15元/斤?桂林鸡蛋价格为何不“蛋定”(图)

　　前段时间持续走高的猪肉价格备受关注，近日，全国多省市鸡蛋价格也开始飞涨，受此影响，桂林的“土鸡蛋”价格已直逼猪肉。

　　乐群市场鸡蛋销售摊上，鸡蛋价格大多在6元/斤以上。

　　桂林生活网讯（记者秦丽云杨亚文/摄）前段时间持续走高的猪肉价格备受关注，近日，全国多省市鸡蛋价格也开始飞涨，不“蛋定”的蛋价让市民在填菜篮子时，又增加了不少经济负担。

　　连日来，记者走访市内部分市场和超市发现，部分“土鸡蛋”价格已直逼猪肉。与此同时，养殖户称赢利是否增加难定，部分零售商也称“高价蛋”难卖，获利甚微。

　　市场鸡蛋价一路走高市民直喊“吃不消”

　　13、14日两天，记者先后来到乐群市尝东江市场和三里店七星农贸市场，发现除东江市场一家鸡蛋摊位有5.5元/斤的鸡蛋出售外，其余市场在售鸡蛋价格为6-8元/斤，号称“土鸡蛋”的，价格则到了7.5-13元/斤，“恭城初生蛋”价格更超过猪肉价，达到15元/斤。

　　记者从五里店果蔬批发市场的市场部了解到，从今年5月份开始，鸡蛋的零售批发价就一直在涨。5月的批发均价为4.25元/斤，6月份就升至4.5元/斤。9月1日至11日，每天的鸡蛋零售批发价保持每斤4.6元至4.7元之间。

　　家住毅峰路的蒋先生说，去年4元钱可以买一斤鸡蛋，现在每斤多了2块钱，感觉有点“吃不消”。

　　14日上午，开饭馆的小刘到汇东果菜批发市场买鸡蛋。对于鸡蛋的涨价，他有切身感受。“我几乎每天都要买鸡蛋，眼看着鸡蛋价格一点点上扬，心里也急。现在什么东西都在涨，什么时候可以往下跌点哦。”

　　观察鸡蛋价格每斤破6实际并非一日之功

　　据了解，7月份以来，全国鸡蛋价格持续上涨。除河南、辽宁外，其余29个省区市鸡蛋价格涨至每斤5元以上，其中海南、贵州、云南、广西的价格已超过6元。9月份，桂林鸡蛋价格涨至每斤6元以上，实际上并非一日之功。

　　市物价局价格监测中心的数据显示，今年上半年，我市各菜市和超市的鸡蛋价格多在每斤5元至5.5元之间。从今年7月份开始，鸡蛋价格便出现明显上涨。以其中一个价格监测点文明路市场为例，7月份鸡蛋价格为4.8元/斤，8月升至5元/斤；到了9月，每斤的鸡蛋价格已达到6.5元。

　　据价格监测中心的相关人员介绍，相比去年，今年的鸡蛋价格总体上略有上涨，去年5元/斤以下的鸡蛋在今年的市场上已罕见。数据表明，每年到了八九月份，鸡蛋的价格就会达到一个峰值。通过对比今年前8个月的价格监控信息，9月的鸡蛋价格处于全年的一个高峰值。

　　探究鸡蛋价格不“蛋定”，苦了谁富了谁？

　　兴安县溶江镇的桂林荣发畜牧有限责任公司，是桂林规模较大的一家鸡蛋生产供应商。该公司一名负责人雷女士说，目前该公司的鸡蛋批发价在5.5-7元/斤。“相比往年，这确实是好价钱。”

　　不过，雷女士算了一笔账后，对今年销售鸡蛋赢利是否增加，并没有把握。

　　“以前玉米1.2元一斤，现在要2块多钱一斤；豆粕3000多块一吨，现在也加了几百元。”雷女士说，除了饲料成本的增加，花在买鸡苗和人力上的开销也加大了。“去年每只蛋鸡苗四五块一只，现在要六七块一只。去年每个工人每月的工资是1000块，现在一个月工资不加到1500块根本没人来做事。”

　　雷女士说，在养殖成本提高的前提下，鸡蛋价格上涨并不会给养殖户带来更多的收益。

　　既然养殖户获利没有随着鸡蛋价格上涨而增加，那么，二手商贩呢？

　　在东江市场租摊位卖鸡蛋的唐女士说，鸡蛋价格涨了，但是进货价也高了，“每斤的利润也就是1-2.5毛钱。”唐女士说，鸡蛋价格贵了，还直接影响了销售量，“价格太贵了，根本没多少人买。”

　　乐群市场一个卖鸡蛋的年轻女老板说，零售环节不过是水涨船高而已。

　　分析到底谁在助推鸡蛋价格

　　既然从产到销都没有因鸡蛋价格上涨获利，那么，到底是谁在助推鸡蛋价格“飞升”？

　　一个从事鸡蛋经营的商户说，每年夏秋之际，鸡蛋价格都会出现季节性上涨。一方面是因为天气较热，鸡蛋存放周期缩短；另一方面则因夏季是产蛋淡季，供应量有所降低。

　　桂林市水产畜牧兽医局畜牧与饲料科的工作人员分析认为，养殖成本的增加和桂林本地的养殖特色，是桂林市鸡蛋价格上涨不可忽视的因素。

　　该工作人员说，桂林属于丘陵地带，适宜肉鸡养殖，蛋鸡养殖很少。如此一来，鸡蛋供货区价格的上涨，会直接影响到桂林本地市场的鸡蛋价格。

　　桂林市水产畜牧兽医局工作人员的分析，在五里店果蔬批发市场得到了印证，该市场市场部的一名工作人员说，该批发市场的鸡蛋货源以北方产地为主，其中河北是主要货源区。“这些供货区鸡蛋价格的波动，直接影响到我们桂林的市场价格。”

　　作者：秦丽云杨亚来源桂林生活网—桂林晚报)