苏州人的苏州是这样的

　　对于苏州，从无抵抗力。 像这样一张照片，是在苏州十全街沿河那一侧的小咖啡店拍下的：藤椅、落叶、窄窄的河道、人家的后窗、苍老的爬山虎，还有粉的墙黑的瓦。只看一眼，就恨不能立刻飞过去。 在那里，秋日暖阳下的一杯焦糖玛奇朵，已经足够。 用不着鸡头米、奥灶面、蜜汁酱方、酱油虾、响油鳝丝这一干美食来勾魂； 用不着在金鸡湖开阔的湖景之上，开一扇窗，铺一张床； 至于阳澄湖大闸蟹这等奢侈物，它连钳子都不用举一下，我就已经投降了。 当然，如果能够同时拥有，那…… 那其实，并不太难实现的。 从这个城市到那个城市，不过两个小时。 一个周末，两天一晚，正合适。

　　 葑门东吴面馆。吃一碗面，你可以点无数种浇头。所谓的十浇面，是苏州人拿来待客的。

　　 苏州自驾游·吃玩

　　路线：德胜快速路上沪杭高速（或上塘高架至南庄兜，上申嘉湖杭高速）-苏嘉杭（乍嘉苏）高速-苏州城区出口下 各种浇头各种面 同得兴号称“精品奥灶面”，据说老板觉得，凭什么日本面条能卖二三十块、苏州面为什么只能卖几块钱。于是他把面馆装修成了大酒楼，真把苏州面卖出了大价钱。苏州本地人有点不屑，说谁脑子坏掉了才会吃二十块钱一碗面，可你进去一看，还真有这么多“脑子坏掉的人”在吃面！ 焖肉、爊鸭、枫镇大肉、爆鱼是他家的经典浇头，难得来一趟，就全点上吧。苏州红汤面并不是倒点酱油进去充颜色的，那是熬出来的汤汁，一人一碗红汤面在手，几个经典浇头摆开，那有多壮观！叫瓶酒也行，反正不用开车，喝吧。 平常苏州人爱去的是陆振兴、东吴面馆之类的传统老店，都是各有各的绝活。门口买票，拿着小票站到窗口排队自己端面是苏州面馆的传统场景。苏州人都挺和气，不会有人插队，只要好声好气跟人说，打面加浇头的阿姨叔叔都很愿意听你的：汤要宽哦（汤多）、过桥哦（浇头单独放小碟子里）、面硬一点哦…… 这些小面店的现炒浇头最好吃，猪肝、腰花、鳝丝都很入味，哪怕一份简单的炒肉丝，也是一股幸福的家常味道。虾腰（清炒河虾仁＋爆炒腰花）面是经典组合，再加份青菜或者肉丝，哎呀是有多丰盛！ 苏州本地人喜欢早上吃碗焖肉面去上班，热汤热水的很给力。中午就来碗现炒浇头面，晚上来吃面的往往还自己提着瓶黄酒，喝上几口，浑身通泰。对了，你看到有人往面碗里倒姜丝的，那肯定是地道苏州人，或者是像我这种长年的苏州面爱好者，这个习惯别处真没看到过。 苏州家常菜在此 十全街上的五卅酒家，门面小到好多朋友走过路过就是会错过。老板娘面挂冷霜，但菜真是做得好。我有次带朋友去消夜，大赞他家的酱油虾是世界上最好吃的酱油虾，老板娘这才首次主动搭话：那当然咯，这是我老公精心调配的汁，用了二十多种酱油哪！ 十全街旁边的凤凰街是苏州的美食街，我最爱阿成家常饭店，响油鳝丝就真的在你面前浇热油在鳝丝上，嘶嘶作响；肴蹄就是咸蹄髈，不咸但入味，入口极香，你会发现三口两口整只蹄髈就落肚了；红烧肉也极有特色，配了青鱼干、笋干和卤蛋，一端上来就想盛碗白饭干掉它！ 十全街上有家炒货店，我老记不住名字，但只要看到队伍排老长的，就是那家了，买点炒货回去，现在正是栗子飘香的季节。还有南园包子铺，记住哦，南园包子铺不是开在南园宾馆门口的，而是开在对面的南林宾馆门口，他家的菜包、玫瑰中包都极好吃，都带上！ 走走，停停，东张西望 十全街不算长，从葑门到乌鹊桥半小时可以走完，但你别在大路上走，走河边。吴衙尝带城桥下塘、滚绣坊，都是传统的苏州小巷子，听听这名字就够风雅。“红豆生南国”的诗句都熟吧？诗中的“南国”，说的就是苏州吴衙场！仅存的一株红豆树在吴衙场37号，你不妨去探访一下。 你会走过苏州织造署旧址，现在是苏州第十中学。曹雪芹的祖父曹寅正是苏州织造主管，康熙乾隆下江南到苏州的行宫就在里面。 一路歇脚的好地方很多，静思书院是慈济慈善事业基金会创办的，可以喝清茶、听梵音、看佛经；啡舍是城中文艺青年聚集地，小河边露天位你一定会爱上。现磨咖啡、花草茶都好喝；老书虫书吧是苏州城内老外聚集的地方，因为他家有大量原版外文书，天气晴好时，大堆老外坐在河边喝酒看书聊天，跟周围的环境真是反差巨大。