拱墅区首届运河美食节美味搜街攻略(下)(组图)

　　信义坊

　　想尝尝省内（杭州地区以外）一些城市的地方特色菜，不妨在美食节期间到信义坊逛逛。那里除了衢州、重庆、温州等地的特色美味外，正在进行的小海鲜类美食节，也是实惠多多。比如信义坊内的海鲜排档联合推出“天天特价菜”活动（9.9-29元不等），一直将持续到10月9日。

　　浓铭食府桐庐江山开化口味请进

　　走进浓铭食府，仿佛置身于乡村农家。打开菜单一瞧，多半是平日里不太能见到、吃到的农家菜，原材料取自桐庐、江山、开化三地。

　　老家葱花肉，农村餐桌上常见的酒席菜，做法极其简单，就是将肉末、葱花包裹在一起煎炸，但它却是浓铭食府最受欢迎的一道菜。排名第二的全家福，则由千岛湖的有机金贵鱼、湖蟹、花蛤、虾干等食材以高汤炖制而成，极鲜且营养丰富。

　　人气菜推荐：千岛湖有机鱼头、老家葱花肉、爆双脆

　　想吃重庆家常菜的，可以去渝蜀人家。招牌菜沸腾鱼，鱼肉鲜嫩、油而不腻；飘香水煮蛙，所选用的食材是杭城少有的小型美蛙，口感鲜美，肉质细腻；“掌中宝”则菜如其名，主要食材是取自鸡掌心中最嫩的一块肉，再辅以包裹着嫩芝麻的脆椒烹制而成。

　　美食节期间，渝蜀人家还有两套特价菜可供选择：

　　A.重庆黄焖仔鸡、豆豉鮰鱼、豆瓣炒牛肝、大瓶可乐（雪碧）原价96元现价66元

　　B.重庆啤酒魔芋鸭、红油鮰鱼、泡椒炒牛肝、大瓶可乐（雪碧）原价116元现价78元

　　人气菜推荐：沸腾鱼、飘香水煮蛙、太安鱼

　　以衢州菜为特色的一家餐馆，当家菜肴自然是衢州的“三头一掌”，即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。

　　衢州的鸭头为什么好吃？老板说，那是因为它是用20多种中药、10多种调料，铺以独特配方熬制而成，所以才能香而不腻、辣而不呛。

　　考虑到大众口味，衢柯菜馆还特地在保持衢州特色的基础上，增加了一些清淡不辣的菜肴。

　　人气菜推荐：衢州“三头一掌”、农夫鱼头

　　温州发源黄牛馆惦记你的夜老酒

　　在信义坊一带寻找能喝夜老酒的地方，发源黄牛馆可以算是一家。叫上一两盘牛肉、几道素菜，再来一打啤酒，喝得那叫一个痛快。

　　除了牛肉系列外，餐馆还有子排炖明鳖、烤鱼、牛杂锅等特色菜肴。

　　人气菜推荐：烧肚炒尖椒、牛肚火锅

　　9月27日至10月8日每天10:00-22:00，海峡两岸丰富的特色美食小吃将在大兜路上集聚，等着四方食客的品鉴。除了黄金面线、铜锣烧、蚵仔煎等正宗台湾美食外，还有令人大开眼界的特色昆虫宴挑战美味的极限。

　　除了海峡两岸美食展以外，美食节期间，大兜路上将有好几家餐馆率先开业，喜欢尝鲜的快去转转哦。

　　曾去过丽水路北星公园边水御兰庭的食客，一定会对其白墙黑瓦的四合院中巨大的玻璃顶阳光房印象深刻。如今在运河边，水御兰庭即将开出第二家分店，同样是白墙青砖黑瓦，还结合了一些佛教的元素。

　　虽然装修看上去挺高档，但水御兰庭的菜肴走的是大众路线，主打土鸡和家常土菜。他家的土鸡，来自于富阳养殖基地，从小吃玉米长大。做法则有五种之多——旱蒸土鸡、原味土鸡、猪脚烧土鸡、鸡煲蟹、椒麻鸡。

　　人气菜推荐：土鸡系列、羊排、烤鱼、桂花紫薯羹

　　美食节期间特别活动9月28日-10月28日，到水御兰庭消费，实付100元以上，可免费获赠一瓶1.25升装大可乐；消费满100元，即减20元（酒水、海鲜、香烟、特价菜除外）；两项优惠可同时享受。

　　运河·翠越会会所式的美食乐土

　　如果会所只是吃饭喝酒的地方，那么直接叫饭店是不是会更贴切一些？所以，翠越会的老板一直强调它与一般大众餐饮的不同——中高端客户的一个平台，可以提供诸如商务宴请、茶道表演、艺术文化沙龙交流等服务，并巧妙地将运河文化和瓷器文化融入其中。

　　当然，翠越会也做菜，主打浙江沿海地区的海鲜和广东粤菜料理，还特地从台州请了两位师傅，专职制作各种台州特色点心，像麦油脂、麦饼、咸羹等等。

　　特色菜推荐：家烧野生黄鱼、香煎带鱼、砂锅鱼头

　　美食节期间特别活动实付200元及以上，可免费获赠一瓶1.25升装大可乐。

　　与开在同一街区的其他餐饮店相比，毗邻新香积寺的碗里餐厅算是初来乍到了。经典私房菜、时尚风味、农家土菜、山珍野味、海湖河鲜、传统杭帮菜、川湘鲜辣……喜欢尝鲜的食客不要放过。

　　新店开张，碗里大打组合牌，主推五大“杂烩大钵菜”——泥鳅搭配凤爪、筒骨搭配鸭拐、田螺搭配虾，还有湖蟹鹅掌组合、牛腩牛蹄组合。另一主打的驴肉系列菜，选用的是从北京空运来的上好白驴肉。

　　美食节期间特别活动实付100元及以上，可免费获赠一瓶1.25升装大可乐。

　　江南阿二开到了运河边，成了“运河阿二”。最大看点之一是融合了中国传统手工艺的店内环境装潢。比如竹编的天花板、藤制的灯具、土灶、木窗花、镶青花瓷的楼梯、瓦片和青砖相结合的形象墙等等。

　　运河阿二依旧主打江南土菜和瓦罐汤。煨汤的原料林林总总，味之清、淡、厚、浓组合，不能计数。所有的材料加到双重盖的瓦罐里，锡纸密封，放进大瓦罐隔水煨炖。还有莫干山放养的土鸡和土鸭、有机豆芽、土灶烧的米饭……天气好的时候，还可以坐在运河边品茶闲聊。