平价店惠州经验:一棵小白菜的平价之旅

　　从2010年1月开始，惠州的大部分菜价已完全由过去的“角”时代迈入“元”时代，大家也从最初的惊诧慢慢变成了司空见惯。但有多少人知道，这些蔬菜来自哪里？从菜地到市场的过程中它们被加过几回价？它们又是怎样辗转登上我们餐桌的？请听一棵小白菜的自述——

　　

　　●非平价之旅

　　第一站：菜地

　　10多年前，爹妈将我送给外地人

　　我是一棵小白菜，生长在惠州。

　　我的不幸，约开始于2000年，我的爹娘惠城区汝湖镇虾村村民，认为我太过卑微不能为他们挣大钱，便将我扔给了从四川过来种菜的李世高和王彩霞夫妇。没办法，我只好认他们二位做干爹干妈。

　　李世高夫妇在虾村承包了4亩地，我就生长在其中。李世高夫妇每年要缴4000元的地租，所以他们比我原先的父母更希望我尽快成长。

　　今年3月份，为了让我免除虫子的侵扰，能够快快长大，在一个月的时间内，李世高向这4亩地喷了160元的农药。为了不辜负李世高的期望，我也只好尽快地生长。

　　第二站：江北农产品中心批发市场

　　菜贩子对我挑三拣四

　　4月13日清晨，天气微凉。我伸了一下懒腰，还想继续生长，却发现李世高夫妇向我走来，李世高瞄了我一眼，用刀直接把我割断扔进篮子里。

　　到了上午10时，李世高已经摘了150公斤小白菜。早饭后，李世高交代他老婆去地里照看我的兄弟姐妹，然后把装我的箩筐放上了他的三轮摩托车。

　　从汝湖镇虾村到市区江北农产品中心批发市场，李世高的三轮摩托车吃力地走了半个多小时，在摩托车的喘息声中，我听见李世高在心中默念：这趟行程，要花费我10元路费，你们得给我卖个好价钱碍…

　　上午11时多，李世高到了江北农产品中心批发市场，将我放到了叶菜区。我一进叶菜区，就听到其他菜农在抱怨：今天的菜怎么这么多？

　　李世高焦急地等了1个多小时，期间走过许多菜贩，他们对我0.5元/公斤的批发价嗤之以鼻。最后，在三新市场卖菜的老张同意以0.4元/公斤的价格把我们买走。过秤前，老张对我们挑三拣四，我一些长相不太好的兄弟姐妹就被他直接扔在地上。

　　过秤时，江北农产品中心批发市场以每公斤0.025元的收费标准，收了李世高将近4元的管理费，这让本来只卖得约60元的李世高很不高兴。

　　第三站：三新市场批发商

　　老张让我的批发价每公斤涨了0.8元

　　在市区江北三新市场卖菜的老张，下午1时多将我拉到了三新市场门口。

　　之所以选择市场门外的档口，老张觉得这里人流量大菜卖得快，不过老张为此付出的代价是每月1000元的租金。

　　老张的档口大概有10平方米，可以放得下500多公斤的蔬菜。我和我的兄弟姐妹们被他整齐地码放在人行通道旁。老张给我标出的价格是市场摊主拿货1.2元/公斤（让我的身价翻了3倍），市民买菜2元/公斤（让我的身价翻了5倍）。

　　第四站：三新市场摊主

　　王阿姨让我的身价涨至2元/公斤

　　40多岁的王阿姨，在三新市场里面租了一个档口，每月租金700元。

　　王阿姨比老张更挑剔。下午2时多，他走到老张的档口，对我和我的兄弟姐妹进行精挑细眩最后她只要了10公斤小白菜，老张对此非常上火。但没办法，谁让王阿姨是常客呢，最后他们谈妥的价格是1元/公斤。

　　由于我长相还不错，有幸被王阿姨选上了。不过，由于一大早就断了地气，大半天的时间，我和我的兄弟姐们都显得没精打采，看上去不是很水灵。为了卖个好价钱，王阿姨将我们带到她的档口后，用水给我们洗了个澡。

