2012葡萄园报告(3)河西走廊山西:冷空气来袭 加强冻害防御

　　河西走廊位于甘肃西北部祁连山和北山之间，是甘肃和山西酿酒葡萄种植基地和葡萄酒生产企业主要集中地，而这里冬春二季经常常形成寒潮天气，会对葡萄带来冻害挑战。对此，中国葡萄酒信息网编辑部对当地的葡萄基地进行了采访。

　　河西走廊：葡萄平稳过冬春季需防病害

　　河西走廊地区地处长城沿线的“风沙区”，更有专家指出该区域冻害频繁。2012年1月下旬，甘肃全区出现大范围降温，气温骤降零下23度，2月中旬，区内又迎来降雪。专家提醒，未来仍有冷空气侵袭，务必要加强葡萄园冻害防御措施。

　　中国葡萄酒信息网记者从祁连葡萄酒业相关负责人处了解到，祁连基地集中分布于甘肃张掖地区，2011年冬季气温一直很平稳，零下20度的天气持续时间较短，估计不会对葡萄苗木造成很大影响，但具体情况还要等到四五月份葡萄出土之后才能清楚。据了解，祁连酿造干性酒的葡萄园于2011年11月中上旬开始埋土，冰葡萄还未采摘时就已经进行冬灌，随后在12月完成了埋土；埋土厚度均在80公分左右。据介绍，张掖地区四五月份气候普遍干燥，苗木出土后要及时进行灌溉，通过制造烟障来预防“倒春寒”。

　　甘肃武威地区在1月中下旬和2月中旬分别迎来两次持续降雪，莫高酒业的葡萄基地便分布在该地区，莫高总工牛育林告诉记者，两次降雪后并没有出现太大的降温，对苗木过冬不会造成太大影响，积雪覆盖对葡萄过冬有所帮助。2012年春季气温变化比较复杂，要等到4月下旬苗木出土时根据具体的天气情况采取相应防冻措施。

　　据甘肃紫轩酒业园艺师郭锐介绍，2011年冬季嘉峪关地区气温平稳，埋土厚度均在40公分以上，在土壤彻底封冻前跟踪检查。产区内一直进行贝达、3309C和101-14等砧木使用情况的实验，在满足抗寒需要的同时，提升苗木的抗病害能力。嘉峪关地区在春季主要以防晚霜冻为主，采取放烟、喷洒药剂和补肥等措施。（李凌峰）

　　山西：做好监测工作促使葡萄安全越冬

　　近期，全国中西部迎来新一轮降温天气。中国葡萄酒信息网记者就当前气候状况，对山西产区的葡萄过冬进行了调查。据介绍，当地的基地主要采取埋土措施防寒过冬，根据地区的不同，埋土的具体措施略有不同。

　　目前，临汾地区气温在零下六度到零下十三度之间。戎子酒庄基地负责人告诉记者，葡萄埋土要求为：枝条上土的厚度不少于20公分；一年生新苗木则修剪至只留一两个芽再埋土过冬。

　　清徐地区近期温度一般在零下十度左右。据怡园酒庄基地负责人介绍，葡萄埋土一般在30公分左右。此外，在葡萄埋土前会撒下有机肥、牛羊粪和葡萄籽等物，通过查看葡萄园中安置的地温表发现：土下7公分处温度与不施肥的温度相同；土下27公分处，则高1度左右，有利于葡萄根系和藤蔓的安全越冬。（吴运州）