大米炒不起,农户囤着不卖

　　人们都说，今年的大米价格，太让人看不透。

　　11月正是秋粮收购、新米上市的时节，今年全国大米产量与去年基本持平，但大米市场却迎来了最大涨幅。最近东莞天气晴好，各种农产品价格都在下降，唯有大米价格一枝独秀，从7月至今一路涨个不停。

　　11月米价暴涨10%-15%

　　据了解，今年7月，东莞粮食市场批发价格达到最低谷，然而随后产自江苏、江西、湖北、湖南等省的大米批发价格慢慢上扬，每个月每吨大米涨几十块，到11月初突然大步跳跃，大米零售、批发价格普遍涨幅10%-15%.

　　根据东莞市物价局每旬公布的《东莞市主要粮食批发价格监测表》显示，7月至今的五个月间，早籼米从2800元/吨涨到3200元/吨，涨幅达到 12.5%；早优质米从2840元/吨涨到3400元/吨，涨幅更是高达19.7%.在东莞各级粮油批发市场里，为保持销量，大米利润被不断削薄，米商们逢人就问：“大米到底还要涨多久？再这样卖下去就亏本了。”

　　在南城豪岗市场里，现在最便宜的大米也要1.8元/斤，稍好一点的超过3元/斤。去年这个时候，50斤仙桃米才卖90多块钱，但现在它的价格飞涨到112元。市民惊呼：“不会连米都吃不起了吧？”

　　东莞大米99%来自外地

　　东莞是传统的农业大镇，然而在麻涌、中堂、洪梅等农耕区，现在却遍寻不到稻谷作物的影子。原来，从上世纪90年代开始，东莞多数农田改种香蕉、蔬菜等效益高的作物，种植水稻的农户所剩寥寥无几，即使有种也多留给自家吃。

　　中堂镇凤冲村的农民老陈是为数不多的仍在种植水稻的人之一，因为种植水稻周期是140天，三个月才等到一季稻谷成熟，几乎无利可图。老陈说，凤冲村10 年前约有600亩农田，如今只有不到60亩，“10年前每到丰收季节，我们村的人都把米运到市场去卖，如今却都要买米吃。”

　　东莞市粮食协会秘书长陈洪坤说，现在东莞本地水稻种植面积大约还有2万亩，粮食产量仅约2万吨，1000万人口的城市，每个月就要消耗120万吨大米，目前东莞的粮食自给率不到1%，99%粮食供给依靠外地米。东莞市场上流通的基本没有本地产的大米，甚至本地40多家粮食加工企业，也都是从湖南、湖北、江苏等地进稻谷或大米再加工。

　　他认为种植面积锐减的原因，一部分是由于水稻经济效益不高，农民们纷纷改种其他农作物；更重要的原因则是东莞建设工业城市，曾经的农田都变成了工业用地。

　　火车、轮船运进大米

　　路过东莞常平和樟木头的铁路线，也是这座城市粮食的主要供应线。

　　每天下午，都有一列火车缓缓靠近东莞常平粮油批发市场的站台。火车停下，车厢与站台齐平，车厢大门被拉开，车厢里装载的近百吨大米来自湖南、湖北等不同的农业省份。工人们冲进车厢，扛起粮袋、推着手推车就往背后的仓库跑，这些仓库全部能储存百余吨粮食。

　　粮食从这里批发到东莞各地的大小市场，每天成品粮交易量达到2500吨。最终到达市民的家中、碗里。

　　也有一些到达东莞的粮食走公路运输和航运，大岭山信立批发市场衡东米行的老板康生，就是从广州黄埔港购买江苏轮船运来的大米，每次进货数百吨，再转卖到东莞各镇的用粮大户，赚取差价。

　　由于火车、轮船等运粮价格较低，油价等波动对粮食价格影响一直不大。1996年开始在东莞做大米生意的康生说，二十多年来米价很少像最近这半个月这样明显地波动。

　　在信立农批市场里，普通大米50斤袋装批发价格从三个月前的93元涨到了108元，涨幅约11.8%，这个幅度明显小于康生从黄埔港粮食进价涨幅的 14%.他说，这个月初大米突然上涨破坏了市场节奏，批发商都主动削薄利润，甚至有些米亏本出售，这样做是为了留住一些工厂食堂的大客户。

　　“他们也知道米价涨了，现在哪样东西不涨，能装不知道就装不知道。”康生不断要求本期米价调查出报后告知他，那么他就可以把报纸拿给客户们看，以证实他们的难处。

　　农批市场里，米商们接受采访时，都不约而同地主动询问：“大米到底还要涨多久，再这样卖下去就亏本了。”

　　大米不像绿豆炒不起来

　　有米商认为，农户囤米不卖，只是想卖个好价钱

　　大米丰收，价格却上涨。有没有可能有游资进入大米市场，囤货哄抬米价呢？

　　陈洪坤和东莞的大米商贩的回答都是：“绝对不可能。”

　　据了解，我国对粮食企业有两个指标要求：最低库存和最高库存。“这两个指标就是为了既保证市场的供应，又保证市场的流通。”东莞市粮食行业协会秘书长陈洪坤说，国家从稳定层面考虑也绝不会放任大米飞涨不止。他说，国库里有大量的库存粮食，这段时间每个星期，都会拿出450万吨小麦、200万吨稻谷拍卖给企业，来调控市常

