深圳蔬菜批发日均价降近20% 市民感觉仍不明显

　　晶报记者陈小荣实习生梁丽/文、图

　　山东的白菜已经卖到了几分钱，深圳市场价格如何？是否蔬菜都在进入“白菜价”时期？昨日，记者走访市场发现，进入4月，持续晴好的天气使菜价持续走低，并重回“1元时代”，但是油价和人工费用的持续攀升，仍让蔬菜的中间成本居高不下。

　　今年以来，油费持续飙升让运费水涨船高，现在一吨的运费已经涨到了450元，一车算下来运费又多了1000块，跟实行绿色通道之前差不多。

　　市场直击

　　 １

　　 天气晴好

　　 菜价走低

　　据介绍，深圳市场9成的蔬菜都是由外地供应的，40%来自广东省内的深圳周边城市，20%来自山东，20%来自云南，10%来自福建，10%来自海南。蔬菜经营户洪晓光告诉记者：“现在这个季节还是以广东菜为主，最近这段时间天气晴好，供应充足了，价格都在往下走。”

　　数据统计也印证了他的说法。根据布吉农批市场统计，3月下旬至4月初，蔬菜日均价在2.1元/斤以上，自4月11日开始降至1.9元/斤，截至本周，蔬菜日综合平均价在1.70元/斤左右徘徊，相比月初降了近20%。不少叶菜如小白菜、生菜等批发价都在1元左右，而近期山东产量颇多的大白菜批发价则为0.4元/斤。负责蔬菜统计的林小姐告诉记者：“目前的菜价是今年以来最低的了，前三个月综合平均价都在2元/斤以上。”

　　林小姐告诉记者，蔬菜生长受天气影响最为明显，每年这个时候都是蔬菜供应充足、价格较低的时候，到6、7月广东进入汛期，价格又会自然走高，随着秋天到来天气好转价格又会走低，而进入冬季，蔬菜价格又会有新一轮的攀升。

　　２

　　 部分蔬菜价格比往年高

　　最近山东大白菜收购价只有几分钱受到了广泛关注，记者昨日走访市场了解到，目前大白菜的产地收购价从最早的0.2元/斤已掉到两三分钱一斤，但是因为长途运输等原因，到了深圳，批发价普遍都在0.4元/斤左右，而到零售市场则卖到0.5—0.6元/斤，算是今年以来价格比较低的蔬菜了，但并不是所有的蔬菜近期都卖出了“白菜价”。

　　“今年尖椒的价格比去年翻了一倍。”洪晓光告诉记者，他所经营的广东瓜豆价格都比去年涨了不少，“主要是今年年初时持续低温，瓜豆类的生长周期加长了，到了上市的季节供应不足，价格就上来了，高峰时尖椒卖到了5-6元/斤”。

　　３

　　 并不觉得菜价“跳水”

　　虽然蔬菜批发价只有1-2元/斤，但零售市场的蔬菜价格普遍都在2-3元/斤。在福田区岁宝百货蔬菜档，小白菜为1.98元/斤，生菜2.98元/斤，菜心2.98元/斤，超市里难见1元菜。

　　在福田区香梅市场，卖相较好的生菜、小白菜售价都在2元/斤左右，菜心则卖到了4元/斤，布吉农批市场的批发价则为2.5元/斤。一菜贩向记者表示，自己售卖的叶菜有部分价格回落，“像原来3元一斤的小白菜，现在只要2元一斤，其他菜价格都比较平稳”。

　　在采访中，许多市民对记者表示没感觉到菜价有明显“跳水”。家住瑞达苑的张阿姨告诉记者，她每天都要到香梅市场买菜，“可能有些是降了，但并不觉得特别便宜。前两年买菜便宜的时候大部分都是1块左右，现在要买到1块钱的菜很难”。

　　业内说法

　　 物流费用增加

　　已经做了10多年山东蔬菜生意的王国华告诉记者，之前从山东拉一车蔬菜过来每吨的运费大约要400元，以一车20吨计，运费8000元，实行绿色通道后可以节省过路费1600元。但是今年以来，油费持续飙升让运费水涨船高，“现在一吨的运费已经涨到了450元，一车算下来运费又多了1000块，跟实行绿色通道之前差不多。”

　　而即使短途的广东菜的运输，运费也在持续攀升，做广东菜生意的洪晓光表示，“从湛江拉过来每车贵了2000元”。

　　人工费用等在加大

　　“从地收购再到批发出去，差不多每斤成本最少要增加4毛钱。”经营云南菜的张洪告诉记者，从产地到深圳，除了运费、还有冷藏、包装、人工等费用，这些成本这两年都在持续走高。“手下的几名员工每个月包吃工资都要3000元以上，较去年上涨了15%左右。”而王国华则告诉记者，在产地原来可以一天60元雇到的小工现在也要70元了，“成本都在不断增多，菜价越不稳定我们就赚得越少，因为对市场无法预计，随时都可能亏。”

　　建议

　　 农超对接实现多方共赢

　　农超对接是近年来很多大型超市在推广的一种模式，通过超市直接与农户的对接，实现了市场的双赢，而市民也购买到了更便宜的菜。

　　2009年被商务部和农业部指定为国家首批“农超对接”的九家试点企业之一的华润万家，目前已在全国16个省建立了59个农超对接基地。华润万家相关负责人告诉记者，“我们跟农超对接的农户和合作社都有种植指引，会根据往年的市场统计和分析来指导种植，而且直接供应给超市，中间省去了很多的物流成本和市场中转成本，农超对接的产品的价格竞争优势少则便宜5%-10%，多的时候可以达到30%-40%”。

　　深圳家乐福相关负责人也告诉记者，今年农超对接直采产品的数量已经达到1100吨，占据了生鲜产品总采购量的30%，“价格便宜了10%-30%”。

　　尽量放开市场竞争

　　有蔬菜批发商表示，要让菜价尽可能地降下来，就必须尽量放开市场竞争，比如在社区多开设一些便民店，增加生鲜蔬菜销售网点。这些便民店相比超市有自己的优势，它们不需要支付高昂的入场费，场地设施的投入也比超市少，只要这些成本能得到控制，菜价能降不少。