信阳监狱切实做好服刑人员冬菜储备工作

　　大河网法制频道

　　[大河网法制频道讯](通讯员：程意传) 今天（1月6日）上午，记者从河南省信阳监狱生活卫生监区获悉，该监区已储藏大白菜、萝卜等冬季蔬菜13万斤，作为冬季服刑人员伙房储备菜应急使用。

　　据了解，信阳监狱高度重视服刑人员生活卫生工作，不仅保证主、副食物充足供应，而且在花色品种、加工技术上下功夫，注意各种主、副食的调剂和搭配，既要使服刑人员吃熟、吃热、吃饱、吃卫生，还要使之吃得好。该狱生活卫生科克服困难、想尽办法，筹措资金，积极筛选优质供应商，保证各种主、副食品的供应。生活卫生监区每周提前公布“一周食谱”，并严格按周食谱加工饭、菜。

　　该狱日均消费蔬菜数千斤，为了防止冬季大雪、冰冻等灾害性天气导致交通不畅，可能造成蔬菜供应中断的情况，该狱从安全和稳定的大局出发，未雨绸缪，趁目前天气晴好的时机，调运足量冬季时令蔬菜，按技术要求予以储藏，以备急需。

　　“在保证日常供应的基础上，我狱不仅储存了足量的蔬菜，还储存了大量的米、面、食油、肉、禽、蛋、粉条、豆类等主、副食品，储备1个月以上的生活物质。”该狱生活卫生科科长徐国强介绍说。

　　生活卫生监区马建设同志是一位从事生卫工作多年的老警官了，他说：“我们在伙房工作，对冬储蔬菜的意义认识最为深刻。有句话不是说‘手中有粮，心中不慌’吗？我们是手中有菜，下雪不慌啊１