受天气影响蔬菜价格整体偏高 每斤20元香菜贵过肉

　　“香菜是2元一斤还是一两？”8月31日，市民方女士在朝阳农贸市场买香菜，听摊主报出“2元一两”的价格时吃了一惊。原本被无锡人叫做“羊妈妈草”的佐料香菜，现在零售价已经卖到了20元一斤，比猪肉价格还贵，成了蔬菜中的“贵族”。业内人士表示，近来的香菜价是蔬菜高价运行的一个缩影。

　　市民方女士8月31日在菜场买了点凉皮，想买点香菜回家做凉拌菜，才发现香菜的价格贵得有点离谱了。她说以前香菜不值钱，一块钱可以抓好多，现在只能买两三棵，价格这么高从来没有见过。

　　记者在该市场内寻找卖香菜的人，偌大的市场内只有两个摊位在卖，而且货都非常少。摊主反映，每斤零售价基本在18-20元之间，前一天最高时卖出过25元/斤的“天价”。21号摊位的摊主郭女士表示，现在1斤卖20元，是从本周开始涨起的，之前香菜价格已经比较高，每斤要9元，之后每天都要涨2元。到8月31日批发价就达到了15元，卖这个价格她还从没经历过。

　　因为价格高，郭女士的拿货量也从每天的100斤下降到60-70斤，其中50斤左右是供应给饭店的，市民买得很少。但是，这个高价也让饭店头疼不已，忙着找“替身”。南禅寺紫金广场一家中型饭店的厨师翟先生就告诉记者，以前饭店每天要用4-5斤香菜，现在一般控制在1-2斤。为此，除了凉拌牛肉必须用香菜外，香拌腰花、干锅类的菜就全部用青椒、或者大葱代替香菜。

　　锡澄蔬菜批发市场负责人介绍，无锡市面上的香菜主要来自山东寿光和沪宁线上。近来雨水多，香菜这类喜阴蔬菜生长缓慢，受灾比较严重。上海、宜兴等地基本不供货了，山东的产量也很小，市场上仅有的货主要是从天津地区调运过来的。不过，香菜目前的价格和1995年和1996年每斤高达30元的批发价相比，还是小巫见大巫。”该负责人介绍，受连续阴雨天气影响，目前蔬菜价格整体较高，预计要到“十一”前后新菜陆续上市，价格应该有所回落。(夏沐)责任编辑:赵呈晨