季节性减产让鸡蛋价格“飞” 9月份或回落

　　   连日来，鸡蛋价格不断刷新纪录。7月27日，笔者从山东淄博市部分农贸市场了解到，鸡蛋零售价格已达5元/斤。近期导致鸡蛋价“飞”的直接原因是天气炎热导致季节性减产。鸡蛋减产幅度可达20%，有业内人士预测，等到9月份后价格会下降。

　　   为探究鸡蛋价格疯涨的原因，笔者联系了淄博市养鸡专家闫军生。他告诉笔者，近期鸡蛋价格上涨主要是因为天热导致减产。根据他近期的出诊情况，可以看出鸡蛋出现了大面积减产，只要温度超过35摄氏度，鸡蛋季节性减产幅度可达20%，不仅母鸡产蛋量比较少，还有的养殖户因为通风不好，导致母鸡热死。闫先生告诉笔者，一般来说蛋鸡都有一个产蛋高峰，为了追求效益最大化，养殖户都会有意调整蛋鸡的饲养时间，避开夏季作为产蛋高峰。“所以夏季本身产蛋数量就比较少，再加上季节性减产，于是蛋价上涨成为必然。”

　　   什么时候鸡蛋价格能回落？老闫表示，高价位还要持续一段时间，等到9月份以后天凉快了，鸡蛋价格就会回落，这是规律。因为那时候鸡蛋产量高了。食品科技网倡导：科学认识食品，合理膳食保健!