20天维护保养

　　中山陵陵寝开放

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　　2011年6月21日星期二

　　南京中山陵陵寝去年11月12日免费开放后，客流剧增，环境面临巨大压力。为了让游客有一个更好的瞻仰环境，中山陵园管理局从6月1日到6月20日开始对中山陵陵寝进行封闭维护保养。关闭维护保养20天后，中山陵陵寝今天将恢复对外免费开放。记者昨天在现场看到，“波浪形”的石阶平整了、祭堂浮雕人物面像完整了、墓室孙中山卧像身上的裂缝体缺也都修补一新。

　　中山陵陵寝被“擦亮了”

　　今天起恢复免费开放

　　本报记者于飞

　　人造汉白玉修复浮雕

　　在祭堂内，孙中山坐像底座的四面，是意大利白玉材质的浮雕群，6幅浮雕以孙中山从事革命活动为主要内容：“如抱赤子”“出国宣传”“商讨革命”“振聋发聩”“护国讨袁”“国会授颖。这次浮雕的修补，是整个养护工作的重点。

　　南京博物院文物保护所所长万俐研究员向记者介绍，这座意大利白玉雕成的坐像，质地比较特别，他说，“我们本来打算寻找正宗的汉白玉石来修补，但时间太紧了。所以，后来就用了人造汉白玉来代替。”记者了解到，人造汉白玉的主要材料是天然白色石料，然后用树脂和相应的消泡剂、紫外线吸收剂等材料混合，配制成化学料浆，注入模具固化而成的一种复合材料。

　　“材料的硬度、质感，基本达到了天然汉白玉的特性。”不过，第二个难点就是浮雕人物都很精细，弄好人造汉白玉后，“整个坐像是法籍波兰雕刻家保罗·朗特斯基于1930年在法国巴黎制成的，我们请了修复古代器皿的技术人员，弄出鼻子、发丝等造型，然后再贴到浮雕上面。”人工汉白玉和天然汉白玉，到底还是存在色差，在维修时如何避免呢？万俐表示，“材料中使用了氟碳树脂，它的附着性很强，不容易掉和变色，抗老化性好。”

　　除了孙中山坐像外，墓室还有1929年捷克雕塑家高崎设计的孙中山卧像，在上世纪90年代修补时，左肩部留下了一些“痕迹”。万俐告诉记者，这次也是采用同样方法将其修补好了。

　　人造大理石修补墓室门

　　从祭堂到墓室，原先的大门一直以来都残缺了双角，万俐介绍，门的材料是大理石，想要把完整的大理石修补，除非更换全部。但是，“这次维修，我们使用了人造大理石填补，黑色大理石上的白色纹路也是混合进去的，看上去和天然大理石一模一样。”尽管人造大理石重量轻、厚度薄，但是耐腐蚀性好，而且修补时没有使用水泥，所以对原先的质地不产生任何影响。

　　无论是人造大理石，还是人造汉白玉石，受到高温会不会变形、脱落呢？万俐告诉记者，“一般情况下，在不受外力的条件下，还是非常牢固的。”另外，“人造的材料只在两个指标上达不到天然材料，分别是比重和透明度，但这些指标是无关紧要的。”他还向记者表示，“树脂在高温下可能会发毛，比如温度达到70-80摄氏度时，但在中山陵陵寝内，一般不会达到这个气温。”

　　走进墓室后，全然一新的室内显得亮堂了许多。记者了解到，这种视觉感受来自三个方面：“室内顶部的马赛克、8扇天窗，都进行除尘清污，因此透光性增强。”而墓室内壁妃色人造石也进行了抛光“清洗”，墓壁上的照明灯也全部更新了。

　　“波浪形”的石阶平了

　　广场到祭堂，392级的石阶由于80余年风雨侵蚀沉降明显。这次，还对石阶进行了沉降修理。中山陵园管理局文物处有关负责人带记者来到进入陵门的台阶。原先，这片台阶是“波浪形”的，到处都是沉降。

