提前品年味 南充市民“扎堆”灌香肠(图)

　　21日，记者在市第二人民市场看到，不少市民正排队灌制香肠（如图），市场内飘散的香肠味，让人感受到了过年的气息。记者了解到，目前市场上单独出售的肠衣为每米1.2元，但许多市民为了方便，一般都选择购买猪肉后交由加工点制作。

　　21日，记者在市第二人民市场看到，不少市民正排队灌制香肠（如图），市场内飘散的香肠味，让人感受到了过年的气息。

　　“现在灌制香肠是为了尝鲜。”多位市民表示，果城近期的天气非常好，很适合灌香肠，灌好后晒上10天左右便可以食用了。目前灌制香肠的价格还比较便宜，一旦到了高峰时再灌制，不但肠衣、猪腿肉等会比较紧张，价格也可能上涨。而一些稍早便灌制好香肠的家庭，现在已开始食用了，打算吃完后到明年春节前夕再灌一点，用于过年时食用。

　　记者了解到，目前市场上单独出售的肠衣为每米1.2元，但许多市民为了方便，一般都选择购买猪肉后交由加工点制作。与去年一样，今年各香肠加工点灌制香肠的收费仍为每公斤3元，熏制香肠的价格也同样为每公斤3元。记者乐校臣