散装食品投诉上升 京沪100%退市常州不可能

　　中国江苏网讯:随着天气越来越热，有关散装食品变质、吃坏肚子的投诉也呈上升趋势。我市工商食品流通监督处负责人表示：江南的高温、高湿天气，使散装食品的安全风险变得尤其大。该负责人提醒：消费者在购买散装食品时，一定要验明散装食品的“身份证”，食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称、联系方式、保存条件……这些与安全相关的信息，一个都不能少。记者在采访中发现，即使在一些大型超市里，许多散装食品还在“裸体销售”，既没有隔离遮挡的容器，也没有禁止顾客触摸的标志；而一些小规模的超市，则问题更多，有些标识不全，有些标识不清，还有一些自制食品的卖场，更以包装日期代替了生产日期……

　　现象一：信息标识虽全面，保质期内不保质

　　7月5日晚上8点，吴先生在我市某大型超市买了一大桶光明牛奶。买前，吴先生仔细看过牛奶的保质期及生产日期。

　　“保质期到10号，只是我在拿牛奶时，发现冷藏柜的温度不够低，没有冷气出来。”吴先生说，因为牛奶在保质期内，他没有多加考虑。

　　吴先生把一大桶光明牛奶放进冰箱后，7月6日早上打开食用时，却发现牛奶全是酸的。

　　记者走访时发现，有些注明要在零下十几度保存的冷冻海鲜食品只在冷藏柜里作保存，许多冷冻食品都敞着口销售。保存条件的不过关，是保质期内的散装食品不能保质的主要原因之一。

　　现象二：信息标识虽全面，印得模糊不清

　　6月底，李先生在武进大学城附近一个小型超市买了五只散装的“爱口香”牌熟鸡爪子，每只八毛，一共四元钱。“吃的时候觉得有一点臭味，可是没在意，吃完后第二天就拉肚子了……”李先生带着工商部门的工作人员前往该超市，这才发现这个牌子的上的生产日期、生产厂家、保质期都印得非常模糊。

　　现象三：卖场自制食品，包装日期代替生产日期

　　日前，张女士在超市购买了一些散装的玉米酥。货箱的标签上，没有标出生产日期。在包装袋的标签上，除了商品单价、重量和总价外，只有包装日期和保质期两项，而生产日期和保存条件这两栏是空白的。奇怪的是，该食品的保质期是包装日期的一个月之后。面对张女士的质疑，超市的销售人员表示，这些玉米酥都是最近几天才生产的，因此只标了包装日期。

　　现象四：没有任何防护，散装食品大“裸卖”

　　记者近日在我市几家大型超市和个别商家发现，商家销售的糕点、面包、火腿肠、玉米面、葡萄干、薯条等这些直接入口或不需要清洗的食品，除了用玻璃柜隔开，其他一点防护措施都没有，集体“全裸”着。有的顾客在购买一种物品时，直接把手上的散矿泉水瓶等放在另一种食品上（如图）；许多顾客根本不用准备好的夹子，直接用手抓一把品尝，吃了几口再把多余的扔回玻璃柜。

　　现象五：卖场管理松散，售货员的口罩形同虚设

　　根据《散装食品卫生管理规范》，散装食品销售必须由持健康证的专人负责，并为消费者提供分拣及包装服务，操作时须戴口罩、手套、帽子，超市里现做现卖的食品从业人员更要严格规范。据记者观察，几家大超市和商场的食品销售和从业人员要么不戴口罩，戴了口罩的，也只是象征性的挂在耳朵上，鼻子嘴巴都露在外面。