　　“考虑到防水、耐久等因素，我们采用了老工艺。”他介绍，“先移开全部上层台阶，然后浇灌砼砂浆，重新构筑基矗在还原台阶石之后，还使用老粉、桐油、麻丝等调配的黏合剂对石阶的间接缝处进行了勾缝处理。”据介绍，游客数量增多只是加剧了台阶的“负荷”，出现损伤，主要还是因为地基沉降的原因。所以，由于时间有限，这次主要针对“波浪形”台阶进行平整，而台阶其他的损伤暂时没有处理，将等到今后再进行修理。

　　维修在前天晚上才终于完成，记者了解到，为了达到最佳的景观效果，此次文物维护保养过程中还进行了大量植被补植工作。如在墓道两侧，更换八角金盘，新栽4万多株洒金桃叶珊瑚，地面栽植了麦冬、吉祥草等地被达2000多平米。在“天下为公”西侧，翻整地面土壤，补植十大功劳1000株、龙柏球400株等植物。

　　1、墓室：对室内顶部马赛克、8扇天窗（反光镜）进行除尘清污；对内壁妃色人造石进行抛光处理；更换墓壁上全部照明灯，清洗排气扇；孙中山先生卧像地面瓷片裂缝以及卧像本体缺损部分进行修补，并进行了全面除尘清污。

　　2、祭堂：对祭堂内12根黑色大理石柱进行石蜡抛光处理；对祭堂黑色大理石护壁进行石蜡抛光处理；由于坐像底座四面浮雕人像等多处存在缺损现象，南博文物保护研究所对底座浮雕进行了修补作色；对位于坐像后方的墓门两边大理石墙体的缺角进行了修补等。

　　3、石阶：基于防水、耐久等考虑，采用老工艺，使用老粉、桐油、麻丝等调配的黏合剂对石阶的间接缝处进行了勾缝处理，对两处沉降严重的石阶段，移开全部上层台阶，浇灌砼砂浆，重新构筑基矗

　　4、碑亭：对碑亭内壁、外墙、地面及石碑除尘清污；去除石碑上的污渍。在碑亭外西侧加装了两套排水管道。

　　5、陵门：对陵门东西耳房进行出新，地面清污；陵门、祭堂等所有说明牌表面清洁，并进行油漆出新。

　　附件

　　此次维护保养完成的工作

　　维护保养后的祭堂坐像。

　　食品安全

　　问题食品怎么能进知名超市？

　　省卫生厅：食品安全监管体系确需改进完善

　　最近，食品安全事件频发，从瘦肉精到爆炸瓜，再到塑化剂……“餐桌危机”引起了极大的关注。为此，根据国家和江苏省政府的统一部署，6月13日—20日，江苏进行了“食品安全宣传周”活动。昨天下午，江苏省食品安全委员会有关成员单位的领导、食品安全方面的专家以及消费者代表来到“中国江苏网”，就市民关注的问题做一一解答。

　　本报记者李花

　　问题食品怎么进超市？

　　监管体系确需改进完善

　　一位叫[网友老刘]的网友提出，三鹿、双汇等知名企业出现食品安全问题，染色馒头堂而皇之地进入知名连锁超市，这些现象说明了什么？

　　对此，江苏省卫生厅食品综合协调与卫生监督处副处长唐月明说，这些事件进一步敲响了警钟。一方面，说明我们的食品安全监管体系确需改进完善。另一方面，这些事件的发生更加凸显了落实生产经营者主体责任的重要性。真正安全放心的食品，是生产加工出来的。

　　解决这些问题，一方面需要在完善监管体制机制、落实监管部门责任、提高监测检验能力等方面下工夫。另一方面，要着力完善促进企业加大安全投入的政策和机制，督促企业全面落实相关制度、标准和规范，严格市场准入，健全诚信道德体系，确保生产经营者的食品安全管理水平持续达标；强化源头治理，促进食品产业优化升级，扶持优质企业，淘汰劣质企业，大力发展农产品基地化生产、场区化养殖，夯实食品安全基矗

