中秋节后肉蛋鱼价依然坚挺需求减少杂粮价格大幅跳水

　　今年年初以来居高不下的猪肉价格让不少市民餐桌上的肉减少了，作为替代品的鱼、鸡蛋等受此影响价格一直居高不下。昨天（9月18日），记者从市物价部门获悉，中秋节过后包括猪肉、鸡蛋、鱼在内的食品价格依然在高位运行，只有杂粮在中秋节后随着需求量的减少价格大幅跳水。

　　猪肉鸡蛋鱼联动影响

　　记者从市物价部门获得的数据显示，早在中秋节前就“涨势汹汹”的鸡蛋价格依然处于高位，目前，我市农贸市场普通鸡蛋的价格依然维持在每500克5.4元～5.5元之间。市场经营户反映，由于天气热母鸡产蛋率降低，同时鸡蛋运输保存都较平时困难，因此目前不少人面临进货困难的问题，这也导致了鸡蛋价格的居高不下。

　　市物价局工作人员告诉记者，目前嘉兴市场上的鸡蛋有40%～50%来自于苏北等地的大型鸡场，价格相对较低，而本地蛋大多是号称“半放养鸡”下的蛋，因而价格较高，目前市场上的平均价格在每500克6元～7元之间，“鸡蛋价格主要受天气以及需求的影响，估计过了国庆节价格就会下来了。”

　　有专家分析认为，鸡蛋价格的变动也与其他食品价格密切相关，尤其是猪肉价格，一旦猪肉价格涨幅大，吃的人少了，大家便会去买价格相对便宜的鸡蛋。目前，我市猪肉价格依然居高不下，市区精瘦肉、肋条肉零售价分别为每500克17.5元和16.5元。

　　同样受到肉价的联动影响，鱼类价格也居高不下，目前市场监测到的鲫鱼、花鲢及草鱼价格分别为每500克10.5元～11元、9元～9.5元、7.5元～8元。“现在价格下不来，除了肉价的带动，也和今年许多大的渔场水位低，产能减少有关。”市物价局工作人员告诉记者。

　　绿豆价格跌了近三成

　　不少市民还对去年绿豆等杂粮价格的一路飙涨记忆犹新，然而仅仅一年时间，杂粮价格早已是另一番光景。记者从市物价局获悉，中秋节过后，市区各商尝超市、农贸市场的杂粮行情开始下滑。

　　据悉，本市绿豆今年最高零售价位出现在4～6月份，为每500克8元，从7月份开始价格逐步回落，目前为每500克6元，与去年9月中旬的每500克8.5元相比下跌了29.41%。据经营杂粮的商家介绍，绿豆价格下跌与需求减少密不可分，在天气较热的夏季不少家庭会购买绿豆等杂粮制作消暑用品，中秋节过后，市民对绿豆的需求量下降，因此价格也就有所回落。

　　与此同时，其他杂粮的价格也比去年同期有所下跌，如红豆、小米的零售价今年年初以来一直保持在每500克6元和4.5元的水平，目前价格分别为每500克5.5元和4元，同比分别下跌15.38%、20%。

　　市物价局相关负责人分析后期走势称，现在部分杂粮如本地新绿豆已经上市，其他杂粮也将陆续上市，10月份以后杂粮价格预计会保持相对平稳的态势