今年大闸蟹为何特别瘦 8只大闸蟹6只空壳

　　温州网

　　核心提示：

　　温州网讯朋友送了8只大闸蟹，其中竟有6只是空壳——近几日，反映大闸蟹质量不好的投诉时有接到。今年的大闸蟹到底怎么了？据业内人士分析，受气候影响，大闸蟹成熟期推迟，中秋前推入市场的大多未完全成熟，所以质量相对差一些。由于质量下降，“嘴刁”的温州人不买账，9月中旬至今，大闸蟹销量较去年同期下降逾10%。

　　大闸蟹瘦身受质疑

　　国庆期间，市区黄小姐收到一份大闸蟹8只装礼盒。蒸熟后切开食用时，她才发现里面有6只大闸蟹是“鱼目混珠”，红膏没有不说，连蟹肉都不多。更气的是，她咨询过朋友后才知道，这礼盒要400多元，平均一只蟹要50多元。有类似遭遇的还有吴女士，在市场上花几百元买了几只大闸蟹，吃的时候才发现它们基本上都是空壳的。

　　这样的投诉，苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司温州地区销售处也有接到。顾客反映最多的就是，今年的大闸蟹没有往年肥大、鲜美。据该销售处总监周细才介绍，每年的七八月份，如果天气热得早，大闸蟹的长势就快，反之就慢。今年，由于前几个月，江苏省的天气热得比较晚，这就直接影响了大闸蟹的长势。今年中秋节前推出的大闸蟹普遍没有完全成熟，所以没有达到往年那种水准。

　　质量不佳销量下滑

　　受质量和价格影响，阳澄湖大闸蟹的销量同比有所下滑。据阳澄湖大闸蟹专卖店工作人员介绍，今年阳澄湖大闸蟹的价格涨幅在15%—20%，4两以上的蟹，售价在每公斤400元左右(中秋、国庆前后基本持平)。自9月17日上市以后，陆续有消费者前往他们的专卖店购买，但与去年相比，销量还是有所下降，尤其是国庆节期间，往年都是忙得不可开交，今年却显得平淡很多。

　　普通大闸蟹销量也不如去年。昨天上午，记者走访了市区汤家桥、上陡门等农贸市常据蟹类产品经营户介绍，国庆过后，部分小个头大闸蟹已经开始降价，从每公斤100—160元降至每公斤60—80元，个头大的则维持原价。问及销量，上陡门农贸市场一名经营户大吐苦水。她说，去年，她代理的品牌大闸蟹卖得很好，今年仅有几个顾客来买，业绩很难看；来买普通大闸蟹的人相对多些，不过跟去年比也要差一些。至于差多少，大多经营户反映，普通大闸蟹销量较去年约下降10%—20%。

　　据业内人士预测，在接下来的几个月里，大闸蟹的销量会上升，因为今年真正“蟹肥肉美”的时间约在10月下旬。到时，大闸蟹大多发育成熟，质量会有所提升。曾云毕