大庆“王老刀” 一个行业的句号?

　　清晨，宁静的万宝小区被一个熟悉的吆喝声唤醒，75岁的磨刀人王怀清蹬着他那辆二八自行车，载着他的磨刀行头，走街串巷地吆喝着。

　　从牛倌到明星

　　王怀清是1959年从山东省梁山县到大庆的，初来大庆时，王怀清在春雷牧场当牛倌，几年后“转行”种了地。

　　当时，用刀的地方特别多，周围的人都不会磨刀，磨刀师傅要一个多月才能来一次，王怀清特别羡慕磨刀师傅的好手艺，自己没事的时候就用种地的镰刀练，他竟无师自通。渐渐地，生产队给他配齐了磨刀的家什，把所有刀都给他磨，日久天长，王怀清成了方圆几十里没有几个人能比的磨刀师傅。

　　王怀清说，那时候，自己会在种地的空闲外出给各家磨刀，只要他一声吆喝，男女老少就会将他像“明星”一样包围起来，磨剪子、抢菜刀，均价5分钱，这一趟走下来，即使是在深冬，他也会被“围”出一身汗。那时，他有一个响亮的名号大庆“王老刀”。

　　刀多了，磨刀的少了

　　到了上世纪90年代初期，王怀清退了休，做起了全职“磨刀人”，也是从那时起，王怀清将他的吆喝声从春雷牧场带到了万宝小区。从此，无论冬夏，除非遇上大雪大雨等特殊天气，清晨的万宝小区，人们总是被一声高亢婉转的“磨剪子喽抢菜刀”唤醒。

　　王怀清的“刀龄”虽然已高达20余年，手艺更是越来越精湛，但是，再也难看到人们围着他磨菜刀的热闹场面了，虽然他的吆喝声还是那么脆亮，但“应和”的人越来越少了。

　　王怀清说，现在人们买的刀越来越好，但用的却很少，有些年轻人家里的刀基本用不上几次，一家人不是上饭店吃饭，就是到超市买已经切好的肉和菜。王怀清有一次到亲属家串门，发现亲属家的刀已经锈迹斑斑，很心疼，就想给磨一磨，对方却说，算了，没人用。“你说，自己切的肉和现成的能一样味吗？”王怀清伤感中带着不解。

　　王怀清出门吆喝的时间没有变，吆喝的人没有变，但时代变了，刀具变了，也许，使用那些刀具的人也变了。

　　磨刀“生意”从七八十年代的“应接不暇”，到90年代的“旱涝保收”，再到如今的“门可罗雀”，提到这些变化，王怀清的感慨只有一句，“也许，是我太老了……”