“试水期”已过 贵州的“农超对接”为何踌躇不前

　　  最近，部分蔬菜价格暴跌，引发人们对菜农和菜价的关注。” 对于农超对接，修文县谷堡乡菜农王杰建有自己的想法，他说，早在2006年，他做的就是真正的农超对接。

　　今日传播讯（记者陈久菊）最近，部分蔬菜价格暴跌，引发人们对菜农和菜价的关注。由于各地蔬菜价格下跌，贵州有部分蔬菜也受其牵连……然而记者发现，一边是蔬菜零售价依旧坚挺，一边却是大批菜价低到农民无法承受。菜贵伤民、菜贱伤农，两头都关系民生。2008年12月11日，商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》，对“农超对接”试点工作进行部署。早在几年前，贵州就开始推行“农超对接”，如今“试水期”已过，农超对接依然踌躇不前。其中的阻力是什么？从菜地到菜篮子，距离到底有多远？ 在贵阳工作的徐小姐在城乡结合部已经住了4年，虽然每天要花约1小时乘车上下班，但为了能卖到物美价廉的蔬菜，她仍然坚持。 徐小姐：“我不愿意搬家的原因是，就近买到当地农民新鲜的菜，现在大家都对绿色食品要求比较高。价格也比经过几次手的便宜一块左右。”

　　一边是市民承受高菜价，一边却是菜价低到菜农无法承受。最近在贵阳市永乐乡，农民1毛钱一斤卖出的莴笋，到了消费者手里竟变成了两块五，价格翻了20多倍。

　　陈小姐：“菜场菜的价格特别贵，农民还赚不到钱，真的觉得挺难理解的。”相关新闻：河南“农批对接、农超对接”缓解卖菜难公布电话农超对接菜价为啥低于市场价三成农超对接，依然不解渴“农超对接”困难重重广西多举措应对蔬菜滞销农超对接买卖双赢惠而不跌(图)

　　菜贵伤民、菜贱伤农。两头都关系民生，从菜地到菜篮子的距离究竟有多远？记者调查了解到，至少要经历4个环节。价格的差距主要来自运输上的各种成本、蔬菜自身消耗以及菜市场的摊位等各种因素。然而新鲜蔬菜是普通人生活所必须，不应该经过层层分拣和处理才进入到终端消费市常要解决这个问题，亟待超市与农产品零距离的接触。

　　2008年12月11号，商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》。贵州也随之开始推行“农超对接”，如今“试水期”已过，运行如何？

　　在贵阳人民广场沃尔玛超市，记者看到确实有不少蔬菜，前来买菜的王女士。

　　顾客：“比外面是便宜点。”

　　记者：“便宜多少呢？”

　　顾客：“一斤便宜五毛左右。” 由于超市的竞争体现在价格竞争上面，因此，超市“直销”将为其赢得了不少顾客。然而记者看到，农超对接做得相对好的沃尔玛真正便宜的蔬菜也就只有几个品种，而且大部分都不新鲜。

　　据商务部的数据显示，目前，全国农产品经由农超对接销售的比例仅为15%，在贵州的情况却更加糟糕。贵阳曾艳种植有限公司总经理刘兴林对此并不看好。

　　刘兴林：“农超对接实际上是个假的，现在虽然在提倡农超对接，开会的费用可能都要种他一大片菜了，据我参与的，市政府开过，市商务局开过，我开过都好几回了，国家重视但是做不成。”

　　农超对接是由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品，从而实现农民和消费者共赢。市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，还能稳定农产品价格。然而这一理想化的、利民的事情却踌躇不前。问题到底出在了哪里？

　　记者调查发现。原因主要在超市和蔬菜生产两方。超市的顾客有限，无法消解大量的蔬菜。另外一方面超市需要的蔬菜品种多，蔬菜生产企业无法提供种类丰富的蔬菜。 刘兴林：“在我们贵州来讲，看再过20年，或者我们都不在了看搞得成不。” 记者：“为什么这么悲观呢？”

　　刘兴林：“不是悲观，我在会上都是这样说的。我搞个基地，算搞小点，三几百亩，我的菜上市的时间，哪个能够要。农超对接对我来说我不愿意，因为市民没有真正的得到实惠。”

　　超市的顾客有限，无法消解大量的蔬菜，是阻碍农超对接的原因之一。修文县谷堡乡菜农王杰建：“超市定三斤菜心，送三公斤菜心我怎么给你送，运费都不够，叫一个车起码也要150元。但什么品种都要的少，我们这个一下子出来的时候他们接受不了这么多，剩的我们想走到多不少的又不好卖。”

