拉萨:私屠滥宰最高将罚没肉品价值的50%

　　天气渐渐转冷，热量较高的牛羊肉愈加受到市民的青睐，每年秋冬季节，很多市民大量购买牛羊肉用来做风干肉过年。昨日，记者就拉萨的牛羊屠宰、肉价等相关问题进行了了解。

　　据了解，相关部门将采取措施整治牛羊私屠滥宰现象，进一步规范市常

　　供不应求

　　市场价格上涨

　　昨日，记者走访了西郊附近的牛羊肉贩卖点。羊腿肉每斤市场售价是15元，羊排每斤16元；带骨头的牛排每斤15元，牛肉每斤17元。

　　“价格比上个月贵了点，今年9月，我在这家店买的羊肉每斤才13元。”正在选购羊肉的王女士说。

　　记者询问店主涨价原因，店主表示，因为活羊涨价，所以市场价也跟着水涨船高。

　　记者了解到，牛羊肉是拉萨市民的重要肉食品。由于地理、气候等的原因，很多拉萨市民一直以来就有在过年前买肉风干后储藏的习俗。由于今年天气较冷，所以购买高热量的牛羊肉的人也更多。因此，市场有些供不应求，牛羊肉价格难免会有所上涨。

　　每日宰杀50多只（头）

　　今年9月初，拉萨市牛羊屠宰场从西郊搬迁到曲水县聂当乡工业园区，新的牛羊屠宰场正式投入使用。

　　记者在现场看见，干净整洁的屠宰场内，工作人员正在调试机器。“因为刚刚投入使用，所以我们这的利用率不是很高。”在牛羊屠宰场，马老板有些无奈地说。屠宰场原本设计每天宰杀羊300只、牛60头左右，因为存在私自屠宰的现象，所以现在屠宰场每天只能宰杀牛7头左右，羊50只左右。

　　该工作人员说，新投入使用的拉萨市牛羊屠宰场采用半自动系统来完成对牛羊的屠宰工作。“每道工序都是按照严格的要求进行操作，同时我们将进一步改善屠宰场条件，屠宰出让各民族群众放心的牛羊肉。”牛羊屠宰场负责人马先生表示。

　　三道检测程序把关

　　私屠乱宰将受到严惩

　　拉萨市动物卫生及植物检疫监督所副所长黄昌录对记者说，牛羊肉进入市场前会经过屠宰前、屠宰后和进入市场之前三道检测，确保市民能够吃上放心的牛羊肉。

　　拉萨市动物卫生及植物检疫监督所在拉萨市牛羊屠宰场设有专门的检验检疫人员，每天在牛羊被屠宰前先进行活体检疫，检疫合格后才送入屠宰车间。屠宰后，拉萨市动物卫生及植物检疫监督所检验检疫人员又会对屠宰后的牛羊肉再进行一次检测。进入市场前，他们也要严格把关，同时，市场组工作人员还全天对拉萨市内的各农贸市场进行巡查。

　　拉萨市商务局副局长格西哈姆告诉记者，私自屠宰牛羊，牛羊肉的质量得不到保证，吃了这样的牛羊肉，一旦出了事情都不知道找谁负责。另外，一些不法商贩也很容易在那些经过自己私自宰杀的牛羊上做手脚，还很容易造成对环境的污染。

　　记者了解到，目前拉萨市商务局已经起草了《牛羊定点屠宰管理办法》，届时相关部门将对私自屠宰牛羊的行为进行处理。违反《中华人民共和国动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输的动物未附检疫证明的，经营和运输的动物产品未附检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处产品货值金额10%以上50%以下罚款，对货主以外的承运人处运输费用1倍以上3倍以下罚款。