山西经济日报“菜篮子”价格为啥涨多跌少?

　　俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。今年以来，从“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”再到近期的“糖高宗”，这些生活必需品市场价格的波动，一直牵动着普通老百姓那根敏感的神经。省商务厅生活必需品监测系统显示，2010年1至9月，我省主要生活必需品市场供需基本平衡，价格温和上涨。据监测的77种主要生活必需品，58种商品价格上涨，占75.0%，17种商品价格下跌，占22.37%，2种商品价格持平，占2.63%。为什么会出现这种情况，记者近日采访了有关部门。

　　粮油：稳中有升

　　记者在采访中了解到，由于国家进一步加大粮食安全和强农、惠农政策力度，今年夏粮继续增产增收，秋粮产量有望与去年持平，市场供需基本平衡。但由于受俄罗斯等国宣布停止粮食出口，国际粮食价格上行的影响，我省粮食价格上涨压力增大，今年粮价稳中有升。我省大米消费量较大，但货源主要依靠省外调入，对外依存度较高。上半年，价格总体保持平稳。进入夏季以来，受运输成本增加和南方水灾等影响，价格连续小幅上涨。市场零售均价由去年9月4.75元/公斤上涨到本月末5.27元/公斤，涨幅达10.95%。省商务厅相关处室负责人称，预计后期保持现有价格水平运行。

　　虽然，运城临汾是我省的小麦主产区，但全省小麦产量只能满足全省一半的需求量，南部基本平衡，中、北部地区主要依靠省外调入。今年以来，由于国际期货市场小麦价格屡创新高，受其影响，小麦价格水涨船高。使小包装面粉零售均价由去年9月3.6元/公斤上涨到本月3.88元/公斤，累计上涨7.78%。近期价格虽有小幅回落，但从中长期角度看，后期小幅波动上行的概率较大。

　　据悉，我省食用油自给率仅在10%左右，90%依靠外调，市场依存度受外部影响较大。今年年初，食用油生产厂家提高出厂价，同时受节日消费需求量增长影响，价格快速上涨。据山西省商务厅生活必需品监测系统监测结果显示，桶装食用油延续小幅波动上涨态势，零售均价由去年11月第四周12.35元/升，上涨到本月的14.39元/升，上涨16.5%。预计后期仍维持震荡上行趋势。

　　猪肉：走势呈“U”

　　从我省1至9月生活必需品市场运行分析看，今年我省市场猪肉价格呈现典型的“U”字形市场走势。

　　省商务厅市场运行处相关负责人告诉记者，年初由于“元旦”“春节”期间市场需求旺盛，全省猪肉平均批发价格在16元/公斤左右。“春节”过后，随着天气趋暖，消费平淡，价格一路下行，6月份下降至12.84元/公斤的低点，下降幅度达20%，猪粮比价跌破1：6的盈亏平衡点。

　　但从下半年开始，随着国家猪肉收储政策实施和供需关系发生变化，一路走低的猪肉价格出现了恢复性上涨。至本月，猪肉批发均价上升到16.67元/公斤，涨幅明显，预计后期围绕目前价格水平波动运行。

　　鸡蛋：波浪起伏

　　与猪肉价格走势不同的鸡蛋，今年前9个月价格可谓波浪起伏，涨跌频现。今年前几个月，鸡蛋价格在7元/公斤左右平稳运行。5月末随着气温回升，养鸡场产蛋量大幅提高，由于鸡蛋市场供应量明显增加，鸡蛋价格震荡回落到6.2元/公斤的低点。进入暑期，又由于蛋鸡产蛋率下降，存栏量减少，鸡蛋市场供应偏紧，价格一路上涨。至本月，鸡蛋零售均价上涨到8.42元/公斤，与前期低点相比，涨幅达35.8%，今年鸡蛋价格大幅波动特点十分明显。记者了解到，预计后期维持本月价格水平小幅波动运行。本报首席记者王雁来源：山西经济日报