行业的信心。”

　　在此基础上，相关部门应尽可能地为年轻蜂农提供最实用的技术培训，利用农闲时间聘请相关专家、学者对蜂农进行集中培训，使他们充分接触养蜂技术、掌握市场信息，尽快提高养蜂水平。

　　“实践证明，我市蜂业发展到今天，桶装原蜜在市场上已经卖不上价了，想要进一步提高蜂农收益，就必须在精深加工上做文章。”业内人士建议，我市应在积极推动蜂农年轻化的同时，不断完善蜂业专业合作社建设，不断提高蜂业标准化、规模化和机械化生产水平，巩固“龙头企业—合作社—蜂农”的利益连结机制，增强我市蜂产品在国内外市场上的竞争力，激发新生代蜂农的工作热情。

　　在采访的过程中，记者听到最多的一句话就是：“再坚持一年！”养蜂人普遍认为养蜂业是弱势行业，没有政府的支持、并且蜜蜂的生态效应没被大众所认识。大家认为，养蜂业不仅仅是几个养蜂人、几个加工厂的事情，只要政府关注，加大扶持力度，更多的民众了解本地产品，养蜂业再现“甜蜜”并不是难事。