临沂:小院提炼“地沟油” 刮风臭遍全村

　　齐鲁网8月3日讯地沟油，一直是大家比较关心的话题。曾经有媒体爆料说，地沟油经回收加工后重回百姓餐桌，中国人一年能吃掉300万吨，要想彻底禁绝需10年时间，在巨大利益诱惑下，越来越多的不法商贩将黑心钱收入囊中。最近，临沂沂南的一位热心观众给我们栏目打来电话说，他们村里有人在农家院里生产加工地沟油。

　　记者驱车来到了沂南县孙隆村，据说生产加工地沟油的农家院就藏在这个村子里。记者调查发现，在村里炼地沟油已经不是秘密，几乎所有村民都知道。

　　村民说，一到炼油的时间他们就要遭罪，如果再遇到刮风天气整个村子是臭味熏天埃

　　“那两天熬我们就闻到了，今天没熬，很大味埃”

　　几分钟后，按照村民所指方向记者来到这个生产地沟油的农家院附近，还没进入院子一股泔水的臭味扑鼻而来。走进院子，一位中年女子正忙活着。

　　记者问中年女子有油吗？得到的回答是没有。

　　为一探真假记者往院子深处走去，在西面池塘边有两口大锅架在炉灶上，周围散放着几个泔水桶，炉灶边也被厚厚的污垢包围着，炼油剩下的垃圾也直接流进了西边的池塘。就在这时，那位中年女子走了过来，询问记者买油的用处。

　　记者回答说做点心，寻思买点油，以前用河东那边的，那个味不行，这个也有味。

　　为炼油饭店高价买泔水

　　一番攀谈记者发现，由于媒体对“地沟油”穷追猛打，这些炼油的商贩都非常警惕。

　　油贩表示，他们这个是地沟油，都是工厂来拉是定好的，不敢乱卖，乱卖让人家给逮进去还了得。

　　不管怎样劝说，女子就不愿意把油出售给记者，一直声称院子里的油已经卖完了。

　　油贩说，这个还没炼，这是已经炼成油的渣子。因为这些渣子得淌到鱼塘里，让鱼塘吸收了再一块放出去。

　　在大锅周围，记者看到有很多辣椒、大料等酒店里的残羹剩菜，装泔水的桶直接倒扣在大锅支好的架子上。

　　油贩告诉记者，一天光使泔水也使不少啊，这都是好几家饭店的。一个饭店得给他好几千啊，还得给人家打扫得干净的。

　　每月按时向饭店交钱，在夜晚无人时骑着三轮车到饭店打捞泔水，攒到一定量后再倒入大锅中烧火炼油。把那些渣子打出来，剩下就是油。

　　一男子骑着三轮车，上边拉着两三个泔水桶，相信这一幕大家夜晚在马路上都看见过。以前大家都猜疑，这泔水被拉到哪去了？做什么用？这会儿，您都看清楚了吧。不管记者是苦口婆心的劝说，人家这女子就是不卖，那她这油都卖到了哪？又从中牟取了多少利益呢？

　　想用泔水油不难首先学会沉淀

　　记者再三询问，女子终于说出了她心里的担心，“你们不会沉淀、不会变味的话，不行埃”

　　原来，要想使用“泔水油”，还需要把烧制出来的油变色、除味。否则，会严重影响到食品的外观和味道。为了解更多情况，记者又跟随女子来到了屋内。

　　女子说，得去找会沉淀的，他们是光加工出来还不会沉淀。如果把这个弄回去，把那好油也掺的不好就不行了。

　　看到记者诚心买油，女子说要是能早来几天就好了。

　　早来两天着，桶里的别掺到那里头。50斤一桶从饭店里收来的那种。饭店里炸东西换下来的，有的大油也很好。

　　女子说，由于现在各地都严查地沟油，很多饭店都拒绝出售泔水。无奈之下，他们只好去外地进货。近处没有，泔水都是去外地进的，顾上人开着打车进点来。

　　由于，炼油时散发的气味极其刺鼻，女子很少上前插手都是由丈夫来操作完成。女子说，自己往外倒的时候都酸拉吧唧的，辣椒皮、花椒皮都在里边。都是老头子去鼓捣。

　　泔水油两块五饭店炸货清油3块多

　　烧制六七个小时，把油烧开后再将杂物沉淀锅底，漂浮在上面的就是地沟油了。炼好油灌到桶内，提前预订的客户就会以2块5一斤的超低价格全部收购，据说主要是用做加工生物柴油，最多时一次拉走大约3吨油。

　　女子说，这个便宜点卖出去，人家有事人家承担，她不承担。炼个十桶八桶的，他们来一车就拉走了，人家造柴油用。

　　在记者离开前女子说，过几天还会出去进货，如果还需要成色好些的饭店剩油可以到时候再过来。饭店炸货清油3块多钱一斤。

　　您听听这女子说的，自己只管把油卖出去，出了问题是概不负责。院子里的黑油不能用，把饭店的剩油卖给记者做点心，您这良心就能过的去了？希望当地部门能够查清楚，他们到底把地沟油卖到了哪里？来源山东电视台)