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香菜成“菜王”

2011-09-01 来源:腾讯网

  今年夏天阴雨连绵的反常气候,让蔬菜中最金贵的香菜吃不消。最近一个月来,香菜价格一骑绝尘,一度高涨到15元/斤,势头直追猪肉。

  香菜价格涨势直追猪肉

  “4块钱才能称这么一点啊!我还是不买了。”昨天下午,在双兴批发市场菜摊前,一个市民将刚刚上秤的香菜又塞回了菜贩的手中。

  昨天双兴批发市场中香菜的价格普遍在7~8元/斤,这个价格让很多前来买菜的市民直呼太贵。事实上,这只能算是今年夏天的一个中等价位,就在本周一,香菜的价格一度高达12元/斤,而今年最高价甚至卖过15元一斤,涨势直追猪肉。

  记者在市场中看到,只有少数摊位销售香菜,而且多数销售香菜的摊位只有一小堆存货,尽管如此,香菜的高价也吓退了不少买主,让这一小堆香菜也很难卖掉,临近下午,不少菜贩只得将卖不掉的香菜成堆甩卖。

  香菜价格高涨,小吃店首当其冲。在西岗区一家卖凉皮和凉拌菜的小吃店,中午刚过,店里盛香菜的小盆就见了底。“我这一份凉皮的价格是涨不了的,香菜那么贵,不能赔本卖啊,只能少买少用,用完了就不再放了,客人也知道现在香菜贵,一般都能理解。”店主告诉记者。

  在西安路一家连锁麻辣烫店中,摆着各种蔬菜串,以前很常见的香菜串不见踪影,服务员告诉记者,店里已经很久没有香菜了,麻辣烫的蔬菜都是统一价格的,香菜成本太高,干脆就不卖了。

  暴雨暴晴令香菜种植散户基本绝收

  “每到夏天,都是香菜价格最高的时候,但往年夏天香菜从来没像今年这么贵过。”卖了十多年香菜的邵先生回忆,去年香菜最贵的时候是24元/公斤左右,而就在前不久市场里出现了30元/公斤的天价。之所以如此,主要是今年夏天反常的天气让香菜减产严重。

  营城子菜农孙大姐前不久眼睁睁看着自家的香菜苗全部死在了地里。“还没长起来的小香菜,一场雨下来就全蔫了,眼瞅着烂死在地里。等天晴了太阳一晒,香菜一边长一边就变黄了,全都收不上来。”孙大姐心疼地说。

  邵先生介绍,由于香菜种植难,大连的香菜本地种植量非常少,除了旅顺等地有规模种植外,大多是农民捎带着零散种植,产量很不稳定。平时多靠锦州山东等外地产区补充。今年夏天,外地产区大多也面临同样的天气反常情况,双兴批发市场里一度没有香菜可卖。而听说大连供不应求的行情,从来没有光顾过大连的黑龙江香菜最近也进入了大连市场,适度拉低了高企的价格。

  对于菜贩来说,香菜是高风险的经营品种,由于产量难保证,价格涨跌非常剧烈。“贵的时候二三十元一公斤,进一袋40公斤的香菜就是上千元,保存不好一天就烂掉。”邵先生说。

  据了解,随着天气逐渐转凉,香菜将迎来上市高峰,价格将一路下行,出现两三元钱的超低价。记者王丹

  香菜是叶菜里面出了名的金贵菜,见雨就烂,一晒就黄,所以一到夏天就容易减产甚至绝收,导致市场里供不应求。而今年像孙大姐这样绝收的当地散户数量非常多,使本地供应和需求的缺口大增。”据业内人士介绍
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