上周省城“菜篮子”量足价稳(组图)

　　山东商报

　　草莓成降价“急先锋”

　　润肺败火的梨受青睐

　　在国家实施稳定物价的调控政策后，目前济南市场上的肉蛋粮油价格相对稳定，相比之下，水果市场显得有些不平静，有的因为库存减少涨价，有的则因大量上市降价迅猛。

　　“葡萄早就下市了，现在市场上卖的都是冷库里存的货，口感不太好，有股保鲜剂的味道。”昨天，省城市中区一水果商贩张女士表示，记者了解到，因为库存量逐渐减少，葡萄每斤平均涨了五毛钱。

　　与之相映成趣的则是草莓，虽然本期降价的农副产品不在少数，但最具代表性降幅最大的当属草莓，在上周每斤零售价下跌5.5元之后，本周又下跌了4.25元，目前市场零售价已经跌破20元/斤。

　　此外，因为天气干燥，各个农贸市场上水分含量高而且润肺降火的梨很受青睐，记者走访市场了解到，目前市场在售的梨种类很多，有鸭梨、砀山酥梨、黄金梨、丰水梨、莱阳梨、库尔勒香梨、苹果梨、雪梨等，零售价格多在两三块钱，因为比较受普通消费者的喜爱，在很多水果摊上，各种各样的梨占据了不小的位置。文/图 记者 冯云云

　　为啥大豆油

　　频繁调价？

　　大豆价格比较稳定

　　为啥大豆油

　　频繁调价？

　　“大豆零售价格没变动，但是大豆油的进货价这两天又涨了。”昨天，省城南部一农贸市场粮油商户葛先生表示，虽然自己摊位上的大豆零售价一直没动，但是散装大豆油的批发价一直在上下波动，“前些天40斤一桶的进货价涨了50块钱，这两天又稍微便宜点了。”

　　从往期50种农副产品价格表上来看，大豆的价格一直比较稳定，平均价格在2.62.7元之间，但大豆油的价格波动则较大，从8月初的4.2元/斤，涨至5.1元，涨幅在20%左右，而同时期大豆的价格只从2.68元涨到2.74元。

　　不少消费者有一个疑问，“为啥大豆没怎么涨价，大豆油却涨了不少？”采访中记者了解到，市面上零售的大豆，多是国产大豆，“国产大豆每年的产量很少，很少用来榨油，都是直接零卖或者被企业收去制成豆制品。”省城七里堡市场一粮食批发商表示。而记者了解到，目前市场上的食用大豆油主要原料是进口大豆，此前海关总署有数据显示，国内进口大豆均价自今年7月以来连续上涨，这导致各品牌上调食用油价格。

　　该批发商告诉记者，从年初以来，大豆的批发价一直比较稳定，只是在9月底新大豆刚上市时，批发价涨了0.1元，“东北是国内大豆的主产区，今年东北大豆丰收，收货的商贩到了产地还常常压价，不太可能涨价。”记者 冯云云

　　八角和干货又“唱高调”

　　价格均比去年翻一番

　　八角和干货又“唱高调”

　　“家里炖着肉呢，发现没有八角了，这不赶紧出来买么。你看我就随手抓了这么点就要10块钱，没想到这个小玩意也涨价了１吉祥苑市场里刘阿姨说。昨日记者在调查菜价过程中发现，今年八角、花椒等调味料产品价格翻了一番，百合、莲子、干木耳等干货类产品价格也比去年高出一倍多。

　　调查中记者了解到，往年本地花椒价格1块钱一两，今年卖到3.5元；而品质最好的四川花椒去年3块钱一两，今年竟卖到了5元。吉祥苑市场干货区赵老板告诉记者：“价格翻了一番呢，不过因为这些调味料大家不经常买，价格也记不太清楚，所以关注的少。不止这些，现在冬天了很多人都喜欢熬粥喝，像百合、大枣、莲子这些干货价也翻番了。”据了解，去年15元一斤的莲子，今年卖35元；20元一斤的百合，今年价格竟高达50元。干木耳去年20多块钱一斤，现在得45元了。“别看干货类价格涨得比调味料厉害，但买的人却不少。前些年价格低却很少有人买，现在价格高了，反而买的人多了，都是受养生的影响把价格炒上去了。” 赵老板说。

　　业内人士表示，今年如此反常的价格跟南方天气有直接关系。据了解，花椒八角大都是南方作物，每年以8、9月份秋收为主，而今年成熟期前正好赶上南方大旱，这些调味料作物受到了很大影响，产地货源减少导致本地价格也跟风涨。 见习记者 张卓冉

