河北张家口市农科院多项燕麦科技成果惠泽百万农民

为了尽快实现坝上燕麦产业升级, 张家口市农科院多年来在燕麦的新品种选育、栽培、加工开发等方面潜心研究, 取得了多项国内领先科技成果, 使种植燕麦的经济效益成倍增长。今年张家口市燕麦产业预计可实现产值3个多亿,近百万农民从中受益。　燕麦是张家口市坝上及坝下高寒地区的主要作物之一, 是一种很好的粮食作物和饲草、饲料作物, 从上世纪八十年代以来,以其突出的降血脂、降血糖的功效被世界各国所认识, 在国内外作为一种功能性保健食品得到了大力开发。而张家口市作为全国第二大燕麦主产区, 却由于过去对燕麦的科学价值认识不足, 使燕麦产品研发严重滞后, 跟不上市场发展的需要, 大量燕麦被积压, 农民辛辛苦苦种出的燕麦无人问津, 换种其它农作物气候条件又不允许, 结果只能眼巴巴的“守着粮受穷”。　为了彻底扭转这一现状, 近年来, 张家口市农科院燕麦研究所加快了适合该市地域类型、生产实际需要的燕麦大田用种选育, 尤其是满足市场需求的加工类型品种的研究选育, 并与芬兰、澳大利亚、加拿大开展了燕麦的合作研究和开发。目前, 在燕麦品种推广上, 应用了获国家奖和省长特别奖的“品字号”系列品种后, 又选育推广了“花育号”、“坝莜号”系列品种, 在这些品种中有超早熟适宜晚播的“花早2号”, 有适宜加工麦片的“花晚6号”、“坝莜1号”等, 还育出了一批蛋白质含量超过24%的新品系, 对于燕麦深加工产业起到了极大的推动作用。而在栽培上, 张家口市农科院经过多年探索, 研究创立了“裸燕麦无公害栽培技术规程”和“裸燕麦有机栽培技术规程”, 并创建了全国乃至世界最大的有机燕麦、无公害燕麦生产基地,基地面积达到了83.3万亩, 还得到了瑞士imo国际有机组织的认证, 为燕麦产品走向市场打下了坚实的基础。此外, 在加工方面, 张家口市农科院先后组织专家研究开发了燕麦方便面、裸燕麦米和高纤维燕麦素等10多种新型食品,均处于国内领先水平, 为了让消费者认识燕麦, 他们还编写了《莜面营养价值与传统食品制作方法》小册子, 使传统食品得到更大范围的推广应用。　目前, 张家口市燕麦产业化雏形已经初显。在燕麦方便面、燕麦面粉、燕麦米、快熟麦片加工上都有了一定的规模和成熟的加工技术, 形成了以万全苏家桥、张北镇、康保镇为中心的燕麦加工基地, 以燕麦为原料的各类加工厂家达到了150多家, 年加工销售能力在10万吨左右, 年生产总值预计超过3亿元。而农民手中的燕麦也逐渐成了“抢手货”, 多年积压的燕麦全部销售一空, 价格也比前几年提高了1倍, 张家口市近百万农民依靠燕麦产业实现了增收。