　　见我们又恢复了水灵的模样，王阿姨便将我们的价钱提高到2元/公斤。到了傍晚，一位家庭主妇，以2元/公斤的价格，把我买走了。

　　第一站：惠东县梁化镇长隆蔬菜专业合作社菜地

　　菜农只管我生长不管我销售

　　同样是一棵白菜，班少良种出来的我，要比李世高种出来的我更受市民欢迎。因为班少良种的我卖到市民手上，只有1.2元/公斤，比李世高种出的小白菜足足便宜了0.8元，这得益于李子平2007年创办的惠东县梁化镇长隆蔬菜专业合作社。

　　以前，从广西横县到惠州种菜的班少良和王小丽夫妇，亲自将我拉到批发市场去卖。2007年，嫌卖菜麻烦的班少良和王小丽夫妇，带着我加入了李子平创办的惠东县梁化镇长隆蔬菜专业合作社。

　　加入合作社后，李子平的长隆蔬菜专业合作社对我照料有加，从挑选种子到平整菜地放肥料都不用班少良动手，班少良只管对我护理。

　　为了让大家明白，我顺便讲一下我在长隆蔬菜专业合作社的成长过程。今年3月份，班少良从李子平手中接过了还是种子的我，然后把我放进了他承包的60亩地中的一个地方。由于不用自己去卖菜，班少良和王小丽夫妇承包起菜地来，远要比在汝湖镇虾村种菜的李世高夫妇豪气很多，一下子就承包了60亩。

　　接过种子后，李子平就派人带着机器去帮班少良平整菜地。菜地平整后，李子平还派人将统一订购的肥料交给班少良，班少良放好肥料后，就将我放进了他60亩地中的一个坑。

　　最近天气转暖不时还干旱，所以班少良和王小丽夫妇每天对我浇水都很勤。

　　种下才几天，便开始有虫子侵扰我。这个时候，李子平就派出专业农药喷洒队，对我施低毒农药。

　　到了4月13日，在班少良夫妇以及李子平的合力照料下，我可以被采摘了。

　　那天早上7时，班少良将我采摘放进箩筐里，到了上午8时左右，李子平派来收菜的车到了，过秤后我被李子平的车队直接运到惠城区河南岸的华隆平价农贸市常

　　和李世高13日批发小白菜只卖0.4元/公斤不一样的是，李子平给班少良的价格是0.6元/公斤。

　　原来，李子平创建的长隆蔬菜专业合作社，为了确保全体社员都有稳定收入，对社员的蔬菜实行最低保护价，譬如在小白菜价格低迷的4月份，他就付给最低0.6元/公斤的保护价，在小白菜价格最高的时候，他就给社员最高6元/公斤的最高封顶价。

　　此外，社员们只管种菜和摘菜，平整土地和喷洒农药以及运输和进入市场，都由李子平派专业的队伍进行。这样一来，就减少了转手次数，我的身价自然就不会被人为地抬高。

　　第二站：华隆平价农贸市场

　　我每公斤才1.2元很受市民热捧

　　上午9时，我就到了华隆平价农贸市常

　　之后，李子平的儿子李雅伦立即指挥他的销售团队，将我整齐码放在摊位上，标明的售价是1.2元/公斤。

　　由于我的价格比较低，一般到中午12时，我和另外上千公斤的小白菜就被销售一空。而隔壁摊位的那些2元/公斤而且质量还没有我好的那些小白菜，一天最多只能卖50多公斤。

　　不过令人尴尬的是，许多初次到李子平摊位买菜的市民，发现我这棵白菜的价格比其他摊位的菜价便宜了近一半，起初纷纷怀疑我身体不健康，不敢买。不过，他们在了解了我的成长和流转过程后，纷纷赞叹我质量比别人好，而且价格又平，所以现在我越来越受市民欢迎。

　　有了李子平的0.6元/公斤的最低保护价和6元/公斤的最高封顶价，所以我这棵白菜的价格一般都不会波动得太大。

　　为了扩大平价蔬菜的销售，李子平打算在惠州各个菜市场和小区增开档口。到那时，大家都能很方便地买到物美价廉的我，让我们一起期待吧。