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首个院士工作站落户福建安溪铁观音集团(组图)

2013-10-16 来源:网易

  福建茶界,全国乌龙茶界首个院士工作站落户福建安溪铁观音集团。

  2013年10月11日下午,“福建安溪铁观音集团陈宗懋院士工作站”正式授牌。中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋院士,中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文,泉州市副市长林万明,安徽黄山出入境检验检疫局局长吴雪原,福建省科协院士工作办公室主任沙中然,福建省科协科技咨询中心副主任杨勇,泉州市科协副主席郑华生,安溪县委书记朱团能,安溪县委常委、组织部长苏松炎,安溪县副县长庄永智,福建安溪铁观音集团董事长林文侨、副董事长王大庆,以及盛市、县有关部门领导,新闻界、茶叶界的朋友,福建安溪铁观音集团全国各地的战略合作伙伴等领导嘉宾出席了授牌仪式。

  泉州市副市长林万明,福建省科协院士工作办公室主任沙中然,共同为“福建安溪铁观音集团陈宗懋院士工作站”授牌,陈宗懋院士、林文侨董事长接牌。

  今后,院士工作站将充分发挥院士专家团队在科学研究、前瞻性技术研发和科技人才等多方面优势,深化茶业科研合作,实现产、学、研的有机结合,推动茶企和整个茶产业的转型升级,为安溪乃至中国茶产业的繁荣发展提供更多科技支撑。未来,福建安溪铁观音集团将为院士工作站专家团队,提供技术合作项目的实施场地、设施、人力、生产资料等资源,同时加快成熟技术转化和应用推广。院士专家团队负责项目技术研发指导、基础性试验研究等科研工作。

  中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所教授、著名茶学专家陈宗懋表示,希望能通过与福建安溪铁观音集团共建的工作站平台,进一步开展茶叶科技创新,推广科研成果,把福建安溪铁观音集团打造成全国的茶叶规范基地,引导茶产业提升科技水平。

  福建安溪铁观音集团董事长林文侨在讲话中指出,只有科技,才能为茶叶企业注入新的活力。福建安溪铁观音集团是国家农业产业化重点龙头企业,一直高度重视科技兴茶,与陈宗懋院士已有多年合作经验,开展了“安溪铁观音虫害无公害防治技术的示范与推广项目”的课题研究并取得较大成果。2013年5月,由集团牵头,联合浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、安徽农业大学和江苏大学等单位,申报了国家高技术研究发展计划(简称“863计划”)项目—《茶叶质量安全与快速检测技术与装备研究》。

  此次,福建安溪铁观音集团设立院士工作站,引进院士智力资源,奏响了“中国茶、中国梦”的最强音。工作站将进一步帮助集团攻克产业关键技术、促进科技成果转化,增加茶产品的附加值,带动整个茶产业的发展。(简宽庄建平)

  最是一年秋好处秋茶好香满凤山

  福建安溪铁观音集团举行2013秋茶品鉴会

  10月11日,福建安溪铁观音集团2013秋茶品鉴会在安溪茶厂举行,来自全国各地的战略合作伙伴以及茶叶界朋友,共品最香凤山茶。

  安溪茶厂相关负责人向大家介绍了今年秋茶产品的特点:外形比往年肥壮,匀整,色泽比较砂绿、鲜活;香气比较高,滋味醇厚、回甘比较快,汤色金黄又亮绿、叶底比较肥厚。

  为什么今年秋茶品质会比往年好呢?众所周知,制作一泡好的铁观音,必须“天时、地利、人和”三者相结合。而今年的秋茶采制期是近几年来难得的好天气,主要体现在昼夜温差大,白天日照充足,温度达到30度以上、夜间相对低温、云雾缭绕,这样的天气可以合理地控制茶青走水、消青、发酵,提高茶叶的香气;同时,茶农的茶园管理意识已有所提高,很多茶农放弃采制夏暑茶,以保持质地肥厚、营养充足、品质上乘的茶青,为秋茶的采制打下很好的基矗

  据悉,福建安溪铁观音集团在原料采购过程中,制定了严格的采购制度。集团的审评队伍,每天对上百个样品进行密码审评、反复比对、最终定价、定样到原料进厂的复评,并由农大茶学硕士研究生组成了专业检测队伍,采用气相色谱仪等高端检测设备对进厂原料进行理化、农残检测,对复评或检测不合格的原料坚决给予退货处理,有效确保进厂原料的质量安全与品质。

  在生产过程中,福建安溪铁观音集团也严格按照生产工艺操作规程,在产品拼配中,坚持传统、正味的产品特点,坚持不同产区、不同海拔地域的原料按比例合理拼配,以达到显优隐次,产品质量持续稳定的效果。
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