深秋防燥

　　莲子银耳糖水是秋季理想的防燥食品。（资料图片）沙参玉竹煲老鸭汤，既能补身又能润肺。（资料图片）

　　□本版撰文信息时报记者钟红梅

　　近日佛山天气晴朗，气温不高，然而随着超强台风“鲇鱼”的逼近，雨水将逐渐多起来。进入深秋季节，佛山各大医院专家提醒市民，这个季节应注意防范各种秋燥疾病，养生重在滋阴润肺，避免“多事之秋”来袭。

　　每天喝三四杯温开水

　　进入深秋，昼热夜凉，寒热多变，在公共场所听到的咳嗽声明显增多。记者从佛山市各大医院了解到，咳嗽、腹泻是每年秋季的常见疾病，尤其是小孩和老人，更易感染呼吸道和肠胃疾玻

　　“秋天是感冒咳嗽、胃肠道疾并结膜炎等秋燥症高发的季节，从中医的角度看，目前的天气正是由热转寒、由阳盛转为阴盛的过渡期，伤风感冒，失眠多梦、虚火上升等情况时有出现。”佛山市中医院治未病中心主任医师刘继洪表示，预防秋燥还要注意补充水分，每天最好喝3～4杯温开水；秋季饮食以滋阴润肺、防燥护阴为基本原则，梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜以及绿叶蔬菜有助于生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。

　　少吃辛辣食品降肺火

　　秋冬时节，涮羊肉、打火锅、吃麻辣是不少广东人的最爱，尤其是上班族，湘菜川菜等更是聚餐时的

　　必备菜式。“辛辣易上火的食物越吃越爱。上火了再喝凉茶降火吧。”白领陈小姐告诉记者，在她们办公室，像她这种想法的大有人在，尤其是天气微凉时，一伙人吃上香辣的食物更是一大享受。

　　对此，佛山市第二人民医院中医科医师邵丹丹表示，秋天要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。尽管岭南地区以温燥为主，防秋燥除了润肺外，也要防胃燥和肾燥。即味道辛香和苦寒的不吃或少吃，如辣椒、葱蒜、胡椒、肉桂、苦瓜等寒凉生冷，不然会越防越燥。

　　在佛山有多年养生食疗策划经验的养君堂刘师傅也表示，秋天燥气流行，要经常降火祛燥，特别是要分清体质去降肺火祛肺燥。秋季主张润肺，但是在来访咨询者当中也有一部分人是不适合“一刀切”的。如气虚或阴虚质者，在秋天益气养阴可以达到事半功倍的疗效，但阳虚质或痰湿质就不一定合适。

　　秋燥防“五伤”

　　根据中医理论，春天对应人体的是肝，夏天对应人体的是心，而到了秋天对应人体的是肺，冬天对应人体的是肾，所谓“秋燥伤人”，因此秋季养生的重要原则是养阴、防燥、润肺。各专家向市民支招在深秋如何“设防”，注意保健防病和养生，为进入冬天打好身体基矗

　　●防伤肺

　　若出现咽干、鼻燥、口渴、干咳、流鼻血等症状，属于“伤肺”，可食用冰糖莲子百合糖水或用梨、蜜、百合、淮山、马蹄、柚子、银耳、冰糖、杏仁、藕、蜜枣等煲糖水食用。

　　●防伤大肠

　　便秘、痔疮出血等都是“伤大肠”的情况，可食用芭蕉、香蕉、芝麻、麻子仁、核桃、何首乌等。

　　●防伤皮毛

　　皮肤干燥、皲裂是秋燥伤皮毛的体现，可用沙参、天冬、麦冬、玉竹、生地、银耳、黄精等煲汤水，如用沙参玉竹麦冬煲瘦肉汤。

　　●防伤胃

　　秋季昼夜温差悬殊，受到冷空气刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩；天气转凉，人们的食欲旺盛，胃肠负担加重，容易引发胃玻有胃病的人，在秋季尤其要注意胃部的保暖；饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐；不吃过冷、过硬、过烫、过辣、过粘食物；避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

　　●防中风

　　晚秋寒气渐长，血管收缩，脑血管病变会增多，应注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病的发生。防止进食过饱，晚餐以八分饱为宜；日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。