借问米酒何处好 生龙百年佬米酒

　　据有关史料记载，早在明代时期，孝感米酒就已出名。清末，在孝感县城，有一人开了一家"鲁源兴米酒店"，经营糊米酒。有一年夏天天气炎热，制作糊米酒的汤圆浆发酵了，老板鲁幼佰，准备将发酵了的米浆倒掉，这时来了一位老顾客要碗汤圆米酒，鲁老板说："对不起，卖完了。"可是眼尖的顾客却瞅见了发酵过的米浆说："那不是还有吗？"鲁老板只好说不能吃，那位顾客说："我口干，先煮一碗来，不好算我的。"鲁老板只好将发酵过的米浆煮了一碗端，可谁知那个老顾客品尝了一口，称赞道："鲁老板，这一次比以前的更香醇，更好吃。"鲁老板不信，自己过去试着尝了一口，也觉得口感与以前不同，更醇香。就这样，无意中创造出一个百年品牌来。 1958年，毛泽东主席亲临孝感视察，当他品尝了孝感米酒后，留下四个字："味好酒美"。顶着这样的光环，孝感米酒开始声名远扬……

　　

　　曾几何时，外地客人来孝感工作或访友，热情的孝感人必定将其作为待客之首眩 但是，如何将原汁原味的孝感米酒保鲜并销往全国各地，让外地的消费者不来孝感也能品尝到清香纯正的孝感米酒，是摆在孝感米酒生产厂家面前的一大难题。2001年，湖北生龙食品有限公司（www.hb-xgmj.com）在多年的市场调研和无数次的科学实验基础上，研制出了具有浓郁孝感地方特色的原汁原味米酒--生龙人谓之"佬米酒"。 何为"佬米酒"？一是孝感地域特色。世人趣称："天上九头鸟，地上湖北佬。"而孝感地处湖北中心位置，"佬"字恰巧体现了湖北孝感的特点；二是古色古香的传统风味，该米酒选用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感传统特色之凤窝酒曲作原料，发酵过程采用传统的手工工艺，生产过程不添加任何添加剂，以此确保清香纯正、原汁原味地方特色。 佬米酒投放市场以后，深受消费者喜爱，其他厂家纷纷效仿生产"佬米酒"。如今，"佬米酒"已成为孝感特色米酒的专用名词。 佬米酒，可吃可饮可烹调，它用优质糯米和孝感特色的酒曲（风窝酒曲）作发酵剂，经糖化发酵制成。用这种米酒曲发酵，糖化力强，酿制出的米酒醇香、甘甜、可口，真是"白如玉浆、清香袭人、甜润爽口、浓而不沾、稀而不流，食后生津暖胃，回味深长"。 从健康的角度看，成熟的原汁佬米酒，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。