　　销量上不去，北京华联贵阳湘雅村店生鲜部但经理也犯难。但经理：“我们当时拿到这些产品损耗相当大，我这个店我记得当时进了一吨莴笋，最后买了300公斤，有700公斤活活的把它丢掉。我们蔬菜这一块本来就是陪着钱去做生意，何不如不做。我们的经营理念是以生鲜的商品吸引来客，其实真正赚钱的事那些食品百货类的东西。”

　　另外，超市是以品种丰富吸引顾客，而目前种植户都无法种出这么多的品种。

　　修文县谷堡乡王杰建08年开始种植蔬菜，如今种了6个品种。在蔬菜种植户中，品种相对是比较多的。但仍然不能达到超市的需求。 王杰建：“宾隆超市找我谈过，北京华联也找我谈过，他们要的品种有时是二三十种，根本达不到他们的要求。因为我们如果品种种杂了，我们每天上市的时候，上的时候比较多。基地商品中做多了管理的时候非常老火，发病的时候，有时候不注意，控制不祝我们品种中单一一点，比如今天要发往重庆10吨大葱，这边工人我可以全部去扯大葱。”

　　究其原因，农超对接无法真正开展起来就在于一家一户的分散种植无法满足超市的需求，其产销形式不能灵活的适应从菜地到超市终端的需要。修文县谷堡乡村民王杰建说，真的要做好农超对接，对超市和他自己的要求都很高。 王杰建：“需要的量必须在一个月前给我们定，价格要给一个保底，数量每天都必须达到一定的数量。比如今天他白菜拿去没买完，明天他就不要了，我们土里里面的菜成熟了，再不扯就要坏掉了。现目前合作社也好，公司也好，不具备这个条件，比如冷库没有，比如你有冷库今天的菜必须出土像这种情况他不要的话就可以保存两三天，运输上冷库车没有，叶菜类的品种天气大了，送到贵阳已经焉了。”

　　农民力量小无法做农超对接，而相对实力大的公司的反应又是如何呢？贵州晨宇生态农业公司与超市合作已经有好几年，但总经理张涛总觉得没什么意思。 张涛：“丢了又觉得可惜，为啥呢？因为已经做了，有了自己的一套服务系统，一下去掉又觉得有点可惜，所以他就像鸡肋一样，食之无味，弃之可惜。有两个问题影响。一个是账期，账期是60天。影响了我们的现金流，如果量很大，交易金额很高，这样就无形当中压了很大一笔巨款在里面去。第二就是销售模式的问题，在终端他会有业主自己的费用，如何把这个费用解决好也是一个难点，商场里面他拿出这样一块场地，他要承担租金、人工、水电等等。”

　　对于农超对接，修文县谷堡乡菜农王杰建有自己的想法，他说，早在2006年，他做的就是真正的农超对接。

　　王杰建：“看到蔬菜价格比较高，我们是农村人，只得到家里的菜挺多的，都卖不出去，我们就自己搞个门面试一下。我们从乡下才来的品种把价格压低，就是城管不准开门面卖菜，你把门面开起来买菜，人家农贸市场的怎么卖，当时贵阳08年的白菜买到1块5，,2块的时候，我们8毛、6毛都在卖，我们卖的比较低，所以农贸市场反应挺大，说你们这种做法不行，影响农贸市常我们就达到直销了，自己种直接卖，每天销售3000斤到5000斤。我们的菜新鲜。”

　　然而，要实现农超对接，出路在哪里？

　　王杰建之所以能低价卖菜，就在于中间环节少，而且不用向相关部门交费用，经营成本就大大的降了下来。而农贸市场的零售商不但进价贵，还要交摊位费、管理费，无形当中就提高了经营的成本。所以蔬菜价格要降下来，在积极发挥市场作用的同时，还需要突出蔬菜流通设施的公益性。

　　贵阳市商务局今年也将在贵阳市的社区设立100个平价蔬菜销售点。贵州晨宇生态农业公司总经理张涛：“社区我们正在规划建点，出来以后就会造成巨大的冲击，因为价格会更低，是企业的今年的一个重点发展方向。企业直接到社区。”

　　记者采访中了解到从业人员都有一个共识：就目前贵州的蔬菜生产条件，与其搞农超对接不如搞个大的配送中心。 张涛：“我们企业今年企业自己的计划投资2000万西南地区的加工配送中心。这样一个加工中心他最后会形成一个商品的标准、流通的标准，在这样一个平台上它实现的功能是非常强大的。”

　　生产方式在很大程度上决定了产品的销售方式，所以，要真正的实现农超对接，关键还需要升级目前蔬菜生产组织的方式，使一家一户向现代化、规模化、组织化转型，否则，就难以降低市场交易各方的成本。 贵阳曾艳种植有限公司总经理刘兴林：“成了大的集团化，也就是说所有现在流转土地来种菜的这些，全部都集团化运作了，那个才可以搞，那就总得有个人来布置了，归还走各个地方的全部都聚集在一起，统一布置、统一安排。”