　　“大米不好炒。”信立农批的康生也说，其中最大的理由是粮食不像大蒜、绿豆可以囤积。大米不易保存，在仓库里放三个月可能就会长虫变质。原粮（即稻谷、小麦）放的时间久一点，保存得好可以放三年，但是稻谷放久了就会变成陈粮，再打成米出售，价格就不可能高了。

　　“而且大米产量大，中间商没办法像大蒜那样在产区就全部控制。”康生说，“我觉得现在农户囤米不卖，不是炒米，只是单纯地想卖个好价钱。”

　　昨天上午，在东莞市粮食协会办公室，陈洪坤拿出一个账本，里面密密麻麻记录着东莞常平粮食批发市场，各品种粮食今年一年来的各种数据，上面显示，每吨大米最高上涨了500元。

　　陈洪坤说，粮食价格经历连续数月上涨，本月初大幅波动之后，这周价格渐渐趋于稳定，杂交米价格甚至开始出现回落，每吨降低了60元。“大米价格快到顶了，明年过年之前，粮食还会上涨一次，但不会超过3 %-5%.”

　　“收粮商有粮不卖，等涨价再出手”

　　陈洪坤认为现在粮食上涨的原因主要有四点：

　　一是农民的化肥、农药、农机具等生产成本上升，虽然政府对于这些都有补贴，但补贴幅度跟不上成本上涨，因此今年全国稻谷收购价格，普遍上涨10%.

　　二是在全国整体通货膨胀下，柴油、汽油、电等运输成本上升，拉高农产品价格。

　　三是国际粮食危机还未度过，又加上俄罗斯、东南亚等粮食产区受灾，国际大米市场整体上升，尤其是十月中下旬以后，泰国米价格从500美元/吨飞涨到535美元/吨，从而带动中国粮食价格上涨。

　　第四，粮食之间的连带影响，今年早稻、早籼稻减产，上半年开始收购价格上升，发展到十月初，农民收获中晚稻，因为看好大米的价格预期，不放货，市场上流通的大米少，价格自然上涨。

　　“今年全国大米产量总体和去年持平，甚至稍微还多点。但是农民、收粮商有粮不卖，想等价钱更高再出手。”

　　“抠抠族”：网传悭钱攻略

　　自称精明小资女的天涯网友“寒冰寒冰”建议，将购物阵地从现实转向网络可以省钱。

　　常规招：返利加优惠券

　　“寒冰寒冰”推荐网购返利专业网站，可以和淘宝、当当、凡客诚品等超过300家知名网上商城合作，还可从返利网额外获得最高35%的现金返还，并免费领取各大商城的代金券。另外推荐使用发卡银行一边花钱一边赚钱，与航空公司或百货公司等推出的联名信用卡，持联名卡除了可享受信用卡的便利外，还能得到盈利机构提供的一定比例的折扣、回赠。

　　东莞阳光网友“不觉晓”发现，现在东莞便利店以及一些连锁食店购物，也能获得二十几家门店的统一消费优惠券，虽然类似美宜佳等只有一块两块的优惠，但消费者仍然抱着“悭得就悭”的心理收纳了。

　　无敌招：购物时间表

　　此外，选择好购物时间也可以省钱。寒冰寒冰总结，下午5点以后去菜市场，价格会比早晨便宜30%左右，和摊主混成熟人后，菜价会比较便宜，有时还能顺手捎两根葱。“如果碰上连续阴雨天，蔬菜价格会显著上涨，因此要留意天气预报，尽量在天气突变前囤点菜。”

　　另外，超市的果盘、沙拉、糕点、熟食等，都会在晚上9点开始打折，价格可能是标签上的一半不到。她建议可以边试吃边买，起码吃回本。

　　对于要出门的网友，她分析机票的折扣通常会隔夜重新调整，上午购买机票最便宜，同时要尽量避免周一上午和周四晚上出行，因为这两个时段旅客最多。高跟痴妹则补充，建议打车出行最好每15公里结账一次比一直打下来省钱。

　　“馒头帮”：吃馒头每周只需21元

　　理工学院学生抗通胀写馒头攻略受热捧

　　近日，N -bye东莞理工学院论坛上，一帖名为“没钱的活法：馒头帮在理工的活命法”的网文，引来众多大学生网友的深度围观和转载。帖主“一只猪在咆哮”称自己总结出了如何用最少的钱，度过最艰难的省钱日子，并且将自己的三种不同活法预算方案美其名曰———“馒头帮活法条例”。

　　帖主将“馒头帮活法条例”分为三篇，分别为“馒头活法篇”、“日常饭堂篇”和“自己动手篇”。在“馒头活法篇”中，帖主便以饭堂最便宜顶饿的馒头为主要原料，指出“建议打小馒头，因为大馒头难吃而且5毛一个，而小馒头2毛一个，吃起来还有甜味，2元几乎可以吃两餐”，同时还不忘提醒馒头遇水发胀所以要就热水分次吃下；另外指出如果嫌馒头太素，可以通过价廉物美的萝卜糕和芋头糕改善生活。

　　在“日常饭堂篇”和“自己动手篇”中，帖主称单靠馒头生存每周需21元钱，而自己动手做饭则每月仅花40元钱。就读于文学院的黄同学告诉南都记者：“宿舍几个人煲一锅饭或者一锅粥，材料在超市采购。”据称，四人宿舍一天20元饭菜已非常丰盛，“比四人在饭堂就餐便宜一半以上”。