阳江十八子:创新与文化双核驱动 锻造世界最好的刀剪

　　刀剪、音乐、博物馆、餐饮、旅游……这些“元素”可以在一个企业内和谐共生、相互促进吗?乍看不可思议，细想还是有难度，然而，阳江十八子集团有限公司却做到了。

　　这家创业短短30年不到的刀剪企业，堪称行业“黑马”，不仅先后赶超有300多年历史的中华刀剪业老字号“王麻子”、“张小泉”，坐上国内刀剪行业的“第一把交椅”，还冲出国门，把产品销往日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，年销售额达到3亿多元……

　　在实现经济效益的同时，阳江十八子广获社会各界好评，相继获得“十大刀具品牌，中国驰名商标，中国刀王，广东省名牌，广东省著名商标，国家重点高新技术企业”等300多项荣誉称号和奖项。

　　阳江十八子的异军突起，既属意料之外，又在情理之中，创新与文化的力量，正让这家国内刀剪龙头企业朝“世界一流刀具”一路高歌猛进……

　　请音乐和旅游代言

　　提到广东阳江，很多人第一时间就想到了“阳江十八子”。“十八子作”这个在我国刀剪行业中响当当的品牌，几乎成了阳江刀剪文化的代名词。

　　有一首歌这样唱到：

　　“十八子的刀

　　刀的旗帜刀的王朝

　　民以食为天

　　刀下呈纷美味佳肴

　　十八子的刀

　　刀的品质刀的瑰宝

　　传承几千年

　　刀中见证心灵手巧”

　　歌的填词人是李积回，十八子集团有限公司的董事、总经理。除却企业家的身份，李积回是个顶级的音乐“发烧友”。

　　“发烧不只是一种爱好，它和我的事业是联系在一起的”，此言不虚。

　　尽管刀具远销海内外，但与许多企业通过各种广告推广品牌的策略不同，阳江十八子很少投入“硬广告”，至今都没有请名人为产品代言，因为他们找到了更好的“形象代言人”——音响博物馆和工业旅游。

　　音乐，在阳江十八子的企业文化中，是一个重要的元素。早在2005年，集团就成立了以弘扬音响文化、广招四方来客为主旨的“十八子视听会所”，六年多来，已接待成千上万的宾客。通过这些宾客的口耳相传，十八子这个品牌影响力不断扩大。

　　2010年5月1日，由阳江十八子创办的“世界第一音响博物馆”在集团总部正式开馆，2000多平方米的博物馆里，珍藏了近70万张黑胶，60多万张CD、DVD，以及上百套各式各样的顶级音响设备，让人叹为观止。

　　美国著名音响杂志《TheAbsoluteSound》主编罗伯特•哈里参观过博物馆后，由衷赞誉李积回为“世界第一发烧友”(TheWorld‘sNumberOneAudiophile)。

　　音响博物馆除了为音乐爱好者、Hi-Fi发烧友、业务客户群体、旅游团体等提供互通信息、相互学习、相互交流的视听空间外，还建立了“烧刀李”网站(http://www.avlee.com),为世界各地音乐发烧友创建了方便快捷的交流平台。

　　博物馆自开馆以来，世界各地慕名前往参观的发烧友和游客络绎不绝。李积回说，“我们的理想是，一想起‘音响博物馆’，人们脑海里就能自然而然地想到了阳江十八子。”

　　“工业旅游”是十八子的另一位“形象代言人”。

　　阳江山优海美，是岭南旅游胜地，中国风筝之乡，有4A级的海陵岛闸坡大角湾旅游度假风景区，有奇岩怪洞、国家植物保护区的阳春山水。十八子集团充分利用当地这种优势，于2004年成功申报“全国工业旅游示范点”。

　　十八子充分挖掘阳江的旅游资源和深厚的刀剪文化，通过十八子发展馆、时光隧道、阳江风俗馆、剑廊等形式，将刀剪的生产流程、悠久的发展历史等开放式地展现给游客，“让他们面对面、零距离地接触到十八子，真切感受十八子的文化，我们不推销‘十八子’，但游客会对十八子印象更直观深刻”。

　　此外，十八子集团还在阳江推出多间十八子专卖店和十八子饭店，提供吃喝玩乐、购物等一条龙服务。

　　南下阳江，“去闸坡旅游，到十八子购物”，已成了众多游客的最优选择。“到阳江，买‘十八子’”，或自用留念，或馈赠亲友，已是不少人的“必选动作”。据统计，2007至2010年，十八子由工业旅游带来的直接经济效益超过2000万元。

　　李积回表示，十八子搞音响博物馆、工业旅游和餐饮，既不是“不务正业”，也不是“多元化经营”，这些都只是围绕刀剪业做的上下游配套生产，最终都是服务于菜刀的生产、销售和品牌推广。

　　“音乐无国界，我们用‘音乐’语言架起与世界交流的桥梁，将音响博物馆和阳江十八子巧妙而轻松地‘捆绑’在一起，让更多的人通过‘音乐’渠道了解十八子……没有哪个明星或是演员的影响力，能比得过国家授予的工业旅游示范点来得更权威性和有号召力”。

