桑拿天“烤”热广东阳江凉茶生意

　　中新社阳江7月9日电(记者陈明)连日的“桑拿天”致广东阳江凉茶业风生水起。阳江凉茶业人士林海民先生受访时称，阳江市区的凉茶业“拜”大热天所赐，生意较6月份同期至少涨幅三成。无论是“过江龙”的连锁店，还是本土的老牌店、杂牌店，这几天的生意都随着高温天气“火”了起来。

　　记者9日从阳江市区安宁路的一间凉茶铺了解到，从3日至今近一周时间里，该店已两次增加了人手，营业时间也从上午10时至晚上11时，调整为上午9时至次日凌晨2时，“两班倒”变成了“三班倒”。增加的人手主要用于店面服务和送货。

　　据凉茶铺老板梁先生介绍，阳江地区目前的凉茶店已不下百家，可谓星罗棋布，这几天的生意都非常好，尤其是在市区。他经营的“复式”凉茶铺(兼营系列清凉食品)，8日一天的营业额就超过了3000元人民币，比通常的秋冬季节翻了近两番。

　　梁先生称自己从事凉茶生意近8年，从业至今最大的感受是，凉茶生意只要会动脑子、会跟风潮，就会“越来越好做”。因为，随着保健养生多元化的日渐普及，凉茶在广东人的心目中已不再是一种单纯的消暑饮料，已衍生成一种保健时尚。就阳江而言，得“广东凉茶”风气的熏陶，近年来已形成了独具地方特色的凉茶文化。

　　记者在凉茶业走访中发现，阳江地区很多凉茶铺不只是在卖凉茶，而是挂着凉茶的招牌兼营着如竹蔗水、罗汉果五花茶、菊花雪梨茶，以及冰冻类的果汁、红茶、绿茶、奶茶等系列清凉饮品，每家店铺的消暑饮品不下十种。与此同时，在最近几日，市区的大部分大小药房也纷纷打出了凉茶文化的招牌，以“凉茶专柜”的方式服务消费者，生意同样兴拢

　　阳东县城一家药房的老板娘周小姐说，药房从三年前开始，一年四季都在经营“凉茶专柜”，阳江人喝凉茶早已形成了一种习惯。而市民对凉茶的种类、品质和功效“越来越挑剔”，凉茶业要赢得充分的客源，就必须在凉茶的保健文化上做文章，紧跟时尚、引领时尚。

　　周小姐表示，受最近几天连续高温的影响，药房的“凉茶专柜”特别受市民欢迎，在中午和晚间时段，前来喝凉茶的比寻医问药的还多。