冷库积存量比去年高两成 高价苹果旺季卖不动

　　兔年春节未到，“苹什么”的“虎威”仍在发作，6元/斤、8元/斤的高价苹果依旧占据市场主流，让消费者望“果”兴叹。

　　记者前天走访市场后发现，持续高价让苹果销售遇冷，即使正处于年前的消费旺季，也依旧难有旺销行情。部分经销商甚至降价出售，以求多多出货避免亏本。随着5、6月份的保存极限到来，年后苹果或迎来价格回落。

　　批发商一天只能卖十箱

　　“往年这个时候我们一天至少能销出去四五十箱，现在一天连十箱都卖不掉。”看着冷冷清清的批发市场，做了七八年水果生意的刘大姐有些心急，正值春节前夕，无论是公司团购还是小贩批发都没有“起蓬头”，今年的生意一开局就不怎么好。

　　“价格一高，买的人就少。零售卖不动，自然从我们这里批货的速度也慢。”刘大姐回忆，往年春节前，果品批发市场内总是人来人往的，今年批发区却特别冷清，就连新疆阿克苏苹果都卖不动，周围几个苹果摊位中还有一整个上午都没卖出一箱的。“关键是价格高。”以她自己销售的山东苹果为例，6公斤装的一箱批发价为48元，8公斤装的卖68元，18公斤则为200元，不同分量的箱装苹果单个大小也不同，平均批发价至少4.6元/斤，而在去年只有3元/斤。“去年小贩拿货后，加价到3.8元/斤来卖，今年却普遍6元/斤以上，如果是个头较大的苹果，卖到8元/斤的都有，快赶上肉的价格了。”

　　高价吓退了消费者，也让苹果的销售速度减慢。记者在山东中路上的一家水果摊上看到，这里的苹果有6.8元/斤、7.8元/斤和8.8元/斤三种，摊主说，大部分消费者一问价格就打了“退堂鼓”，两三箱苹果要卖上几个星期，自然不敢多进货。

　　批零差价悬殊助涨果价

　　“尽管部分主产区的苹果亩产减少了，但由于种植面积扩大，今年苹果的全国总产量还小幅上升了5%，但游资炒作却让价格蹭蹭往上涨。”上海果品行业协会副会长侯余欣表示，涨价向来是双刃剑，今年苹果的价格大涨，已经影响到苹果甚至是其他水果的消费。而除了游资，批零差价的日渐悬殊也为高价推波助澜。

　　“从上个月中旬开始，上海就一直处于低温天气，市民消费水果的欲望被冷空气抑制了，这是苹果销量不佳的一大原因。此外，价格高是另一大原因。”侯余欣分析，往年无论是陕西、山西还是山东的苹果，收购都在1.8元/斤左右，去年11月陕西苹果率先涨价，10天就从1.8元/斤涨到了2.5元/斤，11月中旬时达到4元/斤，翻了一倍还多。随后，山西、甘肃、山东的苹果也跟进了。经过经销商的转手后，到了上海的批发价则在5元左右。而在基数已经增高的情况下，零售加价又推高了一把果价。“苹果销量一小，零售商自然不能薄利多销，往往把利润打足了再卖，部分超市、商店甚至卖出了11.8元/斤、12.8元/斤的高价。”这又给苹果销售“雪上加霜”，形成了恶性循环。

　　部分经销商削价出售

　　业内人士表示，随着春节旺季的过去，再加上苹果保存寿命的缩短，“跳水价”或将在年后出现。

　　侯余欣透露，目前产区所有的苹果都已经完成采摘，被经销商们存在冷库中保存，由于销售不旺，目前的库存量比去年同期高了两成，预计到春节时，差距将会上升到三成。此外，由于苹果保鲜有期限，到五六月后，新疆阿克苏、甘肃、陕西等地的苹果都到了保鲜极限。

　　随着时间流逝，已经有经销商熬不住选择削价出售了。侯余欣说：“现在经销商把苹果捏在手里就像是烫手山芋，从原来的抢购变成了滞销。”部分山东客商已经开出了3.5元/斤的低价，为的就是保本求卖。