休闲茶园“增温”夏都西宁游

　　青海的夏天风情万种，有着“夏都”美誉的西宁市民更是将“茶园文化”演绎到极致，西宁人相信“美味在民间，好菜在农家。”休闲茶园（农家乐）旅游在西宁市不仅得到快速发展，而且已成为城市郊区农民增收的新亮点和城市居民休闲的新去处。

　　看着漫山遍野的绿色，品尝着散发着泥土芬芳的农家美食，于美味香醇间呼吸清新的空气，听听鸡鸣狗吠……当南方还是郁热难耐时节，青海却仍像春天。徜徉在清爽怡人的绿的世界、花的海洋中，深刻领略高原生态文化、乡村民俗文化以及农业文化、地域文化，不但我省消费者乐此不疲，外地人也趋之若鹜。随着人民生活水平的不断提高，来青海休闲、度假、回归自然、享受大自然生活的人越来越多，休闲茶园逐步发展壮大。十五年没有回过家乡的王子奇今年回来，去的最多的就是休闲茶园，他对西宁人休闲的方式颇为羡慕，他认为，西宁的茶园不仅仅是一个喝茶的地方，更是西宁人休闲娱乐的好去处。西宁人喜欢热闹，空闲下来习惯约几个亲朋好友到茶园喝酒、打牌、聊天，酒至半酣，唱几句“花儿”、起来扭一扭、跳个舞，不管唱的好坏、跳的如何，总之兴致所致，开心就好。

　　这种发端于家庭或小团体在绿草中，在树阴下围块布吃喝开始的“茶园”已成为西宁市的一种“文化”现象。能把一种本来仅是人们休闲、放松的事情，上升到一种“文化”现象，可见其群众基础的厚重。也只有身在其中的人才能体会、品味里面的深层意义。在西宁坐茶园已经成了人们生活中不可缺少的元素，休闲聚餐、相互交流、商业洽谈等等都可以放在茶园解决。西宁市的休闲茶园遍布各个角落，不仅公园、景区等风景优美的地方随处看见，而且，山涧、草原、河边都是休闲茶园（农家乐）旅游的好去处。据了解，比起过去的5年，仅西宁市休闲茶园（农家乐）数量几乎翻了一番，如今已经超过400家，以生态风光为特色的茶园占据大多数。经过不断发展，如今，西宁市茶园已经把过去用布帘子围起来的室外茶园移到了室内，打破了茶园只能在夏季营业的经营模式。温室茶园的发展，使茶园不受季节限制，不管天气阴晴，依然可以享受绿色和鸟语花香。同时，传统茶园在饭菜质量、卫生条件、服务设施等方面也逐步得到了改善。

　　亲近自然、回归自然与乡郊野外吃农家菜成为西宁市经年不衰的时尚风潮。西宁市统计局2009年的一项调查显示：在被调查的31家休闲茶园中，周一至周五，平均每个茶园接待游客172人次，平均每个茶园收入7314元，双休日平均每户接待游客237人次，平均每个茶园收入10965元。这充分说明人民生活富裕了，生活方式已悄然发生着变化，旅游、娱乐、休闲是工作之余必备的生活元素。

　　不但具有青山绿水的大自然风光，而且还有民族特色的歌舞表演、农家饭菜备受游客青睐，烹制佳肴原材料就地取材，以农家传统方法养殖的家禽、种植的蔬菜或者是自然生长的特产入菜。如：青海老八盘、散养土鸡、现做的牛羊、自家腌制的萝卜干、豆瓣酱等等，原色的农家菜，不仅绿色健康，还能吃出农家人的朴实味。原始、朴素的农家菜广受追捧，得到越来越多西宁市民的青睐，因而也成为西宁市民接待、聚会、休闲的一种选择。经过多年发展，已经形成乡土气息浓郁、自然风光独特的“农产、乡土、民情”为卖点的湟源、湟中、大通三县休闲茶园（农家乐），西宁四区则以农家美食、农家院落、农舍建设、民间装饰等入手，辅以纯朴的民间歌舞表演、休闲娱乐展示乡土民俗文化，体验农家风情休闲、封闭式温室茶园居多的特色茶园。

　　由此可见，以“美味在民间，好菜在农家”为诉求，发展农家乐旅游、拓展茶园文化内涵，不失为发展农村经济，开展多种经营，提高农民收入水平一项重要举措。来源青海日报)