秋季水果浅尝难止

　　本报讯立秋已过，虽然天气依旧炎热，但秋季水果已悄然上市。记者在市区一家大型超市看到，橘子、石榴、冬枣、猕猴桃等秋果已占据水果摊位的半壁江山。

　　据市水果批发市场天成水果商行一批发商介绍，产自云南大理的青皮橘子近日已开始大量上市。这种橘子虽然外皮青色但实际已成熟，果肉酸甜适中，水分充足。不过，由于这种青皮橘子很热销，有些小商贩会把产于其他地方的未成熟的青皮橘子掺在一起卖，所以市民在选购时还要多留个心眼，可用手轻轻捏一捏，如果感觉软软的应该就没错了。

　　新鲜石榴近日也开始上市。石榴含有多种氨基酸和微量元素，而且，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴的功效。石榴好吃但如何挑选呢？专家介绍，石榴按地域分品种，因各地气候条件不同，口味有所差别。但无论什么品种，阴面生长的最甜。市面上的石榴按颜色基本分为三种，红、黄和绿色。绿的是没熟的，红的是受阳光照射多的，黄色的才是阴面生长的。黄石榴不仅果皮雹果肉多，而且里面的籽颗颗红润、酸甜多汁。记者在超市里看到，黄色的石榴比红艳艳的石榴标价要高。不过，爱吃石榴的人要注意，石榴糖分多，多吃会损伤牙齿，还会助火生痰，所以食用应适量。

　　秋季水果中比较有代表性的还有猕猴桃，它营养丰富，被誉为“水果之王”。国产猕猴桃和进口猕猴桃（奇异果）价格相差很大，买一只进口猕猴桃的钱就能买大半斤国产猕猴桃了，这两者在营养方面其实相差无几，所以想要实惠点，还是买国产的吧。

　　国产猕猴桃未成熟时通常都很硬，应该放软了再吃。可以通过以下两个方法让猕猴桃快些变软：1.两个猕猴桃+一个苹果，放在袋子里，常温放一天。原因很简单，苹果里含有乙烯，可以促进猕猴桃的成熟。2.在装猕猴桃的袋子里滴几滴酒，同样可以促进猕猴桃成熟。

　　目前正是秋季水果刚开始上市的时候，价格相对较高，再过一两个星期，上市量加大，价格会有所下调，届时秋果的口感也会更好，市民到时再大快朵颐也不迟。（汪咏慧）