江苏常州:青虾批发价格上涨近65% 直逼澳龙

　　本周江苏常州地区仍然热浪滚滚，凌家塘市场各交易区持续繁忙。受天气影响，食用菌产量减少，导致价格纷纷上扬，特别值得注意的是，本周青虾批发价格上涨近65%，直逼澳龙。

　　本周，随着时间的推移，受天气影响上市量锐减的地产菜，产量渐渐恢复，但仍不能充分满足需求，价格仍然较高，青菜（3元/公斤）、韭菜（3元/公斤）、生菜（3.5元/公斤）、苋菜（1.6元/公斤）、空心菜（1.3元/公斤）等蔬菜虽小幅下降，但较前期相对较高。目前，市场客菜上市量涨幅明显，但由于当前地产菜少、价格高，蔬菜需求旺盛，所以量虽多，但价格不低。本周河北白菜（1元/公斤）、山西包菜（1元/公斤）、菜椒（1.8元/公斤），东北三省的西红柿（2元/公斤），均大量上市，特别是大白菜更是进入了上市旺季，日上市量在700吨左右，量多价稳。本周丝瓜的上市量也挺多，山东寿光长丝瓜（2.8元/公斤）、常熟短丝瓜（1元/公斤），纷纷而至，导致本周丝瓜价格较上周回落了一半左右。

　　本周山东嫩姜大量上市，批发平均价7元/公斤，这些白白嫩嫩的仔姜，主要产自山东，它们纤维少，入口脆，辣味适中，用嫩姜做海鲜之类的沾水，味道更鲜，部分地区的市民还把它当作水果来吃。随着现代人们生活水平的提高，对生姜保健作用的进一步认识，很多市民不仅拿姜当调料，更将嫩姜当主菜，更有地方拿嫩姜做蜜饯。目前正是嫩姜大量上市的季节，喜欢的市民可要抓紧时机了。本周老姜的批发平均价也有所抬头，批发平均价9元/公斤，较上周上涨了10%左右。目前正处于大蒜的种植期，受其影响，本周市场的大蒜头交易兴旺。目前市场上销售的大蒜头主要分两种：一种是仅供食用的，籽大肉厚，批发平均价14元/公斤，主要销往各大菜尝宾馆饭店（火锅店）；另一种是主供种植的，主要产自安徽、江苏射阳、四川等地，其中四川籽色泽带紫，量少质好，最受种植户喜爱，批发平均价10元/公斤。

　　本周食用菌类价格上涨，近期天气太热，食用菌产量减少，供应跟不上，导致价格上扬。目前，香菇（12元/公斤）、金针菇（13元/公斤）、草菇（14元/公斤）、蟹味菇（29元/公斤）、白灵菇（25元/公斤），价格均在高位。

　　本周，粮油市场交易量、价格基本稳定。各种大米价格稳定，宝应粳米（4.2元/公斤）、东北长粒粳米（4.7元/公斤）；面粉价格微幅波动后，趋于稳定，目前特一粉（2.76元/公斤）、特二粉（2.4元/公斤）、三号粉（2.36元/公斤）与上周持平；各种杂粮，特别是消暑绿豆（13元/公斤）、红豆（9.4元/公斤）持续看好，价格下浮明显，较上周下浮8%左右。本周，小幅波动了两周的食用油价格小幅回落，散装菜油（9元/公斤）、色拉油（8.2元/公斤），较上周回落了3%。

　　近期天气炎热，水产品需求趋旺，特别是虾类，量少价高。今年上半年天气不稳定及种苗质量等原因导致了虾养殖发病率居高，且持续时间长，造成今年罗氏虾、白对虾等虾类产量较去年减少30%左右，价格较去年同期上涨10%以上。本周水产区青虾上市量越来越少，价格高得吓人，3公分以下青虾（56元/公斤）、3公分以上青虾（145元/公斤）、5公分以上青虾涨幅最过份，价格由上周185元/公斤，涨至目前305元/公斤，价格直逼澳龙（480元/公斤）批发价，再改历史纪录。