阿里山赏茶之旅 个人游“导游”系列报道之九

　　新华网台北７月２９日电（记者傅双琪）坐在海拔１６００米的茶园里，看着乳白的山岚，就着清凉的林间微风，喝一杯唇齿留香的乌龙茶看过台北的繁华、晒过南部海滨的艳阳，来台个人游的大陆客人可以在阿里山的茶园里体验一下都市中难得的心宽意畅。

　　阿里山是闻名两岸的旅游胜地，团进团出的大陆游客大多花半天或一日时间，匆匆到阿里山森林游乐区去看千年的古桧木。其实，这里尤其适合小住两三天，不仅品味最道地的香茗，也感受身心俱醉的山居时光。

　　众所周知，高山乌龙茶是台湾名产，不过并非人人都亲见新鲜茶叶是何模样，长在哪里，又是怎样被制成清香甘美的饮品。

　　一般而言，茶园海拔越高，云雾越丰沛，茶叶的品质就越好。阿里山的茶园分布在海拔在８００到１６００米，而顶石槕和顶湖一带是这里海拔最高的茶园。

　　当地许多茶农除了经营茶园，也在自家院子里开办民宿招待零星散客。坐落在山坡之上的农家小院，或是传统闽南三合院的格局，或者建成小洋楼的模样，房前屋后是修建得整整齐齐的茶园，以及翠绿的竹林或茂密的杉树林。茶园主人还在地头和路边精心种上花木，从樱花、苍兰、凤仙、绣球到紫藤，每个季节都有鲜花盛开。

　　炎炎夏日，山里的温度比平地低１０度以上，非常适合避暑。新华社记者近日造访阿里山顶石槕一带的几家民宿，发现白天山上只有２２度，夜里甚至会降到１５度左右，有时还必须穿上夹层外套。

　　嘉义县民宿发展协会理事长刘宁源告诉记者，茶园民宿的主人绝大部分是茶农，很多人除了种茶，还有自己的制茶工厂，民宿主人也都非常乐意带客人去参观茶园，分享茶叶的制作流程。

　　做茶其实十分辛苦：通常早上７点左右采茶工人就上山采摘，为了保证品质只摘“两叶一心”，即茶树枝头上的两片嫩叶和一枚芽；采下的茶青运到茶厂里，要经过委凋、拨茶、炒青、揉布球、烘干等过程，一批茶叶一般需要２天时间才能制成初成品。住在民宿的客人可以全过程亲身体验，包括亲手采茶。

　　刘宁源的家就在顶石槕，他种了１５亩左右的茶园，把自家居住了１００多年的祖屋改建成５个房间的民宿。他的邻居和同村的亲友也多半如此经营。

　　“最重要的是，在这里喝到的都是货真价实的阿里山茶。”刘宁源说，“我们非常希望更多大陆朋友到我们这里的茶园来。”

　　由于坐落在高海拔的山坡上，这里的茶园民宿多半都建有露台，搭上凉棚，摆上坐椅，方便客人一边泡茶，一边欣赏远处的山景，不少民宿还有看日出或日落的绝佳地点。天气晴朗的夜里，在没有光污染的山区，星空也十分美丽。

　　

　　除了在茶园里休憩，阿里山还有数条适合徒步的线路。阿里山风景区管理处处长曾汉洲介绍说，这些线路都经过了专门设计，布置了步道、路标、地图和适宜的观景台。

　　他推荐位于隙顶的二延平步道，沿着山脉高处行走，视野上佳，如果运气好的话还可以看到壮观的云海和翻滚的云瀑；迷糊步道则是沿着清澈的溪流而行；顶湖步道穿过茂密的竹林和树林，比较平缓，老少都适宜；有经验的登山客可以尝试难度较高的大冻山和芙蓉山线路。

　　阿里山也是台湾少数民族邹人的世居地，这里的乐野村是较大的邹人部落。除了种植茶叶，当地人近年来也尝试种植咖啡。不少山中咖啡馆和有少数民族风情的民宿，成为台湾本地游客爱去的度假地，也值得深度游台湾的大陆朋友尝试。