解密“后谷咖啡”缘何出自德宏

　　德宏州是我国引种咖啡最早的地区之一，咖啡产业是德宏州委、州政府实施“生态立州、产业富州”战略中重点开发的产业之一。作为“六树一草”中最具规模和开发较早的产业，近年来，在原料种植、产品开发、市场开拓、品牌建设等方面卓有成效，培育出龙头企业德宏后谷咖啡有限公司。

　　德宏州重视咖啡产业发展

　　德宏州属于典型的南亚热带季风气候，素有“天然温室”的美称，是小粒咖啡生长最佳适宜区。德宏州咖啡种植在近3年来突飞猛进，从2009年以前不到10万亩，自2009年后每年以5～6万亩的速度推进，目前已达到20余万亩。

　　除种植面积快速增长外，德宏州还拥有中国最大的咖啡种子基因库——农业部瑞丽咖啡种质资源圃，为农业部第一批授予的9个热带作物种质资源圃之一。该咖啡种质资源圃在咖啡种质资源的引进、保存、研究及利用推广方面处于国内领先的地位。2009年12月，引进、收集、杂交选育咖啡种质共计344份，保存294份，是我国规模最大、数量最多的咖啡种质资源保存研究基地。2011年引入国际上著名的咖啡商业栽培种：Sachimor(萨奇姆)系列12个株系，为云南咖啡栽培品种更替做好准备。

　　2012年对于云南的咖啡产业来说是特殊的一年，2月开始，云南咖啡价格持续下滑，咖啡种植户慌了，部分咖啡豆滞销了。云南咖企联手救市，将咖啡收购价控制在了成本线上。其中德宏州没有一颗咖啡豆烂在咖农手中，这得益于后谷咖啡拥有完整的产业链，消化了咖农手中滞留的咖啡豆。

　　据德宏州特产办副主任杨爱军介绍，州委、州政府每发展一个产业的时候，为保证产业安全，都会考虑4方面的因素：一是农民眼前的利益问题；二是市场的发展前景；三是龙头企业的带动力强；四是农民愿不愿意种。其中选择龙头企业很关键，不仅要有实力还要有责任感，像今年咖啡豆价格波动，德宏州老百姓的咖啡豆却没有滞销。

　　“我们是有保底价的，当咖啡价格走低时，龙头企业就算是亏损也要为咖农的利益买单，当价格走高时，企业必须按照市场价收购。”德宏州特产办副主任杨爱军说。

　　后谷咖啡产业链完整

　　在云南省的咖啡种植区中，德宏州的面积不是最大的，但是德宏州培育的后谷咖啡却是产业链最完整的。

　　后谷的种植基地主要是德宏州和临沧市，目前约有20余万亩开发种植。后谷咖啡采用了“公司+基地+合作社”的模式发展咖啡种植，首先将农民闲置的土地流转到企业，土地的使用权及生产经营的产品归企业所有，公司按统一的标准进行种植，再承包给农户。这样一来，农户就能获得三笔收入：一是土地流转金，二是农户参与管理咖啡种植的劳务费，三是承包管理咖啡的收入。目前，此模式已在德宏州大力推广。

　　除此之外，2007德宏后谷咖啡有限公司走上深加工发展道路,着手建设3000吨速溶粉生产线。

　　2008年8月，生产线建成投产，后谷咖啡速溶产品质量达到国际相关标准，当年实现销售收入2.4亿元。

　　2011年6月试投产的10000吨速溶咖啡生产线，生产出冻干粉和凝聚增香粉两种高端产品，届时，年产量已经达到13000吨，产值9亿元。全国目前速溶纯粉年产量约为1.6万吨，而后谷咖啡就占到了1.3万吨，且冻干粉和凝聚造粒粉属于高端产品，全国只有后谷具备此生产能力。

　　在加快原料基地建设和延伸产业链的同时，后谷咖啡积极开拓国内外市场，致力于做大作强中国咖啡产业，制定并实施了三大发展战略：一是扩大咖啡原料种植基地，实现咖农纯收入10亿元；二是加快咖啡深加工产品开发，实现咖啡粉出口100亿元目标；三是实施品牌战略，实现国内咖啡销售突破1000亿元。

　　“让父老乡亲告别贫困，让全球溢满咖啡香”，这是后谷的使命，完整的产业链在保证了企业永续的生命力外，还要做大作强品牌，走向世界与咖啡巨头共舞，这是一个企业的民族责任感、民族自豪感。

　　后谷为何源于德宏

　　德宏不是云南省咖啡种植面积最大的区域，却培育出全国唯一一家国家级龙头咖啡企业——德宏后谷咖啡有限公司，这绝非偶然。

　　据云南省咖啡行业协会副秘书长胡路介绍，主要是基于5个因素：一是企业发展战略与德宏州委、州政府相符，得到州委、州政府的重视，这是基础的土壤；二是企业的利益与咖农的利益一致；三企业的品牌意识很强，有民族责任感；四是龙头企业具备整合的力量，在云南省咖啡产业发展中，没有一个州市是龙头企业带头全程指导、整合发展的，这和后谷注重产业链的延伸和注重科技研发背景有关。除上述四个因素，还与后谷咖啡生于德宏长于德宏有关。当后谷强大到与世界咖啡巨头共舞的时候，人们都不会忘记，后谷的故乡是德宏。