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浙江:嘉兴市新仓镇让菌种住“空调房”

2011-08-17 来源:中国食用菌商务网

  本网讯:这段时间,高温酷暑,浙江嘉兴平湖市新仓镇新庙菌种厂培育菌种的房屋全部用上了空调,把室内温度控制在28度左右,让蘑菇菌种舒舒服服地度过高温天气。

  蘑菇菌种一般要在6月份制作,生产过程经历了7月到8月的高温阶段,菌种虽然放在储藏室内生产,但温度过高,就不利于菌种发菌,菌种生长的适宜温度为28度。在自然环境下,7月和8月的高温阶段就不能做菌种了。全镇7家菌种厂,已经有6家分别在6月份完成了菌种制作。而新庙菌种厂,现在还在制作菌种,工人们在空调房里将原种接种到瓶装的营养料上,然后将瓶装栽培种放在空调房内发菌。

  厂长杨健云说,“菌种对温度相当敏感,连续几天温度超过35度,就有可能感染杂菌,这样,菌种就不能用了。”考虑到蘑菇菌种生产量每年在增加,温度越来越高,菌种生产风险相当大,今年,新庙菌种厂舍得投入,化了10多万元,购买了20多台空调,安装在生产菌种的房屋内,在高温阶段起到降温作用。

  7月初开始,这些空调便发挥作用,每天上午10点左右开启,一直运转到下午5点,室内温度控制在28度上下。杨健云说,“7月份一个月就要化费电费4000多元,虽然成本比较大,但只要菌种发菌好,数量和质量能够保证,就安心了。”目前,新庙菌种厂已经分期分批接种了20万瓶菌种,还在继续生产,计划生产蘑菇栽培种总量达到30万瓶,可播种200多万平方尺蘑菇。
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