玉林市为马铃薯增产增收锁上保险阀

　　冬种马铃薯是玉林农业的优势产业，经过8年的示范推广，我市已经发展成为广西马铃薯种植栽培的重要基地，去年全市计划冬种马铃薯40万亩。其中作为重点种植县的兴业县更是被定为“广西粮油高产创建示范片”。日前，记者来到兴业县重点种植示范基地大平山镇，看到鸣峨、龙泉、陈村等行政村连片种植的马铃薯长势喜人，丰收在即，但如何确保农民增产也增收，这仍是一个重要工作。

　　现状：马铃薯长势喜人

　　大平山镇作为玉林免耕马铃薯栽培基地，冬种马铃薯一直是当地冬季创收的重头戏。时下虽值严冬，野外温度一度跌至3℃—5℃，但仍挡不住农民对马铃薯进行护理的热情。连片种植马铃薯苗如今已绿油油一片，“去年我家种了2亩，当时收购价才0.8元/斤，就收获近5000元，今年扩种到3亩，现在马铃薯价格涨得这么高，更加要伺候好这些‘金疙瘩’咯。”正在薯地里劳作的梁二叔挥动手中的铲兴奋地说。

　　大平山镇农业服务中心陈主任告诉记者，兴业县在大平山镇建立了万亩马铃薯种植示范基地，其中有1000亩马铃薯免耕核心示范区，在核心区中种植优质、高产、高抗的马铃薯品种，运用马铃薯免耕高产高效栽培技术，应用稻草覆盖免耕技术、除草技术、节水技术、测土配方施肥技术，如今该镇冬播马铃薯大部分已经进入发棵期，部分进入结薯期，到3月份就可以收获了。

　　盛势：农户种植热情空前高涨

　　“马铃薯咁得价，早知道多种点了。”在马铃薯种植基地，已种植了3亩马铃薯的农户梁伟强惋惜地说，这句话同样道出了大多种植户的心声。

　　“今年对我市马铃薯种植户来说将会是个丰收年，目前一级薯品订单式预定收购价已提到1.7元/斤，估计到3月份收获时价格还会涨。”陈主任表示，今年马铃薯收购价格飙升幅度超过去年一倍，涨幅前所未有，不单是本地农户种植热情高涨，还有许多外地的客商来当地寻租土地冬种马铃薯，连片种植规模空前扩大。

　　记者从市农委了解到，去冬今春全市计划冬种马铃薯40万亩，比上年增加7.54万亩。自治区和市本级财政共拨款370万元支持玉林市冬种马铃薯，全市认真落实上级有关部门的优惠政策，把各种优惠措施落实到每一位种植马铃薯的农户手中，特别是马铃薯脱毒新品种发放，更是大大调动了广大农民冬种马铃薯的积极性。

　　担忧：害怕收获时价格下跌

　　“今年我家种了3亩多马铃薯，如果按目前普通商品薯（单个薯重50克以上）收购价格1.3元/斤来算的话，至少有6000元收入，但很担心到了3月份收获时价格急速下跌，出现当年香蕉‘蕉’贱无人问的局面。”种植户陈伯这句话道出了不少马铃薯种植“散户”的担忧。

　　由于价格高涨，刺激了农民种植热情，许多农户除了把政府发放的脱毒马铃薯种种植完外，还自行高价购买薯种扩大种植面积，加上机械化普及让耕种速度提升，大平山镇当地家家户户几乎都种植了1亩以上的冬种马铃薯。往年空旷的闲田，如今都是绿油油一片的马铃薯苗。正因为大家一拥而上，使得不少农户萌生了“卖薯难”的担忧。

　　调查：外销为主，价格易被牵着鼻子走

　　“本地的马铃薯主要以外销为主，很少在本地销售”马铃薯收购商许老板表示，由于是外销并集中上市，本地马铃薯价格受外部销售情况影响较大，一旦外部的市场情况不好，直接就会反映到收购价格上。比如2008年、2009年，全国曾大范围地出现“卖薯难”，外地许多土豆种植户损失严重，虽然当时玉林的马铃薯错峰上市，但依然受到不小的影响。而今年马铃薯的价格走势同样也让收购商担忧，他们担心现在坚挺的价格到收获期时下跌，在运营成本高涨前提下外销将更困难，重处“卖薯难”困境。

　　记者在调查中发现，本市马铃薯销售主要受制于两个“门槛”，迫使冬产马铃薯只能远销外地。

　　第一个是马铃薯在玉林的消费量少。在其它地方，马铃薯既作为日常重要的粮食又是蔬菜，马铃薯日消耗量非常大，但在玉林地区，马铃薯主要是作为蔬菜食用，市民对马铃薯类的菜肴并不特别钟爱，依靠本地饮食消费根本不可能消费完数量庞大的马铃薯。

