山东潍坊:淡水鱼价格涨幅较大 海鲜价格涨幅较小

　　   淡水鱼价格涨幅较大，海鲜价格涨幅较小

　　   5月14日，据了解，受天气和成本影响，山东潍坊市水产品价格有了不同程度的上涨，淡水鱼价格上涨幅度较大，海鲜价格上涨幅度较小，市民吃水产品得多掏钱了。

　　   鲤鱼鲫鱼涨幅最大

　　   从城区南下河市场水产厅了解到，进入5月份，淡水鱼的价格出现了较大幅度的上涨，鲤鱼和鲫鱼的价格上涨幅度最大，与半个月前相比上涨了15%以上。

　　   一条重1公斤以上的鲤鱼价格目前在每公斤14元至16元之间，而半个月前鲤鱼的价格在每公斤12.5元左右，涨价幅度在20%以上；一条重250克左右的鲫鱼的价格在每公斤15元左右，而半月前的价格在每公斤13元左右；草鱼、花鲢、白鲢、黑鱼和胡子鲶的价格，也分别达到每公斤13元、13元、6.8元、26元和7.4元，均出现10%左右的涨幅。

　　   海鲜价格小幅上涨

　　   多个经营海鲜的摊主表示，近期海鲜价格略有上涨，但是上涨幅度不大。虾虎的价格在每公斤30元至40元；鲳鱼的价格在每公斤24元；蛤蜊的价格在每公斤9元左右；海螺的价格在每公斤22元左右。

　　   一位经营海鲜的摊主说，近期部分海鲜的价格略有上涨，但是上涨的幅度不大。如鲳鱼的价格在每公斤24元左右，与前段时间相比上涨了2元左右，“海鲜的价格跟天气有很大的关系，如果海上没有风，那么海鲜的价格就保持平稳或者略有下降，但是如果海上有风，那么海鲜的价格就会上涨。”

　　   天气和成本是主因

　　   针对水产品价格上涨的问题，潍坊市渔业产品质量检测中心工作人员告诉记者，淡水鱼价格上涨与天气和成本有关。首先，近期天气比较好，温度上升，水产品上市量减少。受季节性原因影响，5月后进入鱼类快速生长期，大的商品鱼前期已出池供市，而小的鱼苗正处在成长期，导致淡水鱼类出现供货空当和“暂时”价格回升。其次，受人工、饲料和运输等成本大幅增加影响，养鱼成本同比涨幅达到了二至三成。

　　   同时，该工作人员还表示，海鲜的价格上涨除与天气以及成本增加有关外，还与伏季休渔期临近有关，目前部分商贩已开始储备冷冻海鲜。6月1日，我国黄渤海等海区进入伏季休渔期以后，冷冻水产品将会填补鲜活类水产品暂时“退市”的空缺，价格也会随之进一步上涨，各类水产品也将继续维持高价位运行。“进入8月份以后，随着养殖鱼的大量上市，预计水产品价格将会出现一定程度的下降。”采访的最后，该工作人员如是说。食品科技网倡导：科学认识食品，合理膳食保健!