增产 增收——关于南果梨的报道之二

　　低成本抢摘PK高成本入库

　　2日上午，阳光明媚，还没走近对桩石村周玉英家的果园，就听到了里面的一片欢声笑语，亲戚朋友再加上雇来的工人一共40来人正在果园里热闹地采摘南果梨，一筐筐个头均匀、颜色青翠的南果梨被装进箱子，准备装车拉走。

　　周玉英栽种南果梨已经有10多年时间了，果园里有200多棵南果梨树，由于今年年景好，南果梨实现了大丰收，每棵树的产量都在150公斤以上，比往年增产2成，这还是她为了保证果品质量大量疏果的结果。周玉英现在最担心的就是卖不上好价钱。一旦囤在手里时间长了，南果梨容易变软，收购商不爱收购，影响价钱。而如果选择进气调库，租金、电费又是一笔不小的费用，如果等不到合适的价格，往往得不偿失。因此，周玉英宁肯选择提前采摘销售，虽然价格可能会比晚些采摘低些，但是胜在稳定、风险校由于周玉英家的南果梨质量一直不错，早早就有经纪人上门预定，价格合理加上产量不错，周玉英提前就将全果园的南果梨卖了出去。“赶紧把梨卸了，还能早点出去打工。”周玉英满脸笑容地说。

　　有早采就有晚摘的，唐家房镇摩云山村果农王英文就是其中之一。

　　王英文家果园今年南果梨产量将近2万公斤，他却一直没有张罗找人卸梨，而是坐在家里研究起了市场行情。王英文说，自家的梨已经预定好了位置进气调库，研究市场行情是想知道啥时出手合适。

　　早在7月初，王英文就已经和五六家果农一起预定了村里的一个气调库，大家按箱数分摊费用将南果梨冷藏，等行情好了再销售。王英文介绍，决定南果梨销售的瓶颈问题之一就是储存，南果梨正常情况下的储存期不到半个月，而进入气调库的南果梨最长可以储存到来年冬天，这样不仅能赶上中秋销售期，国庆、元旦、春节、元宵节都可以销售。王英文简单地算了一笔账，租用一个气调库，费用在1.5万元到1.6万元之间，再加上电费，几家分摊下来，每公斤成本提高0.7元到1元。王英文说，如果每公斤能卖到3到4元以上，那么进库就赚到了。

　　经纪人队伍今年要打个翻身仗

　　南果梨产量和质量都上去了，如何销售？其中少不了经纪人的作用。

　　在周玉英家的果园，经纪人张焕才正在看着果农装箱。张焕才从事南果梨经营已经有六七年时间了，果农周玉英是多年的老主顾。张焕才说，这批南果梨，他已经联系到了下家，运往大庆和沈阳，其中沈阳的客人指名要对桩石的南果梨，看中的就是这里的南果梨质量和口感好。沈阳的市场他已经营多年，而大庆的市场是今年才打开的。去年，他拉一车南果梨去大庆销售，由于南果梨刚进入当地市场，消费者认可度低，他以成本价销售出去。虽然没有挣到钱，但是当地人普遍认可了南果梨的好口感，更有当地一家大企业与他联系，今年让他帮忙收购南果梨。

　　张焕才之前的担心是有根据的。由于前三年受天气和市场行情影响，鞍山南果梨质量大幅下降，经纪人在果农手中收购来南果梨，除了少数质量上乘的果品外，大部分卖不出好价钱，而南果梨保存期限短，对运输要求高，运输过程中极易出现损伤而影响质量，因此，大部分的南果梨经纪人前几年赔了本。据了解，受南果梨连续三年来行情不好的影响，从事南果梨经销的经纪人减少近半，这对今年的南果梨销售造成了一定冲击。另一方面，南果梨受运输条件限制较多，一般在1000公里以内运输，可以基本保证盈利，而一旦距离过远，就见不到利了。

　　要知道梨子的滋味儿就得尝一尝

　　应对市场的需求和变化，企业开始扛起南果梨销售大旗。

　　高庆福是鞍山市南果梨协会的副会长，也是海城市宏星果业有限公司的董事长，公司主打就是南果梨的销售。高庆福认为，鞍山南果梨在销售方面最大的问题就是知名度。

　　他说，南果梨在北方很有影响力，东北三省也叫得响，而通过经纪人和果品公司的努力，现在鞍山南果梨在北京、河北、天津、山东等地都已经有了知名度，销售量逐年攀升。但是相对于“赣南脐橙”这样的全国知名品牌，鞍山南果梨在南方尤其是广州、深圳这样的城市，知名度还远远不够。至今高庆福还记得一次参加全国梨业协会的会议，全场几百位专家只有不到50人听说过南果梨，但当大家吃过以后，都对南果梨赞不绝口，这让高庆福意识到，对于有着41万亩种植面积的南果梨来说，只靠北方市场消化，往往容易造成产品过剩、积压。

　　要占领市场，必须质量过关。高庆福说，纵观这几年南果梨销售不难发现，高质量的南果梨，即使市场行情低迷也能卖出好价钱。这让高庆福从指导果农生产到销售的各个环节都严把质量关。在高庆福的努力下，公司将南果梨卖到了北京、青岛、烟台等地，不仅走进农贸市场，更摆上大型超市的柜台。高庆福常说：“要让人知道梨子的味道，就得让他尝一尝。”多去南方办展销会、推介会、试吃会，多在媒体上宣传，让南方人了解南果梨，而这更需要政府的扶持和帮助。记者王化威