外地“伪黄芽”再扰安徽霍山茶市

　　近日，今春新茶陆续上市，记者走访发现，去年曾“侵扰”本地茶市的“伪”霍山黄芽，有增无减，这也令不少经销商头疼不已。

　　谈及“伪黄芽”肆虐本地茶市，经销多年霍山黄芽、且自有茶园的叶春生（化名）叫苦不迭，“比去年严重的多，在六安茶市已经占有一定份额。”据其分析，与去年类似，今年本地新茶品种同样受天气影响，上市晚且量少，市场空白给一些“伪黄芽”可趁之机。

　　价格偏低的可能是“李鬼”

　　“前期天气阴冷，本地茶芽头冻伤、冻坏的很多，新茶上市量并不大。”叶先生说，以他自家茶园为例，从清明节到目前这段时间，不过采摘了10多公斤的原叶，如果加工为成品，才2公斤多而已，产量有限。然而，目前六安茶市上，普遍都有霍山黄芽新茶销售，“这几乎是不可能的。”叶先生认为。

　　有利可图是近年来，“伪黄芽”横行的主要原因之一，因批发价远低于正品霍山黄芽，在本地品种均价400元/公斤的基础上，便宜个40-60元/公斤，“伪黄芽”依旧可以赚取利润。“新茶价格不会过低，加之今年上市量偏少，一般都在400元/公斤左右，低于这个价格的，市民购买时最好留个心眼。”叶先生表示。

　　外地“伪黄芽”来皋扰茶市

　　此外，供不应求是另一原因。据了解，作为本土知名茶叶品牌之一，霍山黄芽是本地茶市上热销的另一本土品种。近年来，发展势头良好，深受部分市民的喜爱，也形成了一定的市场规模。但每年新茶上市，总会出现采摘量跟不上，这也给外地一些芽茶“进军”六安市场，留下机会。有经销商表示，实际上本土茶种植量并不算少，但劳动力缺乏，令采摘跟不上。新茶上市前后，青壮劳动力大多出外打工，留下的年轻人只愿从事原叶收购，真正上山采茶的多是40-50岁左右的中老年人，采摘量受到限制。

　　在走访中，有经销商告诉记者，喜欢芽茶的六安人大多偏爱霍山黄芽，外地芽茶鲜有市场，一方面是市民有需求，一方面是经销商可以赚取利润，于是这些来自四川、江西、贵州等地，制茶工艺、外形特征都极类似于霍山黄芽的外地芽茶品种，便摇身一变，成为霍山黄芽，对外销售。

　　链接：霍山黄芽鉴别小知识“伪黄芽”同属芽茶类，且制茶工艺与霍山黄芽保持一致，因此外形相似度几近百分之百，不过，霍山黄芽属于黄茶，而部分外地芽茶属于绿茶，因此从香气、口感方面即可辨别出真伪。

　　“伪黄芽”往往是添加香料，仿造霍山黄芽的香气，因此耐泡度有限，往往第二杯，味道就淡了很多。同时口感上，缺少霍山黄芽的典型的鲜爽，轻涩，茶汤不够柔滑。

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