　　另一个原因是受气候条件限制，玉林不适宜马铃薯长期储存。玉林冬种马铃薯收获期是3月份，此时天气潮湿温暖，马铃薯从地里收获回来必须快速出售，并不能像北方农民可以窖藏惜售，否则存放一定时间薯体会变黑变绿甚至长芽无法食用，所以大量集中上市的马铃薯只能远销外剩

　　借鉴：走产品深加工之路

　　“加大马铃薯淀粉深加工，或许是破解销售难题的一条捷径。”玉林师院经济学老师庞娟提出了自己的观点。

　　不过，记者从工商部门了解到，目前我市马铃薯深加工企业仍然较少，被称为“广西马铃薯免耕技术推广第一县”的兴业县，登记在册的马铃薯相关企业并不多，特别是马铃薯深加工企业更是空白。兴业县2006年就开始采用“协会+农户”的形式发展冬种马铃薯产业，2008年成立了兴业县罗明马铃薯专业合作社，依据协会开展马铃薯种植和拓宽销售渠道。这一模式在现行情况下虽运转不错，但随着日益扩大的马铃薯种植面积销售困境渐现，让销售渠道多元化，这无疑会给我市的马铃薯产业加速发展、农民增产增收锁上保险阀。因此，期待马铃薯深加工企业落户的呼声愈加紧迫，其中呼声最大的是马铃薯淀粉加工企业。

　　通过加工马铃薯变淀粉是许多马铃薯种植省份发展马铃薯产业的首眩比如不久前莅玉考察的甘肃省定西市，该市也曾存在马铃薯集中上市价格低廉难题，很大程度上就是依据淀粉精加工破解马铃薯种植面扩大带来的销售困局，而且有了加工企业，曾经卖不出的小马铃薯也能实现其商品价值。据了解，我市马铃薯在生长中会产生约三分之一的小薯，这种小薯在收购时都会被收购商淘汰出来，没有商品价值，农民只能喂畜禽。如果有了加工企业，这些小薯同样能卖好价钱。

　　通过马铃薯深加工引导冬种马铃薯产业扩大，保证产量猛增下价格始终平稳，广大农民增产增收，从而形成一条健康有效的富民产业链，对玉林做大做强冬种马铃薯文章意义重大，到时候种植户萌生的将不再是销售担忧，而是如何想方设法扩大种植面的喜悦，农民将始终拥有发展马铃薯种植的积极性和持久动力！

　　农民担心“卖薯难”，或者是有理由的。

　　纵观2010年，中国的农副产品从年初“蒜你狠”、“豆你玩”、到“糖高宗”、“姜你军”，再到年末土豆悄然接过涨价的接力棒，异军突起成为年末“涨”字号大军的领头羊，老百姓感受到的是生活必需品此起彼伏的价格上涨，还有随之而来生活成本高涨的巨大压力。

　　对于农民来说同样闹心：涨价的“接力棒”不断地在不同的农副产品中传递，传递到啥农产品手中导致该产品涨价，大伙就一窝蜂汹涌而上大量种植，在田地间变换作物耕种企图跟上“涨价接力棒”的步伐。但“涨价接力棒”却始终把农民远远抛落在身后，每当农民看涨跟风种植的作物可以收成时，接力棒却已易主，当初的高价已不复存在，大量产品出现顿时导致价格急速大跌，一次又一次地挫伤农民种植积极性，这种情况在食品尤其是劳动密集型的蔬菜领域表现得尤为明显。

　　那这一次马铃薯种植，是否又是新一轮农副产品价格的“豪赌”呢？但愿不是。

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　　天气寒冷种植户应护理好薯苗

　　大平山镇农业服务中心陈主任也提醒种植户，虽说距离收获只有一个多月，收获“唾手可得”，但最近天气持续寒冷，种植户仍须做好薯地管理工作：

　　一、防寒防霜

　　要及时疏通田沟排水防渍，提高土壤通透性，提升土壤温度，增强马铃薯的根系活力，提高耐寒性。还可以在霜冻到来前1～２天，喷施400～500倍的植物防冻剂溶液，减轻霜冻对马铃薯苗的危害。特别注意的是霜冻发生后的早上，在太阳出来前，要及时采用淋水或人工办法拔掉叶面上的积霜，减轻霜冻的危害。

　　二、及时补肥

　　寒潮霜冻过后，及时追施草木灰、地灰、牛、猪粪或堆肥等热性农家肥，结合中耕松土，提高地温，促进植株恢复生长，也可追施叶面肥，叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥或者每亩用尿素三两、磷酸二轻钾四两、红糖五两兑水50公斤叶面喷施。

　　三、及时防病

　　寒潮霜冻过后，选择晴好天气，对已经出苗的，每亩用68.75克/升银法利悬浮剂75毫升（或者72%克露可溶性粉剂100克）、77%可杀得3000可湿性粉100克混合兑水50～60公斤喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3～5次，预防病害的发生。