嘉兴鱼肉蛋价格猛涨 蔬菜批发价本月开始回落

　　天气的变化不只关乎我们的出行，同时对菜篮子也有着直接影响，前阵子的南方大旱让不少国内水产品企业面临考验，淡水鱼价格也出现上涨。而气温的走高也使得鸡蛋以及肉类价格快速上涨。可喜的是，一直处于上升态势的蔬菜批发价进入6月份后开始显现回落趋势。

　　淡水鱼价格上涨

　　高考期间，家住南溪花园的俞阿姨准备给女儿买条鲫鱼回家炖汤，但在农贸市场，她发现鲫鱼的价格比早前有了不小幅度的上涨。实际上，受到前期南方干旱天气的影响，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等鱼类产品价格都出现了不同程度的上涨。

　　昨日，记者从市物价局价格监测中心得到的数据显示，目前在监测中的3种淡水鱼均出现了不同程度的价格上涨，其中草鱼价格从5月初的每500克6.5元上涨至目前的每500克7元，上涨幅度为7.7%；鲫鱼价格从每500克8元上涨至每500克9元，上涨幅度为12.5%；鲤鱼价格则从每500克4.5元上涨至每500克5元，上涨幅度为11.1%。

　　据悉，今年南方旱灾对水产品价格形成了直接的影响。今年初至5月下旬，我国长江中下游地区遭遇50年一遇的旱灾，湖北、湖南两个水产养殖大省都受到影响。以湖北为例，今年3月至5月下旬，总雨量与历史同期相比减少50%以上，受灾养殖面积达335万亩，损失成鱼12万吨、鱼种3.1万吨，少繁育苗种80亿尾。同一时间，与湖北接壤的湖南也有超过六成地区发生严重干旱，处于汛期的洞庭湖甚至露出湖底。

　　“干旱时间一长，就会造成河流、鱼塘水位偏低，这也会影响水质，鱼类产量就会下降，再加上今年鱼饲料价格也涨了不少，鱼类价格自然水涨船高。”市物价局相关负责人认为，气温升高之后，老百姓对猪肉等较油腻的肉类消费需求减少，鱼类需求的增加也对鱼类价格上涨起到了助推作用。

　　蔬菜批发价

　　本月回落

　　而受到气温升高的影响，本月初以来猪肉、鸡蛋等价格都出现不同程度的上涨。其中，鸡蛋价格为每500克4.8元，与4月下旬相比上涨11.63%。天气逐渐转热也导致了蛋鸡产蛋率降低，因而造成了鸡蛋上市量的减少。

　　肉类方面，市物价局价格监测中心提供的数据显示，昨日瘦肉零售价为每500克16元，肋条肉零售价为每500克14.5元，分别比5月上旬上涨10.3%、16%，分别比去年同期上涨39%、52.6%。

　　据悉，今年初以来由于饲料价格和人工费用等养殖成本上升，肉类价格出现了不同程度的上涨，同时猪肉批发价的上涨，也导致了猪肉零售价的同步上涨，猪肉(白肉)外三元批发价为每500克11.7元，比5月初上涨7.34%。

　　进入6月以来，居高不下的蔬菜价格有所回落，根据嘉兴蔬菜批发交易市场的监测数据，昨日包心菜批发价格已从每公斤1.5元回落至0.74元，大白菜从每公斤1.35元回落至1.21元，地蒲从每公斤2.16元回落至1.96元，番茄从每公斤3.27元回落至2.23元，韭菜从每公斤2.7元回落至2.17元。

　　作者：谭罗敏王华闯来源嘉兴在线)