　　小龙虾到底能不能吃？

　　能吃，但一定要蒸熟

　　进入了夏季，又到了吃小龙虾的时候，很多网友对小龙虾比较关心，去年因食用小龙虾而发生了横纹肌溶解综合征，现在小龙虾到底还能不能吃？

　　唐月明说，《2011年江苏省食品安全风险监测实施方案》已经制定。双酚A奶瓶、三聚氰胺、瘦肉精、小龙虾相关的横纹肌溶解综合征等备受公众关注的食品安全新热点尽数被纳入监测范围。2010年7月份以来，南京市鼓楼医院、江苏省人民医院等医疗机构陆续收治了疑似食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的患者。病人经及时治疗，情况良好。从现有的资料以及国内外的调查情况来看，大量食用小龙虾以及食用者的个体身体差异是发生HAFF病的主要风险因素，但是总体来讲这种风险是很低的。

　　唐月明说，小龙虾买来后最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工小龙虾时，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗干净。食用小龙虾，一定要蒸熟、煮透。避免过量食用。

　　烤鸭是否大多是死鸭子？

　　市民发现请举报

　　听说现在市场上卖的盐水鸭是活鸭宰杀的，但是烤鸭酱鸭大多都是死鸭子，是真的吗？真空包装的鸭子有防腐剂吗？网友[我爱吃鸭子]的问题问到了很多人心坎里。

　　南京桂花鸭（集团）有限公司副总经理夏青说，他们公司生产的盐水鸭、酱鸭、烤鸭所用的原料全部来自自有的养殖基地和合作养殖基地，几十年来从不从市场上收购一只非养殖基地的原料鸭，原料鸭使用全净膛的冻光鸭，冻光鸭是经检验检疫的活鸭经过严格的屠宰及检验工序的合格产品，死鸭子是绝对不允许作为原料使用的。他们的产品不添加任何防腐剂，桂花鸭的配料只有葱、姜、八角。能够达到2个月或4个月的保质期，是通过对过程卫生严格的控制和有效的杀菌工艺实现的。夏青说，如果市民发现类似情况请及时向有关监管部门反映，也可拨打政府热线12345、12365、12315举报。

　　据了解，自上周苏宁电器年中庆典以来，空调、冰箱、彩电、手机等夏令时节当季畅销品类均纷纷出现了旺销的局面。南京苏宁方面表示，本周将迎来苏宁年中庆典全面升级，各大厂家在纷纷尝到甜头后，均加大对苏宁年中庆典升级周的资源投入，集结更多资源全面让利南京消费者。

　　据笔者了解，多雨的天气并未影响到夏季纳凉电器的销售，上周末期间销售创下了同比均增长40%的销售。苏宁电器南京大区相关负责人告诉笔者，今年的梅雨期，消费者趁着雨季先把空调定购下来，等天晴后立刻送货安装成为应对梅雨后大热天的一大有效方法。一来可以避开高峰期人群拥挤的状况，另一方面则可减少较长时间的送货及安装不及时问题，提前一步享受清凉。

　　据悉，本周年中庆典升级之际，各大工厂再度追加百万资源倾斜苏宁全线让利南京消费者。针对夏令时节的特殊市场节点，空调、冰箱、风扇等夏令电器启动全系品牌的旺季惠战联合促销。据悉，本周末，苏宁2011年中庆典升级期间，LG、联想等品牌将全面鼎力助阵，LG32-65寸各主流尺寸段特价彩电、LG双门、三门及多门涵盖中高段畅销冰箱单品及特价洗衣机单品；联想799元-2599元不等的畅销手机单品及笔记本、一体机、平板电脑产品，均将于本周全线放量。

　　夏令电器助阵升级苏宁年中庆典

　　

　　江苏省食品安全委员会办公室副主任、江苏省卫生厅副厅长、江苏省食品药品监管局局长胡晓抒介绍，食品非法添加和滥用食品添加剂是目前食品安全暴露出的热点问题。截至目前，江苏食品安全主要监管部门（农委、质监局、工商局、食药局）累计出动执法人员115279人次、执法车辆29703车次，检查单位160497个，检查产品数量250464批次。在抽检的154742份产品中，合格产品为153826份，总合格率达99.4%，退市处理不合格产品的达105590.3公斤，销毁处理24928公斤。受理、处理申诉和举报案件累计528件，其中立案数量308件，案值达到289.7万元，罚没金额819.1万元，目前已结案数量为77件，移送公安机关案件数为15件，采取强制措施人员17人。

　　新闻附件

　　江苏销毁处理24928公斤“问题食品”

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