梅州市今年蜂蜜预计可比去年增产1倍,且销路不愁价格好

　　蜂农拎起一框蜂巢喜笑颜开

　　今年的气候对于蜂蜜生产来说，是难得的好天时。记者近日采访部分蜂农及蜂蜜加工企业了解到，梅州市今年的蜂蜜产量普遍比去年几乎翻了一番，且销路不愁，价格也不错。业内人士呼吁，广大蜂农在增产的同时，更要把好蜂蜜的质量关，共同维护梅州蜂蜜的良好口碑。

　　采得百花酿好蜜

　　目前正是百花蜜采收的季节，记者日前来到梅县城东镇养蜂户丘华德的蜂场，看见一橱橱的蜂箱摆放在山上的绿草丛中，成群的蜜蜂从小小的蜂箱口不断飞进飞出，忙忙碌碌地在采花酿蜜。丘华德揭开一个蜂箱，拎起一框蜂巢，只见上面密密麻麻爬满了蜜蜂，蜂巢里贮满了金黄色的蜂蜜。他说，当地天气持续晴好，花期长、花蜜多，十分有利于蜂蜜生产，“今年的蜂蜜产量是近年来最高的一年。”目前，他把蜜蜂放到山上专采乌桕树蜜，差不多一个星期左右就可以收一次。丘华德养蜂已有几十年了，他现在养有70多橱中蜂，今年以来龙眼蜜、乌桕蜜已收了2000多斤。隆文镇的蜂农朱顺光养了30多橱蜜蜂，他笑着说，今年蜂蜜产量这么高，养蜂收益要好过往年。

　　销路主要靠熟人

　　据介绍，今年梅州市百花蜜从6月初开始收。业内人士估计，如果天气维持晴好，估计可以收蜜六七次，产量预计比去年增1倍以上。蜂蜜丰收了，销售问题自然就摆到了蜂农面前。记者了解到，梅州市的蜂农销售蜂蜜主要是采用饮料瓶分装，卖给一些老客户，今年龙眼蜜零售卖20元至25元1斤，百花蜜约20元1斤。而消费者由于怕掺杂，也喜欢找熟悉的蜂农买蜂蜜。丘华德在城东镇多年来积累了较大的顾客群，目前他的蜂蜜已卖出了一半多，不少老顾客还介绍亲友前来购买，带到广州、深圳等地馈赠外面的亲友。丘华德说，蜂蜜已成了梅州的优质土特产，只要保证质量，建立起良好的信誉，并不担心销售问题。隆文镇的蜂农朱顺光也说，他家已经产出了400多斤蜂蜜，一摇出来就卖掉了。

　　蕉岭县天然蜂业有限公司总经理赖秋萍告诉记者，今年该公司收购蜂蜜的价格比去年每吨高了2000多元，并且实行按质论价，糖度达到40度以上的收购价更高。据了解，蜂蜜中含水分，贮藏后会发酵，导致品质下降，而加工后的蜂蜜可以存放3年。遇到丰收之年，该公司希望把产能提高到700吨，把更多的蜂蜜收贮起来加工后销到更大的市场上去。

　　蜂农需要把好质量关

　　据了解，经过蜜蜂自行酿造成熟的蜂蜜含水分少，糖度较高，存放不易变质。但少数蜂农为了追求产量，把还没有充分酿造成熟的蜂蜜摇出来，这种蜂蜜存放几个月后就会发酵变酸。这种蜜不但卖价不高，而且会影响到梅州蜂蜜的整体信誉。业内人士呼吁，蜂农切勿单纯追求产量，一定要注重质量，蜂蜜成熟后才摇，共同维护好梅州蜂蜜的良好口碑。

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　　养蜂业被称作不占地的空中农业，发展养蜂业不但见效快，还有良好的生态效益。近年来蜂蜜销路不错，梅州市不少人加入了养蜂行列。蕉岭县有丰富的养蜂资源，被国家列为中蜂种质资源保护区，近年来养蜂业得到较快发展。尤其去年开展浙江大学的“抗逆增产体系”技术示范以来，蜂群繁殖速度由传统的一年2至3群增加到6至7群。梅县城东镇家庭式的小规模养蜂近年来也发展较快，保守估计全镇约有500多户养蜂户。