　　请音乐、旅游为十八子代言，既富有想象力和创新性，又贴切地与十八子集团和阳江的独特资源紧密结合，音乐和旅游不仅成了十八子企业文化的一部分，还为十八子的品牌建设和推广，在“润物细无声”中提供源源不竭的强大后劲。

　　观念创新，引领企业稳坐龙头

　　时间往前推28年，十八子初创时，仅仅是一个占地面积不足200平方米，只有8名生产人员，资金不足2万元的小作坊，制刀工具传统而简单——2台迫刀机、2台磨刀机、3台手动抛光机、1台淬火机、1台砂轮机。

　　阳江刀剪历史悠久，驰名中外，制刀历史可上溯至1400多年前。然而，真正让阳江刀闻名海内外的，是梁季芙创制的独具一格的“季芙小刀”。李积回的父亲李良辉是梁季芙的传人，1983年，他辞去阳江国营小刀厂技术员的职务，创办了十八子。

　　那时阳江的制刀技术，不仅品种单一，材质陈旧，只有业内戏称“独味单方”的碳钢菜刀，而且生产工艺也非常传统——“依样画葫芦”，在一块半成品的钢板上画出一把菜刀，再切割敲打硬裁出来。

　　“不光是广东阳江，就是全国，刀具质量都跟不上国际潮流，最大的原因就是满足于所谓的‘传统工艺’，不注重改良，不讲究科学。”李积回说，主要是没有创新的观念和意识。

　　1987年，李积回加入作坊，十八子大刀阔斧地引进国外先进的制刀设备和工艺，推陈出新，自创“飞球”、“刀皇之锋”、“切味一番”和“中华庖丁”等刀具品牌，在同行中“崭露头角”。

　　到2002年，十八子已成长为拥有(阳江十八子刀剪制品有限公司、阳江十八子厨业有限公司、阳江十八子工贸实业有限公司、阳江十八子饮食娱乐服务有限公司、阳江十八子材料供应有限公司、阳江十八子精密特钢有限公司、阳江十八子真空设备有限公司、阳江十八子金属废品回收有限公司)8家子公司，国内、国外、自制机械设备1000多台(套)，工业用地及配套设施用地超过25万平方米，员工超过2000多人，年销售值超过3亿多元的“现代集团公司”，坐上了国内刀剪行业的龙头宝座。

　　谈起公司能迅速从众多制刀企业中脱颖而出，并先后赶超“王麻子”、“张小泉”等百年老字号的秘诀时，李积回表示，在十八子的企业文化里有浓厚的创新理念，“大家都有一种创新的意识，我们一直坚持创新，以满足客户不同的、发展的需求”。他介绍，十八子在发展中经历了“五次技术革命”：

　　第一次是1993年首次将传统焊接刀具改进为连体直出刀具，引发中国刀具第一次革命;

　　第二次是1995年参考当时日本、德国刀具的特点，开发创新外观品种多样化的符合中国实际的日式多功能家用厨刀，引领刀具市场由单一产品拓展为多类型综合刀具市场;

　　第三次是套装刀具的开发推广，借鉴国外经险，设计推出了倾注“人性化”理念、富有中国特色的通透式套装刀具系列产品;

　　第四次是率先将军工材料及高级国际流行材料不锈钢复合钢转换为民用制造刀具;

　　第五次技术革命是建设精密特钢厂，瞄准国际高级刀具市场，首创全球“炼钢、制刀、技术一体化”制刀模式。

　　从长远看，李积回认为“第三次技术革命”对集团发展来说是无疑最重要的，“它不仅仅是技术上的创新，还是观念上的‘革命’——‘人性化’”，“十八子”企业文化观念的核心就是在刀具开发、制作中融入、贯彻“人性刀文化”观念。

　　“我们把很多功能的刀组合在一起做成一套，从买一把刀到买一套刀，这需求量是增长了几倍的……更重要的是，在刀的生产过程中，我们根据不同地区的用刀情况，开发了多个品种、多种规格的刀具：如销往畜牧业发达地区的刀，刀身短厚，便于斩切牛羊肉;销往寒冷天气较长的东北地区的刀，刀柄选用木头、塑料等保温材料，刀身长而窄，更适宜制作面食;而针对肉菜市场都已提供剔骨、斩碎服务的广东本省，则提供长、窄、薄等轻巧、细腻的家庭用刀，以满足了客户不同的需求。”

　　在“后刀剪时代”，十八子继续引领刀剪观念“革命”——发掘刀的“审美”价值。“刀除了实用以外，还可以是工艺品，具有收藏价值。比如说你现在暂时不缺刀，但因这把刀看起来很靓，你很喜欢，你就可能会买。就像衣服挂出去，人家觉得好看，就想买来送人。我们做的刀就是想让人看到爱不释手。”

　　阳江十八子刀剪产销量，连续10年国内第一，稳坐行业龙头。