西宁市执法人员夜查小新街夜市

　　  每当夜幕降临的时候，西宁市城中区小新街夜市就热闹了起来。9月4日晚，西宁市城中区卫生和食品药品监督管理局执法人员检查了小新街夜市的24家店面。晚上10点，夏都的天气宜人，小新街夜市依旧热闹、繁忙，执法人员继续对夜市进行认真仔细的检查。

　　青海新闻网讯每当夜幕降临的时候，西宁市城中区小新街夜市就热闹了起来。海鲜店、烧烤屋、面食馆热火朝天地为前来用餐的市民准备夜宵。可口的海鲜美味的烧烤是否卫生一直是市民最为关心的问题。9月4日晚，西宁市城中区卫生和食品药品监督管理局执法人员检查了小新街夜市的24家店面。

　　第一站：浙江任家海鲜

　　跟随执法人员走进海鲜店，文明餐桌标志牌映入眼帘。餐饮业首先要检查从业人员的“三证”，营业执照、卫生许可证、服务人员健康证。“服务员的健康证都办了吗？”执法人员问。“前不久，我们的服务人员都统一办理了健康证。”负责人拿出了所有服务人员的健康证。

　　“三证”检查完毕后，店里海鲜的来源是执法人员检查的重点。“这些海鲜都是从哪里购进的？”执法人员在观察海鲜是否新鲜后问道。“海鲜都是青岛的货，我们从西宁市城西区鑫豚绿色海鲜批发行购进的。”从业人员拿出了批发行的相关证照。两名执法人员认真地检查了近期海鲜购进的索证索票。

　　那么，如何保证消费者能吃到新鲜的海鲜呢？执法人员赵萍说：“夜市的经营具有特殊性，一般在晚上7点左右开始营业，到凌晨2点左右结束，为保证市民能吃到新鲜的海产品，所有夜市餐饮店都必须配备冰柜，保证冰柜的正常使用。海产品不能隔夜后食用，加之店主掌握每天的销售量，进货都是按量进货，销售完后再进新货。”

　　第二站：东阳赵家海鲜烧烤

　　晚8时许，用餐的人坐满了这家并不大的海鲜店。检查了“三证”、台账、后厨后，执法人员专对“文明餐桌”的实施情况进行了检查。“之前，很多客人来吃饭点很多的东西，吃不完就浪费了。我们把宣传牌放在餐桌上，在客人点餐的时候，我们会告知消费者菜品的数量。”拿着烧烤去给客人的一名服务人员说。烧烤店的老板说起了“文明餐桌”宣传中的一段故事：“粒粒皆辛苦的道理谁都懂，我们也不会为了蝇头小利而浪费粮食。在劝说消费者少点一些后，消费者很不解，还有不爱赚钱的老板？文明进餐桌的标语早被我们印成海报贴在了店里，不仅是对传统美德的宣传，还美化了店面１

　　第三站：锅贴火爆鱿鱼

　　饭店虽小，一应俱全。这是一家不到三十平方米的小店，大型冰柜、消毒柜一应俱全。几张餐桌摆放整齐，墙面粉刷干净。服务人员、后厨工作人员都统一着装，就连站在门口招呼客人的老板也穿着整洁的工作服。“这不，要创建全国文明城市了，我们也为‘创城’出一份力。”正在仔细收拾餐桌卫生的卢老板说。“自从‘创城’开始后，大家做生意的积极性更高了，每天我都要把我的小店收拾得利利索索，还劝客人吃多少点多少，客人满意，我们的心情也很舒畅。”卢老板异常高兴，手底下的活没有停下。

　　晚上10点，夏都的天气宜人，小新街夜市依旧热闹、繁忙，执法人员继续对夜市进行认真仔细的检查。(作者：莫青)