　　芸豆今冬逆市降价

　　去年三四块 今年一块多

　　芸豆今冬逆市降价

　　“菜价高”是市民对今冬蔬菜行情的普遍感受。不过有细心的市民发现，在菜价高企情况下，个别蔬菜其实比去年同期便宜了不少，比如芸豆，其零售价同比下降了一半多。

　　昨日在无影山商业街，市民王女士买菜时发现，今冬芸豆比去年便宜了不少，“我记得去年这个时候天冷，芸豆能卖到三四块一斤，一直没舍得买，没想到今年便宜了这么多。”长年经营蔬菜的摊贩孟先生告诉记者，芸豆确实比去年便宜了，零售价跌幅超过50%，“现在我这里卖的芸豆每斤一块七八，而去年这个时候一斤能卖到三块八。”他表示，许多人都觉得今年菜贵，但是有的蔬菜确实比去年还便宜，“除了芸豆，青椒也比去年便宜了一块多。”

　　对于芸豆价格大跌的原因，有摊贩表示，主要是受供求关系的影响，“去年冬天芸豆飙出了一个高价，许多菜农今年便增加了芸豆种植面积，再加上芸豆长势受天气和光照影响较大，今年暖冬提高了芸豆上市量，价格便比去年低了。”不过记者发现，虽然售价比去年便宜了不少，但芸豆接近2元一斤的价格还是让不少市民望而却步，和许多高价精细菜一样，市场上的芸豆销量欠佳。

　　记者 李玉伦

　　青黄不接产量锐减

　　火龙果两周涨了近四成

　　喜欢吃火龙果的消费者发现，最近一两周的时间，火龙果的价格涨得特别厉害，采访中记者了解到，因为产地越南正属于青黄不接的季节，火龙果价格上涨四成左右。“就这几天的时间，我们小区附近的火龙果，一斤涨了一块五毛钱。”昨天，家住省城高新区的高女士说道。

　　济南堤口果品批发市场进口水果批发商崔元蛟告诉记者，市场上品质较好的火龙果批发价在每箱（约重45斤）175元—180元左右，而在两周之前，每箱的批发价在130元-135元左右。

　　据了解，目前济南市场上的火龙果来自越南和泰国，其中又以越南货居多。接受采访时，崔元蛟告诉记者，每年到了此时，火龙果都会涨价，“越南当地正是青黄不接的时候，火龙果产量急剧的减少，产地的进货价就高了起来。”对于产量减少的影响，崔有句很直观的描述，“以前货多的时候，可能一天就能收满一车货往回返，现在可能两三天都不一定收满一车。”

　　“以前每箱顶多涨20块钱左右，从来没像今年这样，一箱涨50块钱。”那么，为何今年价格涨得格外厉害呢？崔元蛟告诉记者，除了火龙果本身进货价高了之外，今年收货运输的成本明显增高，“去年去广西凭祥水果进出口交易市场进货，运输费用在1万元左右，今年油涨价，这个费用要涨到13000元。”除此之外，因为上市量减少收货周期变长，批发商所要付出的押车费也随之上涨，“这些最后都会反映到产品价格上。”

　　不过崔元蛟表示，顶多再过十来天，新一季的火龙果上市价格就会慢慢便宜下来。记者 冯云云

　　价格（元/500克）

　　市场1 市场2 市场3 市场4 市场5

　　平均值

　　（元/500克）

　　蔬菜

　　水果

　　粮油

　　肉蛋

　　青椒

　　黄瓜

　　豆角

　　菜花

　　白萝卜

　　冬瓜

　　大白菜

　　菠菜

　　芹菜

　　大蒜

　　香菇（鲜）

　　生姜

　　蘑菇（鲜）

　　苹果（红富士）

　　葡萄

　　草莓

　　大豆

　　大豆油

　　猪肉（五花）

　　牛肉（腱子肉）

　　小排（猪）

　　1.5

　　3.5

　　1.5

　　1.5

　　5.5

　　5.5

　　2.7

　　3.5

　　2.6

　　3.5

　　2.6

　　1.5

　　1.5

　　1.5

　　3.5

　　3.5

　　3.5

　　2.7

　　1.5

　　3.5

　　0.5

　　3.5

　　1.5

　　5.5

　　1.5

　　1.5

　　5.5

　　3.5

　　3.5

　　1.5

　　1.5

　　1.5

　　1.5

　　5.5

　　3.5

　　2.74

　　注1：山东商报餐桌消费价格指数计算方式：共涉及50种产品，每次调查济南市区的5家市场，每个市场每种单品的零售价格至少咨询三家业户，报平均数。最后，将5家农贸市场得到的价格平均，50种产品的单个平均值相加后乘以10即为本期指数。

　　注2：市场1为正觉寺小区农贸市场；市场2为吉祥苑农贸市场；市场3为无影山商业街；市场4为王官庄农贸市场；市场5为舜玉北区菜市常